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- 北海道 島牧村
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ぷりぷりボタンエビ 北海道日本海ボタンエビ<200g×4>【1455492】
14,000 円
北海道日本海の荒波にもまれたボタンエビはぷりぷりで旨味が詰まっております。 お料理に使いやすいように1パック200gで真空しております。 水揚げ選別後すぐにマイナス60度で冷凍保存しているので 新鮮でなおかつ冷凍焼けなどしづらい保存状態になっております。 お刺身はもちろん お味噌汁 天ぷらなど いろんな料理でお楽しみになれます。 漁師が自信をもっておすすめできる一品です。 ■生産者の声 北海道島牧村でとれる海産物はどれも新鮮でおいしくおすすめできるものばかりです。 日本海で獲れるボタンエビは鮮度がよく甘くておいしいと人気です。 ■注意事項/その他 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※解凍してお時間が経過しますと頭が黒くなる場合がございますが 食べても問題ございません。 ※解凍後の再冷凍はご遠慮ください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45264
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生風味粒うに 60g×2本 <北海道 島牧村産> 添加物不使用【1450721】
16,000 円
北海道日本海沿岸の島牧村より美味しいウニの瓶詰めをご案内します。 島牧村のウニ漁は毎年7月からはじまります。漁師自らが獲る段階から厳選し、水揚げ後すぐに漁港近くの加工場で新鮮な状態でこだわりの製法により加工、瓶詰めしているので、解凍しても一粒ずつ箸でつまみあげる事ができるほど形がしっかり残っており、塩のみで仕上げているので、生うにとあまり変わらない風味が楽しめるのが特徴です。一度食べるとリピートする方が多数で物産展等でも人気の製品となっております。贅沢に一瓶まるごと自然解凍し、酢飯の上に乗せてウニ丼として食べるのがおすすめです。
【管理番号】 45264
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<北海道産トマト使用>無添加で素材の味にこだわった、高糖度フルーツトマ…
20,000 円
農薬を使わず「質」と「味」にこだわって栽培した、高糖度フルーツトマトを絞ったトマトジュースです。 水・食塩など一切使っていない無添加です。 じっくり真っ赤に完熟するまで待ってから収穫しています。 トマトは、甘味、酸味、旨味にそれぞれ特徴を持ったミニや中玉をブレンドしています。 濃厚かつ滑らかなのどごしで、青臭みがなく、後味すっきり。 糖度は10.5で、強い甘みがありますが、甘いだけじゃない「味」が自慢のトマトジュースです! ■生産者の声 島牧村は雄大で手付かずの自然が多く残る狩場山系と豊かで美しい海の村で、鳥、鹿、ときにはヒグマの鳴き声を聞きながら私たちはトマトを育てています。 島牧村でのトマトジュースづくりは8年目となりました。 トマトを育てるための水は、国の「自然環境保全地域」に指定されている大平山の地下水をくみ上げて使用し、葉かび病防止対策に【天然重曹】を葉面への散布するなどできる限り農薬を使わない栽培を行っています。 肥料にもこだわり、化学肥料は使わず手作りの液体肥料や酵素液を使用して栽培しております。 私たちが安全と環境にこだわって育てたトマトから作る高糖度フルーツトマトジュース。 トマト嫌いの子供が「美味しい!」と言ったこと、多数。 トマトを愛してやまない人にはもちろん、トマトが苦手な人にぜひ味わっていただきたいと思います。 ■注意事項/その他 ・直射日光、高温多湿の場所を避け、冷暗所に保管してください。 ・開封後は冷蔵庫で保存し、1週間を目途ににお召し上がりください。
【管理番号】 45343
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生風味 えび甘漬け 70g×3本セット<無添加>北海道島牧村産【1451727】
12,000 円
北海道日本海に面した島牧村から、名産の甘エビの瓶詰めをご案内いたします。 「生風味粒うに」でお馴染みの安保水産:漁師、安保力雄とそのカミさんが「生風味えび甘づけ」という傑作を造り上げました。 島牧村の前浜でとれた新鮮な甘エビをより厳選して、塩と南蛮のみで漬けた秘伝の味。新鮮な磯の香りと旨さはまさに天下一品です。 食べ切りサイズの70g瓶詰でご用意いたしました。生エビの風味を味わうため、自然解凍してそのままお刺身で食べるのがおすすめです。お好みで醤油やわさびなどの調味料を少し足しても美味しくいただけます。
