鹿児島県 指宿市
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画像を拡大する地域の生産者応援の品 一本釣りの近海物カツオを使用した使い切りタイプの鰹節をお届けいたします。 【訳あり・簡易包装】黄金の鰹節にこだわる老舗 近海物一本釣り本枯花かつお 50g×10袋入(カネニニシ/016-1151) 鰹節 かつお節 かつおぶし 特産品 いぶすき 鹿児島 鰹 加工品 だし みそ汁 魚介類 海鮮 特選 調味料 トッピング
お礼の品について
| 容量 | 本枯花かつお：50g×10袋 ■原産地 鹿児島県指宿市 |
|---|---|
| 消費期限 | ■賞味期限 製造日から11ヵ月 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | カネニニシ 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 4671311 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可、オンライン決済限定 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年申込を受け付けております。 |
| 発送期日 | ご決済確認後、概ね30日以内に発送予定 |
| 配送 |
|
この品は地域の生産者応援の品(訳ありの品)です。
訳ありの理由
指宿市は、鰹節の中でも最高級品の「本枯本節」の生産量日本一です。
日本列島を春と秋に駆け抜ける活きの良いカツオを真っ先に鹿児島沖で釣り上げ、新鮮なうちに加工しました。
カビ付け工程でじっくり時間をかけ、風味、旨味が増した近海物本枯節を作り上げました。ふんわりとした近海ならではのやさしく、味わいのある食感の削り節花かつおです。
鮮度の良さが味に出て、まさに贅沢な逸品です。
■賞味期限
製造日から11ヶ月
■原材料
かつおのかれぶし 国内産(鹿児島県山川産)
■注意事項
※画像はイメージです。
※直射日光・高温多湿を避けて保存し、開封後は早めにお召し上がりください。
■カネニニシから
弊社が主原料とする鰹は、生まれて2年以上、2～6kgにもなる成魚。
脂質と肉質のバランスが取れており、刺身で食べてもおいしいのが特徴です。
おいしい鰹節を皆さまにお届けしたい一心で、原料からこだわっています。
鰹節の三大産地の一つである指宿市山川で、昭和初期に創業しました。
品質にこだわり、全ての加工を自社生産で行い、熟練された職人が丁寧に仕上げています。
第38回農林水産祭において、鰹節製品最高の賞である「農林水産大臣賞」をいただきました。
鰹節はあまり表舞台に出ない食材ですが、日本の食文化の根本とも言えるものです。
しかし現代では様々な調味料食材があふれ、安価で濃い口な食べ物がおいしいと感じられるようになっています。
鰹節の自然で奥深くやさしい味わいと、それを感じる事の出来る感性をも失ってしまうのではないかと危惧しています。
少しでも多くの方に鰹節のおいしさを知っていただき、大切な食文化を守り続けていきたいと考えています。
提供事業者：株式会社カネニニシ
こだわりポイントをご紹介
弊社が主原料とする鰹は、生まれて2年以上、2～6kgにもなる成魚。
脂質と肉質のバランスが取れており、刺身で食べてもおいしいのが特徴です。
おいしい鰹節を皆さまにお届けしたい一心で、原料からこだわっています。
わたしたちがご案内します
いつもカネニニシの商品をご愛顧いただき誠にありがとうございます。
「日本人が作り上げる世界に誇る独自文化の味」として、日本人の魂といえる鰹節を世界に広く紹介したいと夢を抱いております。
現実は小規模、少人数での運営で何かと至らぬ点が多々あろうかと存じますが、一生懸命に努力し腕を磨き、皆さまに喜んでいただけるお品を提供できるよう、これからも頑張ってまいります。
こんなところで作っています
指宿市山川ではカツオの水揚げが盛ん。
そして鰹節の三大産地の一つでもあり、鰹節の香ばしい香りが町中に漂っています。
山川の町を歩くと全身が鰹節の香りに包まれるほど。
豊かで濃厚な鰹節の香りに驚かれること間違いありません。
わたしたちが歩んできた道
鰹節の三大産地の一つである指宿市山川で、昭和初期に創業しました。
品質にこだわり、全ての加工を自社生産で行い、熟練された職人が丁寧に仕上げています。
第38回農林水産祭において、鰹節製品最高の賞である「農林水産大臣賞」をいただきました。
わたしたちの想い
鰹節はあまり表舞台に出ない食材ですが、日本の食文化の根本とも言えるものです。
しかし現代では様々な調味料食材があふれ、安価で濃い口な食べ物がおいしいと感じられるようになっています。
鰹節の自然で奥深くやさしい味わいと、それを感じる事の出来る感性をも失ってしまうのではないかと危惧しています。
少しでも多くの方に鰹節のおいしさを知っていただき、大切な食文化を守り続けていきたいと考えています。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
弊社では、地元の低学年向けバスケットボールチームの企業スポンサーとして、鰹本枯節パックやユニフォームの提供を行ってます。
他にもサッカーの応援、ゴミ拾いや災害復興のボランティア活動支援なども行い、その一部にふるさと納税からの収益を活用しております。
カネニニシこだわりの鰹節返礼品
冷蔵庫で一晩寝かせるだけで簡単本格お出汁♪
お礼の品感想
安全・安心の出汁を取ることに
家族にアレルギーがあり、小麦や化学調味料を避けることになりました。
せっかくならとこちらのかつお節を使ったところ、とてもよい出汁が取れ
味噌汁、煮物などとてもおいしく頂いています。
小分けになっているのと賞味期限も長いのでとてもリピートさせていただいています。
このお礼の品を選んだ理由
- こだわりがあるから
- おいしい
- オススメ
- リピートしたい
さとみさん｜男性｜40代
投稿日：2021年1月9日 22:03
| カテゴリ |
加工品等
>
乾物
>
削り節・鰹節
調味料・油 > 塩・だし > 鰹節 |
|---|
- 自治体での管理番号
- 016-1151
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
■地場産品基準に該当する理由：鰹節の製造に係る，原料の魚の煮熟，焙乾，天日干し等の工程/製造工程のうち，原料の仕入れから完成までの全ての工程を行うことで，返礼品の付加価値の半分を一定程度以上上回る割合が区域内で行われる工程によるものである
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指宿市について
豊かな資源が織りなす食と健康のまち
指宿市は、薩摩半島の最南端に位置する花と緑に溢れた食と健康のまちで、世界に類を見ない天然砂むし温泉をはじめ、豊富に湧出する温泉に恵まれております。
市には九州一の大きさを誇る池田湖、薩摩富士の別名で呼ばれる開聞岳、南国ムード漂う長崎鼻、潮の干満で陸続きになる、かおり風景百選の知林ヶ島を有し、また、湧き出る清水に代表され、豊かな水環境を有するソーメン流しで有名な唐船峡の周辺地域は、水の郷百選に認定されています。
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