寄附者の良い評価 感想が証明するジビエ肉の美味しさ リピーターも多数 猪肉 鹿肉 ジビエ 1.5kgセット【山香ジビエの郷】 九州 大分県 冷凍 天然 ジビエ肉 食べ比べ たべくらべ 猪ジビエ 鹿ジビエ ハンバーグ ステーキ 牡丹 紅葉 牡丹鍋 ぼたん鍋 ぼたんなべ スライス ブロック ミンチ いのしし イノシシ しか シカ いのしし肉 しか肉 じびえ ＜047-002＞
お礼の品について
| 容量 | 猪スライス 約300g 猪ブロック 約300g 猪ミンチ 約300g 鹿ブロック 約300g 鹿ミンチ 約300g |
|---|---|
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 山香ジビエの郷 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 4553978 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
決済から14日前後で発送 ◆◆◆◆◆◆◆◆ ※発送の際に出荷のお知らせメール(伝票番号記載)をお送りいたしますので、ご確認可能なメールアドレスのご入力をお願いいたします。 ◆◆◆◆◆◆◆◆ |
| 配送 |
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ジビエは狩猟で捕獲された野生の鳥獣、またはその肉を指すフランス語です。
ヨーロッパでは貴族の伝統料理として古くから発展してきた食文化ですが、近年日本では、脂肪が少なく栄養価が高いため、健康志向の食材としても注目されています。
野生鳥獣の増加による農林業への被害を減らすため、ジビエとしての利用が推進されています。
山香ジビエの郷は世界農業遺産である国東半島の恵みの地に在ります。
どんぐりやしいの実、栗等、野山で自然のエサを豊富に食べ、運動量も多く、大自然で育ったジビエの肉を多くの皆さんにお召し上がりいただいております。
【 いのしし肉 】
猪肉は、必須アミノ酸が豊富で、疲労回復を促進してくれます。
赤身や脂身の濃厚な味わいが特徴で、しっかりとした弾力と旨味、甘味が感じられます。
より特徴的なのは脂身の方で、脂の濃い味わいがあるにも関わらず、さっぱりと召し上がっていただけます。
冬場は脂が豊富でうま味満点、夏場は脂身を控えてヘルシーな味わいが楽しめます。
【 しか肉 】
鹿肉はジビエの中でも多く食べられており、クセや臭みが少なく噛むほどに赤身の旨味が溢れ、ジビエ初心者に向いています。
また、高たんぱく、低カロリーで鉄分を多く含んでいるため、とても健康的だと冷え性や貧血気味の方、女性に注目されています。
焼肉やステーキ、竜田揚げなどで召し上がっていただくのがオススメです。
捕獲の時点で厳選、捕獲後の処理も手早く施された安心安全なジビエ肉は、肉質は柔らかく、くさみがないのでとても好評をいただいております。
山香ジビエの郷のジビエ、ぜひ一度ご賞味ください！
＜注意事項＞
※外箱のサイズやデザインは予告なく変更になる場合があります。
※画像はイメージです。
焼肉 小分け ジビエ 猪肉 鹿肉 ブロック ミンチ BBQ バーベキュー 焼き肉 ハンバーグ ステーキ
提供：山香ジビエの郷
こだわりポイントをご紹介
山香ジビエの郷は、世界農業遺産の地、杵築市山香町の山で捕獲します。
良質の肉を短時間で、血抜き・内臓処理をして、冷蔵庫で2～3日保管して肉を熟成させ、それを冷凍処理をして、年間を通して供給出来るようにしています。
わたしたちが作っています
自分で捕獲をした、良質の猪鹿肉を冷凍保管して販売をしています。
また、トレーサビリティも大事にしており、皆様に安心して美味しいジビエ肉を食べていただけるよう努力を続けています。
こんなところで作っています
山香ジビエの郷は、杵築市山香町にあります。
捕獲から内臓処理まで1時間以内で行い、肉処理（解体）マニュアルで肉処理を行っています。
ご家庭でもお気軽に調理できるよう、レシピなどを配布したりしていますので、是非とも一度味わってみてください。
わたしたちが歩んできた道
開業から8年が経ちました。
最近の「ジビエブーム」で猪鹿肉を食べてみたい！という方も増えてきているように思えます。
山香町のジビエは大分県内のスーパーやレストランなどにも出荷されており、たくさんの方々に食べていただいています。
わたしたちの想い
地域の自然が保たれ、野生鳥獣の被害の出ないまちづくりをしていきたいと思っています。
捕獲したジビエも美味しく食べることで、子供たちの食育にも繋がっていけたらと考えています。