【管理番号】 45274
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濃厚甘えび 北海道日本海甘えび<200g×4>【1455491】
14,000 円
北海道日本海でとれた甘えびは濃厚な甘さを味わえます。 お料理に使いやすいように1パック200gで真空包装しております。 水揚げ選別後すぐにマイナス60度で冷凍保存しているので 新鮮でなおかつ冷凍焼けなどしづらい保存状態になっております。 お刺身は、もちろん唐揚げ お味噌汁 サラダ 茶碗蒸しなど いろんな料理でお楽しみになれます。 漁師が自信をもっておすすめできる一品です。 ■生産者の声 北海道島牧村でとれる海産物はどれも新鮮でおいしくおすすめできるものばかりです。 日本海で獲れる甘えびは鮮度がよく甘くておいしいと人気です。 ■注意事項/その他 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※解凍してお時間が経過しますと頭が黒くなる場合がございますが 食べても問題ございません。 ※解凍後の再冷凍はご遠慮ください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45254
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タコ<ゆでタコ足300g×4>【1455493】
14,000 円
北海道日本海で獲れた水だこは噛めば噛むほど素材の旨味をお楽しみになれます。 余分な皮などは下処理済なので面倒な処理は必要なくすぐにお料理にお使いいただけます。 お刺身はもちろん ざんぎ カルパッチョ たこ焼き お好み焼きなどたくさんのお料理を お楽しみになれます。 漁師がお勧めできる一品です。 ■生産者の声 北海道島牧村でとれる海産物はどれも新鮮でおいしくおすすめできるものばかりです ■注意事項/その他 ※解凍後は早めにお召しあがりください。【二日以内】 ※冷蔵庫などでゆっくり解凍してください。 ※解凍後の再冷凍は品質の低下の要因になりますのでお控えください。 ※同じ加工場内でえびを取り扱っております。混入がないように細心の注意を払っております。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45264
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オーガニックファーム・ハッピープレイスの 「ハッピーたまご」40個入り【14…
14,000 円
◆まずは、鶏たちの暮らし紹介! 北海道島牧村の大自然の中で、鶏舎と屋外を自由に行き来できる【放し飼い飼育(Free-range)】されている健康な鶏たちのたまごです。『アニマルウェルフェア』(家畜の福祉)の考え方が広まっているヨーロッパでは主流の飼育方法ですが、日本ではこのように自由を与えられている鶏はとても少なくなっています。土の上を自由に歩き、風に吹かれ太陽の光を浴びることができる。好きなだけ地面をつついたり砂浴びで体を清潔にしたり、夜は止まり木で眠る鶏の習性を満たした環境を作っています。ストレスは減り丈夫で健康に育ちます。飼育に手間がかかり、広い鶏舎と放牧地が必要なため数を多く飼えないので、そのたまごは大変貴重となっています。 ◆エサは北海道産米! 主食には北海道産の玄米を与えています。ミネラル豊富で栄養価の高い米ぬか、殻を丈夫にするカルシウムを補給する牡蠣・ホタテ殻も北海道産です。体を作り、たまごに旨みを出す無添加の魚粉も与えます。さらに、放牧エリア内で季節の青草(緑餌)や虫を食べています。(冬季は積雪のため鶏舎で平飼いになるため保存野菜を与えます。)人間にとって野菜・野草が健康に寄与するように、鶏も同じ。また、ミミズやわらじ虫を捕食し良質なタンパク源になっているようです。病気予防の薬や、害虫駆除の殺虫剤は使いません。すべては鶏の健康のために! ◆どんなたまご?味は? 黄身がしっかりと白身の中に納まっていて、弾力があり盛り上がっています。臭みがなくあっさりしていますが旨味があり、黄身だけではなく白身も甘みを感じます。黄身の色を濃くする着色料(添加物)は与えていませんので黄身は自然な黄色です。冬季は青草が無いので黄身の色が比較的淡くなります。四季の変化で変わる自然卵をお楽しみ下さい。 ◆おすすめの食べ方 日々の食事に多種多様な食べ方ができる卵。まずはそのままで「卵かけご飯」。目玉焼きやゆで卵、スクランブルエッグなど忙しい朝に。おでんやオムライスなど主役級の晩ご飯に。シフォンケーキやプリンなどのスイーツにも。 ◆保存方法 お荷物到着後は、冷暗所/冷蔵で保管してください。
【管理番号】 45341
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