鹿児島県 指宿市
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かつお節「鰹本枯れ節」2本セット(活お海道/A-123) かつおぶし 特産品 いぶすき 鹿児島 鰹 加工品 だし みそ汁 魚介類 海鮮 特選 調味料 トッピング
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | ■内容量/原産地 鰹本枯れ節 [雄節・雌節 各1本] 合計440g以上 原産地:鹿児島県指宿市 |
|---|---|
| 消費期限 | ■賞味期限 製造日より1年 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 道の駅山川港活お海道 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 4567603 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可、オンライン決済限定 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年お申込みを受付けております。 |
| 発送期日 | ご決済確認後、概ね30日以内に発送予定。 |
| 配送 |
|
指宿市は、鰹節の中でも最高級品の「本枯本節」の生産量日本一です。
日本料理の味の基本をなすものは、なんといっても『だし』。
だしの材料の中核をなすのがかつお節です。
そして、かつお節の中でも手間と時間をかけて作られるのが『本枯れ節』です。
製造期間が20日前後の「荒節」、さらにそこから荒節の表面を削り取り、カビ付けと天日干しを2回以上行ったもので、「生切りから煮熟・骨抜き・修繕・焙乾・表面削り・カビ付け・天日干し」まで丁寧に手作業で行い、3ヵ月以上かけて完成します。
真空包装のため長期保存が可能な本場の『本枯れ節』雄節と雌節のセットです。
■賞味期限：製造日より1年
■原材料
・鰹
■注意事項/その他
・画像はイメージです。
提供事業者:道の駅山川港活お海道
指宿市山川港は、日本でも有数のカツオ水揚げ量を誇る漁港。
指宿産鰹節は、丁寧に時間と手間暇をかけて作られます。
他にも…指宿の美味しい『鰹』を使用した特産品のご紹介♪
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お礼の品感想
早速食べます
実家で古い鰹節削り器を発見、まだ現役と確認したので
ならば削りたての鰹節を食べねばとチョイス。
大きい鰹節が２本入っていましたので、ちょこちょこ削って楽しみたいと思います。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 大満足
ゲストさん｜女性｜50代
投稿日：2023年9月28日 16:36
削りたては格別
使っていなかった鰹節削り機を使おうと思ってこの本枯れ鰹節をお願いしました。
10年以上前にうまく削れなくて挫折したことがあるのですが、今どきは、上手に削るための動画があるので、とても上手くできました。
削りたての美味しさは格別です。
そのままつまみ食いをしてどんどん食べてしまいます。
本当に美味しいです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
Ryeneckさん｜女性｜60代
投稿日：2023年4月11日 13:41
美味しいので
削りたては香りよく美味しいくて楽しみながら削って使っていますが、使い始めはなかなか上手く削れず苦戦しました
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
- 見た目やデザインに惹かれたから
- おいしい
ゲストさん｜女性｜60代
投稿日：2022年11月23日 19:36
削りたて最高に美味しいです
子どもの頃を思い出し、鰹節を削ってみたくなり注文いたしました。削りたての鰹がこんなにも美味しいとは思いませんでした。炊き立てのご飯に削りたてのかつお節。やめられません。
始めは皆ぎこちなかったのですがお陰で家族のカツオ削りの腕も上がりました
このお礼の品を選んだ理由
- 話題だったから
- おいしい
- 大満足
- リピートしたい
匿名さん｜女性｜50代
投稿日：2022年3月20日 21:08
| カテゴリ |
加工品等
>
乾物
>
削り節・鰹節
調味料・油 > 塩・だし > 鰹節 |
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- 自治体での管理番号
- A-123
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
■地場産品基準に該当する理由：鰹節の製造に係る，原料の魚の煮熟，焙乾，天日干し等の工程/製造工程のうち，原料の仕入れから完成までの全ての工程を行うことで，返礼品の付加価値の半分を一定程度以上上回る割合が区域内で行われる工程によるものである
鹿児島県 指宿市のおすすめ
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自治体からの寄付金の活用報告
指宿市について
豊かな資源が織りなす食と健康のまち
指宿市は、薩摩半島の最南端に位置する花と緑に溢れた食と健康のまちで、世界に類を見ない天然砂むし温泉をはじめ、豊富に湧出する温泉に恵まれております。
市には九州一の大きさを誇る池田湖、薩摩富士の別名で呼ばれる開聞岳、南国ムード漂う長崎鼻、潮の干満で陸続きになる、かおり風景百選の知林ヶ島を有し、また、湧き出る清水に代表され、豊かな水環境を有するソーメン流しで有名な唐船峡の周辺地域は、水の郷百選に認定されています。
鹿児島県 指宿市
