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チョイス限定
幸西ワイナリー メルロ&シャルドネ 2本セット[5993338]
21,000 円
丘の上幸西ワイナリーさんは、代表の幸西義治さんの手により2019 年9 月にオープンされたワイナリーさんです。 ”丘の上”の名前からもお分かりいただけます通り、塩尻市や松本市の盆地より少し高台にあり、標高も800m ほどでしょうか、ワイナリーからは北アルプスがきれいに望めます。 栽培されているぶどう品種は、メルロー、カベルネフラン、カベルネソーヴィニオン、シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン。 ぶどうのことを一番理解できるのは栽培した人。その年のぶどうに合った醸造を考え、取り組んでいきたいとお話しされていらっしゃいました。 返礼品として、メルロ&シャルドネの2本セットでお届けいたします。
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ドメーヌスリエ ピノグリ ヴァンドグッド&ヴァンドプレッセ 2本セット[60694…
22,000 円
◆◆ 2024年2月1日より受付を開始いたします ◆◆ 母体は塩尻市で建設業を生業とされている塩尻建友さんで、地元でも人気のカフェのほか、パン屋さんなども経営されています。 スリエさんもワイナリーが米粉のパン屋さんと併設されている珍しい形態です。 責任者をされている渡邊さんは、本場フランスで、2年間ブドウ栽培 醸造の修行をされた、期待の若き醸造家です。 ピノグリ ヴァンドグッド&ピノグリ ヴァンドプレッセの2本セットでお届けします。 ◆ピノグリ ヴァンドグット グットとは「滴」の意。圧搾時に力を加えることなく自重のみで滴り出たワインです。 桜色ゴールドの珍しい色、桃や甘夏のような香りとやさしい酸味。日本酒的な力と味わいを持っており、日本料理と好相性。 白・赤ワインの中間的ポジションでお楽しみいただけます。 ◆ピノグリヴァンドプレッセ ロゼでもオレンジでもない、琥珀色のワイン誕生! 自社畑産ピノ・グリをプレスして醸造しました。 あんず、びわ、ジャスミン、甘いハーブといった多様で華やかな香り、やさしい酸味。 されど味わいは重厚で力強く、ズバリ肉料理向き。冷やして、赤ワインと同じようにお試しください。
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チョイス限定
幸西ワイナリー メルロフレンチオーク[5993336]
15,000 円
丘の上幸西ワイナリーさんは、代表の幸西義治さんの手により2019 年9 月にオープンされたワイナリーさんです。 ”丘の上”の名前からもお分かりいただけます通り、塩尻市や松本市の盆地より少し高台にあり、標高も800m ほどでしょうか、ワイナリーからは北アルプスがきれいに望めます。 栽培されているぶどう品種は、メルロー、カベルネフラン、カベルネソーヴィニオン、シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン。 ぶどうのことを一番理解できるのは栽培した人。その年のぶどうに合った醸造を考え、取り組んでいきたいとお話しされていらっしゃいました。 こちらは返礼品として、樽熟成されたメルロをお届けいたします。
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チョイス限定
幸西ワイナリー シャルドネフレンチオーク[5993337]
15,000 円
丘の上幸西ワイナリーさんは、代表の幸西義治さんの手により2019 年9 月にオープンされたワイナリーさんです。 ”丘の上”の名前からもお分かりいただけます通り、塩尻市や松本市の盆地より少し高台にあり、標高も800m ほどでしょうか、ワイナリーからは北アルプスがきれいに望めます。 栽培されているぶどう品種は、メルロー、カベルネフラン、カベルネソーヴィニオン、シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン。 ぶどうのことを一番理解できるのは栽培した人。その年のぶどうに合った醸造を考え、取り組んでいきたいとお話しされていらっしゃいました。 こちらは返礼品として、樽熟成されたシャルドネをお届けいたします。
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チョイス限定
ドメーヌコーセイ メルロ フレンチオーク&アメリカンオーク 2本セット[59933…
34,000 円
ドメーヌコーセイさんは2019年、塩尻市片丘にオープンされたワイナリーさんです。 シャトーメルシャンさんで醸造長を務められた味村興生さんが責任者をされています。 何といっても特筆すべきこだわりが、なんとメルロしか育てません。 1品種しか栽培しないワイナリーさんは過去に有ったでしょうか? 「片丘メルロ フレンチオーク 2019」&「片丘メルロ アメリカンオーク 2019」は、昨年12月にフランスで開かれた「ボルドー酒チャレンジ」にて、それぞれ金賞・銀賞を受賞いたしました。今後も目を離せない塩尻市のワイナリーさんです。 返礼品として、「片丘メルロフレンチオーク2021」「片丘メルロアメリカンオーク2021 」を2本セットでお届け致します。
