沖縄県 うるま市
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おきなわブランド【超熟成牛】&琉球在来【アグー豚】セット
お礼の品について
容量 | 超熟成牛 サーロイン/250g×1P アグー豚 ロース/150g×2P (重量;約550g) |
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消費期限 | 賞味期限:製造加工日より45日 |
アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません |
事業者 | 株式会社 沖縄エージングカンパニー 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 4582753 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通期 |
発送期日 | 決済確認から30日前後で発送 |
配送 |
「やわらかい・ジューシー・熟成香」の特徴を持つ熟成サーロインと
沖縄を代表する琉球在来アグー豚のロースをセットにしました。
超熟成牛&アグー豚セット
1Pずつを真空パックにしてお届けしますので、使い勝手も抜群です。
一度に両方の味をご堪能ください。
沖縄発の「おきなわブランド超熟成牛」
「沖縄県工業技術センター」と3ヵ年の共同研究を重ね完成させた「超熟成牛」です。独自技法により作られた熟成牛は独特の風味を醸し出し、沖縄県内で注目を集めております。
サーロイン250g×1Pにてお届けいたします。焼きすぎると、風味が変わってしまいますので、焼き加減は「ミディアムレア」でお召し上がり下さい。
沖縄発の「おきなわブランド超熟成牛」、是非ご堪能下さい。
琉球在来のアグー豚
沖縄を代表する琉球在来アグー豚のロースは、厚めの脂がついた部位。
アグーの旨みたっぷりの脂がお楽しみいただけます。
県産牛肉「超熟成」へ新技術開発
沖縄エージングカンパニーは、県工業技術センターと共同で、独自の熟成技術を開発。
経産牛の肉でも、熟成させることで柔らかさが増し、風味や味わいを高めることに成功しました。熟成させない肉に比べると、熟成後はアミノ酸が4倍、柔らかさも40%増え、熟成課程も見直し、従来30~50日要する期間を20日間に短縮し、生産性を高めました。
「超熟成牛」を沖縄の新たなブランドとして認知度を高め、新たな「食」の観光コンテンツとして発信します。
・超熟成牛をお召し上がりになる際の焼き加減は「ミディアムレア」をお奨めいたします。焼きすぎると風味が 変わってしまいます。
保存条件/冷凍(-18℃以下)冷凍
お礼の品感想
上質なお肉を贅沢に堪能しました
豚コレラの発生がニュースになっていた時期に、少しでも応援になればと思い寄付しました。
牛肉も豚肉も、びっくりするくらい美味しかったです!
肉は柔らかく、旨味があって、脂身もとろけるようでした。贅沢な時間をありがとうございました。
このお礼の品を選んだ理由
- 生産者・事業者を応援したいから
- その地域を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- 行きたい
ゆっこさん|女性|20代
投稿日:2020年4月12日 09:27
豚も牛もおいしい
正直写真映りが悪かったので少し心配してたのですが、豚も牛のどちらも非常においしかったです。
届くまでは多少時間がかかりますがお勧めです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- オススメ
- 大満足
- リピートしたい
いわなさん|男性|30代
投稿日:2020年4月9日 23:13
カテゴリ |
肉
>
牛肉
>
サーロイン
肉 > 牛肉 > ステーキ 肉 > 豚肉 > ロース |
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- 自治体での管理番号
- ok044582753
うるま市について
うるま市は、沖縄本島中部に位置し、世界文化遺産の勝連城跡、風光明媚な海中道路とその先の島しょ地域で、毎年島の風景と一体となったアートフェスなどが行われるなど、多くの観光客が訪れます。
また、旧暦のお盆に行われる、伝統芸能のエイサーは、地域で特徴ある踊りが繰り広げられ多くのエイサーファンを魅了しています。
さらに、獅子舞フェスティバルや闘牛大会など沖縄の歴史・文化を感じるイベントも多く開催される自然と文化芸能の魅力あるまちです。
沖縄県 うるま市