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氷温熟成 鳥取県産きぬむすめ(5kg×2袋)氷温米 お米 米 こめ コメ 白…
18,000 円
(18,000 ポイント)
氷温とは簡単にいうと、生物が凍る直前の温度のことです。私たちは零度になると、何でも凍ってしまうと思いがちです。 ところが、凍る温度は生物によって差があります。ほとんどの生物はマイナス一度から五度くらいの温度では凍らず、冬眠状態になります。 ものによって異なる氷結点を調査・研究し、氷点下でありながら未凍結の温度領域を「氷温」と命名。この温度域を「氷温域」といいます。氷温域では、生物は凍らないように体内から不凍液のようなものを出します。その不凍液が糖類であったり、グルタミン酸などのアミノ酸であったり。つまりおいしさの元なのです。 氷温熟成された氷温米は鳥取県食を代表する食品です。この氷温の状態を人工的に作ってやることで、生物のうま味を引き出そうというのが「氷温技術」です。最近は氷温技術が鳥取米に採用され、お米がとてもおいしくなると評判を呼んでいます。 鳥取県産のきぬむすめの旨さを更に10%もアップした商品の味を是非ご賞味くださいませ。 事業者/鳥取県食 【関連ワード】 氷温米 お米 米 こめ コメ 白米 こしひかり きぬむすめ
【管理番号】 18F028
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大山山麓関金産 きぬむすめ(8kg)令和6年産 新米 お米 米 こめ コメ …
13,000 円
(13,000 ポイント)
※数量限定 名水の郷として知られる鳥取の大山山麓・倉吉市関金で、中国山地からそそぐ清流で育てられた雑味の無いきぬむすめです。 自然豊かな土地に恵まれ、中国山地から天神川などの豊富な清流が日本海へと注ぐ鳥取県は、古くから美味しい米どころとして知られています。 鳥取のシンボルの一つでもある大山には、西日本最大のブナの原生林が広がっています。 中国地方最高峰の大山は冬は雪におおわれ、その雪解け水がブナの森へとたくわえられます。 地中へゆっくりと浸透していく雪解け水や雨水は、天然のろ過装置とも言える、約100万年前から2万5千年前の火山活動で折り重なった火砕流の地層を20年以上も掛けて通り抜けます。 こうして程よいミネラルを含んだ大山からの美しい水が、ふもとへともたらされるのです。 その水質の良さは、大手飲料メーカーが全国に販売する天然水の採水地として選んでいるほど。 その山麓の中でも、倉吉市関金は西日本最大規模のワサビの特産地としても知られる、澄んだ清流にめぐまれた地域です。 大山山系から流れて倉吉市内で天神川へと合流する小鴨川は、高知県の四万十川や和歌山県の熊野川などと並び、国土交通省の令和2年度の調査による、国内で最も水質が良好な河川の1つに選ばれました。 日本屈指の美しい水が流れる関金の水田で、手塩にかけて育てられたお米です。 きぬむすめは炊きあがりの白さとツヤが特徴で粘り強く柔らかい食感があり、日本穀物検定協会が毎年実施している「米の食味ランキング」 においても最高評価の「特A」を数多く取得しています。 冷めても美味しく、お弁当やおむすびにもピッタリのお米です。 事業者/大山山麓 天野農園 【関連ワード】 令和6年産 新米 お米 米 こめ コメ 白米 きぬむすめ
【管理番号】 13F015
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倉吉農高の米 縁結び(白米) (2kg×2袋)令和6年産 新米 お米 米 こめ コ…
10,000 円
(10,000 ポイント)
※数量限定 名前の由来は、このお米を通じて生まれて行く数多くの方々との「ご縁」を大切にしたいという思いで、「縁結び」と名付けられました。 低アミロース米なのでモチモチ食感で冷えても美味しいです。近江商人の言葉に「三方良し」と言うものが有ります。『農家良し・消費者良し・買い手良し』の「三方良し」を目指したいと考えられたお米です。 化成肥料を使わず、有機肥料を使い、栽培にこだわったお米です。また、カニ殻から生成されたキチン・キトサンを肥料に使用しています。 ※令和6年10月中旬以降発送予定(令和6年産米)です。 ◆過去のお米コンテストでの受賞歴:全国農業高校お米甲子園「金賞」2回「特別優秀賞」1回、お米日本一コンテスト 「金賞」1回「入賞」2回 事業者/鳥取県立倉吉農業高等学校 【関連ワード】 令和6年産 新米 お米 米 こめ コメ 白米