地域で後継者ができる社会も目指していきたいです。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税を通して、全国の方々にジビエを知ってもらい、食べていただける機会が増えたと大変嬉しく思っています。
これからもたくさんの方々に知っていただけるよう、より一層頑張っていきたいと思います！
ご存じでしたか？～栄養成分の比較～
まだまだあります猪肉・鹿肉のジビエ
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猪肉 ジビエ セット(猪スライス 猪ミンチ 猪ブロック 計900g)【…
12,000 円
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20,000 円
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25,000 円
上質なジビエ肉にリピーター様もたくさん！
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ジビエ ふるさと Aセット（猪スライス・ミンチ、鹿ウインナー）…
11,000 円
山々がそびえ立つ山香（やまが）町は、日本秘境百選に選ばれるほど豊かな自然が残っています。 野や山を自由に駆け回った野生の猪・鹿の身は、脂がのって味も格別です。 猪肉・鹿肉をおいしくご家庭にお届けするために、捕獲から解体処理まで一貫して行い、自信を持ってお届けします。 [いのしし肉] 不飽和脂肪酸が多く、飽和脂肪酸が少ないです。 見た目からアブラっぽいのではないかと思われがちですが、思いのほか脂肪は少なくサッパリしています。 [しか肉] 低カロリー、高タンパクが特徴です。 鉄を多く含み主食に多用される食品に劣らないほど鉄分が多く含まれています。 ■山香アグリが選ばれる５つの理由■ １）捕獲方法：臭みの原因となる内臓の損傷を避けるため、箱ワナ等で捕獲した猪・鹿の肉を販売しております。 ２）迅速な処理：肉のうま味を損なわないため、捕獲から解体まで迅速に処理しております。 ３）プロの技術：長年の経験により、肉質の見極めは確かで、プロの解体技術で処理を行っているので、臭みがなくおいしく食べられます。 ４）一貫管理：捕獲から、最終的な精肉処理まで自社で一貫して管理しているため安心です。 ５）安心安全：保健所の指導のもと建築した衛生的な施設において、大分県が定める衛生管理マニュアルにしたがって作業を行っています。また定期的に細菌検査を行い、品質管理を徹底しております。 ＜原材料＞ 【鹿肉ウインナー】鹿肉（国産）、豚肉、豚脂肪、食塩、香辛料、糖類（ぶどう糖、乾燥水あめ、砂糖）／pH調整剤、リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンC）、香料、発色剤（亜硝酸Na）、酸味料 猪肉 鹿肉 ジビエ スライス ミンチ ウインナー ヘム鉄 BBQ バーベキュー ホットドッグ サンドイッチ サンドウィッチ 提供：山香アグリ
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ジビエ ふるさと Bセット（猪スライス・ミンチ・ウインナー）【…
11,000 円
山々がそびえ立つ山香（やまが）町は、日本秘境百選に選ばれるほど豊かな自然が残っています。 野や山を自由に駆け回った野生の猪・鹿の身は、脂がのって味も格別です。 猪肉・鹿肉をおいしくご家庭にお届けするために、捕獲から解体処理まで一貫して行い、自信を持ってお届けします。 [いのしし肉] 不飽和脂肪酸が多く、飽和脂肪酸が少ないです。 見た目からアブラっぽいのではないかと思われがちですが、思いのほか脂肪は少なくサッパリしています。 ■山香アグリが選ばれる５つの理由■ １）捕獲方法：臭みの原因となる内臓の損傷を避けるため、箱ワナ等で捕獲した猪・鹿の肉を販売しております。 ２）迅速な処理：肉のうま味を損なわないため、捕獲から解体まで迅速に処理しております。 ３）プロの技術：長年の経験により、肉質の見極めは確かで、プロの解体技術で処理を行っているので、臭みがなくおいしく食べられます。 ４）一貫管理：捕獲から、最終的な精肉処理まで自社で一貫して管理しているため安心です。 ５）安心安全：保健所の指導のもと建築した衛生的な施設において、大分県が定める衛生管理マニュアルにしたがって作業を行っています。また定期的に細菌検査を行い、品質管理を徹底しております。 ＜原材料＞ 【猪肉ウインナー】猪肉（国産）、豚肉、豚脂肪、食塩、香辛料、糖類（ぶどう糖、乾燥水あめ、砂糖）／pH調整剤、リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンC）、香料、発色剤（亜硝酸Na）、酸味料 猪肉 ジビエ スライス ミンチ ウインナー BBQ バーベキュー 提供：山香アグリ
