鹿児島県鹿児島市

創業40年の鮮魚店が、自分たちが食べたいと思う魚を一夜干しにしました。季節の一夜干し詰合せ（6種）　K294-001

Name: 季節の一夜干し詰合せ（6種） K294-001
Price: 13000 JPY

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お礼の品について

容量	甘鯛の一夜干し 1袋キビナゴの一夜干し 1袋真アジの一夜干し 1袋カマスの一夜干し 1袋レンコダイの一夜干し 1袋イトヨリの一夜干し 1袋【保存方法】冷凍【原材料名】＜甘鯛の一夜干し＞甘鯛（鹿児島県産）、食塩、灰持酒　＜キビナゴの一夜干し＞キビナゴ（鹿児島県産）、食塩、灰持酒＜真アジの一夜干し＞真アジ（鹿児島県産）、食塩、灰持酒＜カマスの一夜干し＞カマス（鹿児島県産）、食塩、灰持酒＜レンコダイの一夜干し＞レンコダイ（鹿児島県産）、食塩、灰持酒＜イトヨリの一夜干し＞ソコイトヨリ（鹿児島県産）、食塩、灰持酒【原材料産地】鹿児島県【製造・加工地】鹿児島県
消費期限	製造日から180日
アレルギー品目	特定原材料8品目は使用していません特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	株式会社サカナカケル他のお礼の品を見る
お礼の品ID	6561162

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年申込を受け付けております。
発送期日	決済から30日以内で発送予定
配送	冷凍便時間指定別送

＜出水田鮮魚の一夜干し＞
自分達が食べたいと思う魚を目利きし、一夜干しに。

九州産の厳選された魚を、添加物を一切使わずに熟成乾燥で仕上げました。

通常の一夜干しとは異なる温風をあてる熟成乾燥を行うことで、酵素の働きにより素材の旨味がより濃縮されます。
また、素材の味を生かすため、使用しているのは塩と鹿児島に古くから伝わる非加熱処理の酒「黒酒（灰持酒）」のみです。

通常の製法より半分ほどの塩分濃度で作製しておりますので、塩辛い干物が苦手な方、お子様や塩分を控えたい方にもおすすめです。

今の時期に美味しい魚が入った詰め合わせとなっております。
家庭用グリルやフライパンで焼いても良し、七輪などを利用して炭火で焼くとさらにおいしく食べていただけます。

その時期に獲れた旬の魚を数種類、刺身で食べられるくらいの、まだ新鮮なうちに加工しております。
使用しているのは塩・酒のみ、無添加の干物です。
通常の作成方法とは異なる熟成乾燥にて一枚一枚、丁寧に仕上げ、美味しさを保つため、真空包装しており、鮮魚のようにふっくらプリプリです。
季節ごとの旬な海の幸をご堪能ください。

＜お召し上がり方＞
解凍後、焼いてお召し上がりください。
甘塩で仕上げておりますので、小さなお子様や塩分が気になる方にも安心してお召し上がりいただけます。

★生産者としての思い★
自分たちが食べたいと思う魚を皆様の食卓にお届けしますという想いをコンセプトに、40年以上鮮魚店を続けてきた強みを生かした品作りを行っております。
また、素材本来の良さを生かすため、極力添加物は使っておりません。
シンプルですが、魚本来の美味しさを味わっていただければ嬉しく思います。

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