書籍 『奄美の食と文化』 - 本 書籍 食文化 自然食 スローフード
奄美の食と文化が1冊の本になりました。
長寿と健康のひみつは食と風土にあると言われています。
自然食や長寿食、風土食、そして究極のスローフード。
天下無敵の「奄美の食」は、この一冊に尽きたり。
事業者名:株式会社エアポートTVネットワークジャパン
https://amami-horizon.com
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南の島・奄美大島のさとうきび100%を使用。 黒糖本来の濃厚な香りと後をひかない優しい甘さが味わえる逸品です。 いつもできたてを味わっていただけるよう、年間を通して自社農園などでさとうきびを栽培、製造。太陽の恵みをたっぷり受けて育ったさとうきびを搾り、アクを丁寧にとりながら絞り汁を煮詰めていきます。余計なものは一切入れない、黒糖本来の濃厚な美味しさをぜひお確かめください。 ※1週間以上不在にする場合は、必ず奄美市ふるさと納税サポート室(050-5490-5942)までご連絡いただきますようお願い申し上げます。 ※ご不在日・お受取不可日の事前連絡がなく、寄附者様都合によりお受取いただけない場合の再発送はいたしかねます。
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- 自治体での管理番号
- CF02
- 地場産品に該当する理由
著者が本市在住であり、原稿の執筆は付加価値の半分を一定以上上回る工程であるため
奄美市について
うがみんしょーらん!(こんにちは)
令和3年7月26日に「世界自然遺産」に登録された奄美大島は鹿児島から南へおよそ380キロメートルに位置し、鹿児島県の離島の中で1番大きな島です。
奄美市はそんな奄美大島の拠点都市で、亜熱帯の森の魅力を満喫できる金作原、日本で2番目に大きいマングローブ林など貴重な自然と多くの景勝地を有しています。
伝統文化として古くから伝承された五穀豊穣を祈り・祝う島唄や八月踊、中世時代に都で装飾品として使用されたヤコウガイを用いるらでん細工や貝さじなどの製作遺跡など歴史とロマン漂う空間が随所に見られます。
豊かな自然環境と温暖な気候から生まれた食や文化といった奄美の魅力を感じてください。
鹿児島県 奄美市