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シャトー・メルシャン 片丘ヴィンヤード(赤ワイン)【5614154】
21,000 円
メルローとカベルネ・フランをバランスよくアサンブラージュ しました。 黒い果実にほのかにスパイシーなニュアンスのメル ローにカベルネ・フランの華やかさが加わることで複雑さとま とまりのあるワインに仕上げています。 このワインは長野県塩 尻市『片丘ヴィンヤード』のメルローとカベルネ・フランを使 |用しています。 色は濃い紫を帯びたガーネット。赤いベリー系の果実、白い花 の華やかな香りに加え黒コショウのスパイスのニュアンス、オ ーク樽育成によるほのかなヴァニラを感じます。 口中に含むと 豊かな果実感が広がりながらも力強いタンニンが全体を引き締め長い余韻が続くワインです。
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チョイス限定
ドメーヌコーセイ メルロ 401桔梗&メルロロゼ 2本セット[5993335]
23,000 円
ドメーヌコーセイさんは2019年、塩尻市片丘にオープンされたワイナリーさんです。 シャトーメルシャンさんで醸造長を務められた味村興生さんが責任者をされています。 何といっても特筆すべきこだわりが、なんとメルロしか育てません。 1品種しか栽培しないワイナリーさんは過去に有ったでしょうか? 「片丘メルロ フレンチオーク 2019」&「片丘メルロ アメリカンオーク 2019」は、昨年12月にフランスで開かれた「ボルドー酒チャレンジ」にて、それぞれ金賞・銀賞を受賞いたしました。今後も目を離せない塩尻市のワイナリーさんです。 返礼品として、「メルロ 401桔梗」「メルロ ロゼ 」を2本セットでお届け致します。 メルロ 401桔梗は塩尻市桔梗原の契約農家さんの葡萄を使用しております。
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ドメーヌコーセイ チェリーボニカ&ビバリー 片丘メルロ 2021[6069811]
28,000 円
◆◆ 2024年2月1日より受付を開始いたします ◆◆ ドメーヌコーセイさんは2019年、塩尻市片丘にオープンされたワイナリーさんです。 シャトーメルシャンさんで醸造長を務められた味村興生さんが責任者をされています。何といっても特筆すべきこだわりが、なんとメルロしか育てません。 1品種しか栽培しないワイナリーさんは過去に有ったでしょうか? 「片丘メルロ フレンチオーク 2019」&「片丘メルロ アメリカンオーク 2019」は、昨年12月にフランスで開かれた「ボルドー酒チャレンジ」にて、それぞれ金賞・銀賞を受賞いたしました。今後も目を離せない塩尻市のワイナリーさんです。 ◆生産者様からのコメント レンチオークにて約 14 ヶ月間樽育成し、瓶詰後セラーにて約 4 ヶ月間瓶熟成させました。 果実味豊かな香りとバランスのとれた樽香が感じられ、凝縮感のある味わいと滑らかなタンニンが口中に心地よい余韻を与えてくれます。 日本ならではの凛としてエレガントなワインに仕上がりました。 2020 年ヴィンテージに続き Cherry Bonica 圃場と Beverly 圃場のアサンブラージュです。 優雅さと繊細さをお楽しみください。 飲み頃予想は、2024 年以降と推測しています。
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ドメーヌコーセイ アイスバーグ&フランボワーズメルロ 2021[6069569]
28,000 円
◆◆ 2024年2月1日より受付を開始いたします ◆◆ ドメーヌコーセイさんは2019年、塩尻市片丘にオープンされたワイナリーさんです。 シャトーメルシャンさんで醸造長を務められた味村興生さんが責任者をされています。 何といっても特筆すべきこだわりが、なんとメルロしか育てません。 1品種しか栽培しないワイナリーさんは過去に有ったでしょうか? 「片丘メルロ フレンチオーク 2019」&「片丘メルロ アメリカンオーク 2019」は、昨年12月にフランスで開かれた「ボルドー酒チャレンジ」にて、それぞれ金賞・銀賞を受賞いたしました。 今後も目を離せない塩尻市のワイナリーさんです。 返礼品として、アイスバーグ&フランボワーズバニーユ 片丘メルロ 2021となります。 生産者様からのコメント フレンチオークにて約 14 ヶ月間樽育成し、瓶詰後セラーにて約 4 ヶ月間瓶熟成させました。 果実味豊かな香りとバランスのとれた樽香が感じられ、凝縮感のある味わいと 滑らかなタンニンが口中に心地よい余韻を与えてくれます。 日本ならではの凛としてエレガントなワインに仕上がりました。 2021年産のIceberg圃場のブドウは凝縮感があり、Framboise Vanille 圃場は基盤がしっかりしていました。 この 2 圃場のワインをアサンブラージュすることにより、ボディのある長熟タイプのワインに仕上がりました。 飲み頃予想は、2025 年以降と推測しています。
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