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ジビエ ふるさと Cセット（猪ハム・ウインナー、鹿ウインナー）…
11,000 円
山々がそびえ立つ山香（やまが）町は、日本秘境百選に選ばれるほど豊かな自然が残っています。 野や山を自由に駆け回った野生の猪・鹿の身は、脂がのって味も格別です。 猪肉・鹿肉をおいしくご家庭にお届けするために、捕獲から解体処理まで一貫して行い、自信を持ってお届けします。 [いのしし肉] 不飽和脂肪酸が多く、飽和脂肪酸が少ないです。 見た目からアブラっぽいのではないかと思われがちですが、思いのほか脂肪は少なくサッパリしています。 [しか肉] 低カロリー、高タンパクが特徴です。 鉄を多く含み主食に多用される食品に劣らないほど鉄分が多く含まれています。 ■山香アグリが選ばれる５つの理由■ １）捕獲方法：臭みの原因となる内臓の損傷を避けるため、箱ワナ等で捕獲した猪・鹿の肉を販売しております。 ２）迅速な処理：肉のうま味を損なわないため、捕獲から解体まで迅速に処理しております。 ３）プロの技術：長年の経験により、肉質の見極めは確かで、プロの解体技術で処理を行っているので、臭みがなくおいしく食べられます。 ４）一貫管理：捕獲から、最終的な精肉処理まで自社で一貫して管理しているため安心です。 ５）安心安全：保健所の指導のもと建築した衛生的な施設において、大分県が定める衛生管理マニュアルにしたがって作業を行っています。また定期的に細菌検査を行い、品質管理を徹底しております。 猪肉 鹿肉 ジビエ ハム ウインナー ヘム鉄 BBQ バーベキュー ホットドッグ サンドイッチ サンドウィッチ 提供：山香アグリ
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山々がそびえ立つ山香（やまが）町は、日本秘境百選に選ばれるほど豊かな自然が残っています。 野や山を自由に駆け回った野生の猪・鹿の身は、脂がのって味も格別です。 猪肉・鹿肉をおいしくご家庭にお届けするために、捕獲から解体処理まで一貫して行い、自信を持ってお届けします。 [いのしし肉] 不飽和脂肪酸が多く、飽和脂肪酸が少ないです。 見た目からアブラっぽいのではないかと思われがちですが、思いのほか脂肪は少なくサッパリしています。 [しか肉] 低カロリー、高タンパクが特徴です。 鉄を多く含み主食に多用される食品に劣らないほど鉄分が多く含まれています。 ■山香アグリが選ばれる５つの理由■ １）捕獲方法：臭みの原因となる内臓の損傷を避けるため、箱ワナ等で捕獲した猪・鹿の肉を販売しております。 ２）迅速な処理：肉のうま味を損なわないため、捕獲から解体まで迅速に処理しております。 ３）プロの技術：長年の経験により、肉質の見極めは確かで、プロの解体技術で処理を行っているので、臭みがなくおいしく食べられます。 ４）一貫管理：捕獲から、最終的な精肉処理まで自社で一貫して管理しているため安心です。 ５）安心安全：保健所の指導のもと建築した衛生的な施設において、大分県が定める衛生管理マニュアルにしたがって作業を行っています。また定期的に細菌検査を行い、品質管理を徹底しております。 猪肉 鹿肉 ジビエ スライス ミンチ ハム ウインナー ヘム鉄 BBQ バーベキュー ホットドッグ サンドイッチ サンドウィッチ 提供：山香アグリ
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ジビエ狩猟体験も実施中です
2023年12月1日～2024年2月15日実施
お礼の品感想
おいしいジビエ
ジビエ堪能できました。私は猪の肉が好きでした。
他の肉もいろいろ堪能できてよかったです。
またリピートしたいです
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
Tama さま
この度は、数ある自治体の中から杵築市にご寄付いただきまして、誠にありがとうございました。
また、大変嬉しいお言葉とともに感想を投稿いただきましたこと、重ねてお礼申し上げます。
返礼品につきまして、ご満足いただけたようで光栄でございます。