【管理番号】 10F018
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倉吉農高の米 縁結び(白米) (300g×3袋)新米 お米 米 こめ コメ 白米
6,000 円
(6,000 ポイント)
※数量限定 名前の由来は、このお米を通じて生まれて行く数多くの方々との「ご縁」を大切にしたいという思いで、「縁結び」と名付けられました。 低アミロース米なのでモチモチ食感で冷えても美味しいです。近江商人の言葉に「三方良し」と言うものが有ります。『農家良し・消費者良し・買い手良し』の「三方良し」を目指したいと考えられたお米です。 化成肥料を使わず、有機肥料を使い、栽培にこだわったお米です。また、カニ殻から生成されたキチン・キトサンを肥料に使用しています。 ※令和6年10月中旬以降発送予定です。 ◆過去のお米コンテストでの受賞歴:全国農業高校お米甲子園「金賞」2回「特別優秀賞」1回、お米日本一コンテスト 「金賞」1回「入賞」2回 事業者/鳥取県立倉吉農業高等学校 【関連ワード】 令和6年産 新米 お米 米 こめ コメ 白米
【管理番号】 K6F001
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氷温熟成 日野郡産コシヒカリ(5kg)
11,000 円
(11,000 ポイント)
氷温とは簡単にいうと、生物が凍る直前の温度のことです。私たちは零度になると、何でも凍ってしまうと思いがちです。 ところが、凍る温度は生物によって差があります。ほとんどの生物はマイナス一度から五度くらいの温度では凍らず、冬眠状態になります。 ものによって異なる氷結点を調査・研究し、氷点下でありながら未凍結の温度領域を「氷温」と命名。この温度域を「氷温域」といいます。氷温域では、生物は凍らないように体内から不凍液のようなものを出します。その不凍液が糖類であったり、グルタミン酸などのアミノ酸であったり。つまりおいしさの元なのです。 氷温熟成された氷温米は鳥取県食を代表する食品です。この氷温の状態を人工的に作ってやることで、生物のうま味を引き出そうというのが「氷温技術」です。最近は氷温技術が鳥取米に採用され、お米がとてもおいしくなると評判を呼んでいます。 鳥取県産のコシヒカリの旨さを更に10%もアップした商品の味を是非ご賞味くださいませ。 事業者/鳥取県食
【管理番号】 11F011
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<無洗米>鳥取県産ひとめぼれ6回定期便(5kg×6回)令和5年産 新米 お米 …
57,000 円
(57,000 ポイント)
鳥取県で生産量第2位の「ひとめぼれ」は、ほどよい粘りと旨み、柔らかな口当たりのよいバランスのとれたお米です。 味わいそのままにとがずに炊ける手間いらずの無洗米でお届けします。 まずはお試し6ヶ月。ふるさと納税を活用した、手間なしお米ライフを送ってみませんか? ※1回目のお届け月の翌月に2回目をお届けします。お届けは1ヶ月ごとに5kg(1袋)ずつ、6ヶ月連続で、計6回30kgのお届けです 生産または加工事業者/鳥取県食 【関連ワード】 令和5年産 新米 お米 米 こめ コメ 無洗米 ひとめぼれ 定期便
【管理番号】 57F001
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鳥取県産ひとめぼれ6回定期便(10kg×6回)令和5年産 新米 お米 米 こめ …
96,000 円
(96,000 ポイント)
鳥取県で生産量第2位の「ひとめぼれ」は、ほどよい粘りと旨み、柔らかな口当たりのよいバランスのとれたお米です。 まずはお試し6ヶ月。ふるさと納税を活用した、手間なしお米ライフを送ってみませんか? ※1回目のお届け月の翌月に2回目をお届けします。お届けは1ヶ月ごとに10kg(5kg×2袋)ずつ、6ヶ月連続で、計6回60kgのお届けです 事業者/鳥取県食 【関連ワード】 令和5年産 新米 お米 米 こめ コメ 白米 ひとめぼれ 定期便
【管理番号】 96F002
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