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感想(2)日光ひみつ豚のIFFA金賞生ソーセージとスモークソーセージ6種詰め合わせ
15,000 円
日光ひみつ豚をベースにイベリコ豚ベジョータを練り込んだ金賞受賞ソーセージ等6種の詰め合わせセットです。 SPF豚「日光HIMITSU豚」を使い、手間ひまかけて旨味を引き出しました。 ジューシーな肉感を楽しめる「生ソーセージ」を3種類 ●かなりニンニクが効いた「ニンニクソーセージ」 ●トロっとしたチーズを楽しむ「濃厚チーズソーセージ」 ●インパクト大の「ぐるぐるソーセージ」 焼いて、ボイルして楽しむ「加熱済ソーセージ」を3種類 ●ジューシーな肉汁あふれる「スモークウインナー」 ●ふわふわ優しい食感と味わい「ふわふわソーセージ」 ●ゴロゴロビーフが入った「ナチュラルビーフ入りソーセージ」 グルメソムリエ自慢の6種類のソーセージセット！ ソーセージを10倍楽しむ読本付いてます。 ぜひお楽しみください。 【製造場所】 製造：株式会社グルメミートワールド（栃木県日光市土沢2002-2） 事業者 ：グルメミートワールド 連絡先 ：0288-32-2939
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栃木県日光市【管理番号】 CK03
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日光HIMITSU豚のご馳走ポトフセット（お肉・ベーコン・ソーセージ2種類で1kg…
16,000 円
旨味たっぷりの日光のブランド豚『日光HIMITSU豚』を存分に味わえる、ご馳走感たっぷりのポトフセットです。 煮込んで美味しい、HIMITSU豚肩ロースと、熟成バラベーコン、肉感たっぷりの生ソーセージ、ジューシーなスモークソーセージ、お肉の味わいを引き立てる天然塩が入ってます。お野菜とブイヨンだけご用意をお願いします。レシピ付きです。 ◆『日光HIMITSU（ひみつ）豚』について 日光HIMITSU豚は日光市の銘柄豚であり、肉質に優れた特徴をもつSPF豚です。日光連山を望む、大谷川河川近くの環境に恵まれたところで肥育され、日光の伏流水と美味しい空気で育まれています。 SPF豚は『Specific（特定の） Pathogen（病原体） Free（無い）』の略で、あらかじめ指定された病原体を持っていないという豚で、高度な衛生管理の環境下で肥育された安心・安全な豚肉です。味の特徴としては、豚肉特有の臭みやクセの無さの他にも、オレイン酸が豊富でコク深くありながら、甘みがありあっさりした後味などが挙げられ、非常に繊細な味わいを持つ豚肉です。脂の質が良いのも特徴で、繊細で保水率に優れた肉質により、冷めてもしっとりと美味しく食べられる特徴があります。 ◆日光HIMITSU豚肩ロース 赤身と脂のバランスの良い肩ロース肉。特に日光HIMITSU豚肩ロースは脂のしつこさがなく、上品で甘みがあるのが特徴でポトフに最適なお肉です。 ◆日光HIMITSU豚熟成バラベーコン 昔ながらの乾塩法で、自然塩を使ってじっくりと30日間長期熟成させ、旨味を引き出しました。スモークはウィスキーを熟成させた樽のチップをベースに独自の配合でブレンドし、薫り高く仕上がっています。 ◆日光HIMITSU豚生ソーセージ（ブラートブルスト） 日光HIMITSU豚を職人が手間暇かけて旨味を引き出した生ソーセージです。日光HIMITSU豚をメインに、イベリコ豚ベジョータ肉を加え、さらに旨味をアップ。煮込んで美味しい、ボリュームたっぷりのソーセージです。 ◆日光HIMITSU豚あらびきウインナー 調味料はできるだけ控えて、肉本来がもっている旨味とコクを引きした定番ウィンナー。パリッとした歯ごたえと肉の食感が活きています。パリッと旨い、焼いて美味しいウインナーですが、煮込んでも美味しく、ポトフにおすすめです。
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栃木県日光市【管理番号】 CK04
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