お選びいただきました、当市「山香ジビエの郷」さんの品は、豊かな自然が残る山香町で野山を自由に駆け回って育った猪や鹿を厳選して捕獲し、手早く処理を施しておりますので、臭みがなく、柔らかな肉質と味わいが特徴の逸品です。
猪肉・鹿肉の美味しさを存分にお楽しみいただけたとのことで、当市としましても嬉しい限りです。
ジビエは色々な調理法で楽しんでいただけるのも魅力の一つです。
今後もご寄付いただいた皆様のご期待に応えられるよう返礼品をご用意できればと思っておりますので、引き続き杵築市をご愛顧いただければ幸甚です。
杵築市 西村
2025/3/27
Tamaさん｜女性｜60代
投稿日：2025年3月23日 23:52
初ジビエ
ジビエが栄養豊富で体に良いと知り、試してみました。有り難いことに、個包装で使いやすい大きさになっていました。レシピも同封されていたので参考にしながら、普段のお肉料理やカレーとして使いました。始めてでしたが、思っているよりクセは少なく子供も美味しい！と残さず食べました。鹿肉のほうがよりクセがあるように感じましたが、レバーがお好きな方であれば美味しく頂けると思います。
このお礼の品を選んだ理由
- 自治体の取り組みに共感したから
- 話題だったから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
にゃんこ さま
この度は、数ある自治体の中から杵築市にご寄付いただきまして、誠にありがとうございました。
また、大変嬉しいお言葉とともに感想を投稿いただきましたこと、重ねてお礼申し上げます。
返礼品につきまして、ご満足いただけたようで光栄でございます。
お選びいただきました、当市「山香ジビエの郷」さんの品は、豊かな自然が残る山香町で野山を自由に駆け回って育った猪や鹿を厳選して捕獲し、手早く処理を施しておりますので、臭みがなく、柔らかな肉質と味わいが特徴の逸品です。
お子様にも大変気に入っていただけたとのことで、当市としましても嬉しい限りです。
お家でも簡単にジビエを楽しんでいただけるようにとレシピを同梱しておりますので、ぜひ色々な調理法で当市自慢のジビエをお楽しみください。
今後もご寄付いただいた皆様のご期待に応えられるよう返礼品をご用意できればと思っておりますので、引き続き杵築市をご愛顧いただければ幸甚です。
杵築市 西村
2023/10/8
にゃんこさん｜女性｜40代
投稿日：2023年9月28日 19:16
感動した
鹿肉、猪肉のスライス、ミンチ、ブロック。
料理しやすい量なので気軽に作れた。
鍋、ミートソース、鹿肉のハーブローストを
作ってみた。
美味しくできました。
上質なお肉の味、臭みもなく
色んな料理に溶け込むんですね。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 生産者・事業者を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- リピートしたい
この度は、数ある自治体の中から杵築市にご寄付いただきまして、誠にありがとうございました。
また、大変嬉しいお言葉とともに感想を投稿いただきましたこと、重ねてお礼申し上げます。
返礼品につきまして、ご満足いただけたようで光栄でございます。
お選びいただきました、当市「山香ジビエの郷」さんの品は、豊かな自然が残る山香町で野山を自由に駆け回って育った猪や鹿を厳選して捕獲し、手早く処理を施しておりますので、臭みがなく、柔らかな肉質と味わいが特徴の逸品です。
色々な料理にご活用いただけたとのことで、当市としましても嬉しい限りです。
今後もご寄付いただいた皆様のご期待に応えられるよう返礼品をご用意できればと思っておりますので、引き続き杵築市をご愛顧いただければ幸甚です。
杵築市 西村
2023/9/15
ゲストさん｜女性｜50代
投稿日：2023年9月10日 19:13
思った以上に美味しい
初めて鹿や猪を自宅で食べました。調理しやすいようなサイズ感(大きすぎない)、肉質よく歯応え旨みともしっかり味わえました。友達にも勧めたいと思います
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
なかやん さま
この度は、数ある自治体の中から杵築市にご寄付いただきまして、誠にありがとうございました。
また、大変嬉しいお言葉とともに感想を投稿いただきましたこと、重ねてお礼申し上げます。
返礼品につきまして、ご満足いただけたようで光栄でございます。
お選びいただきました、当市「山香ジビエの郷」さんの品は、豊かな自然が残る山香町で野山を自由に駆け回って育った猪や鹿を厳選して捕獲し、手早く処理を施しておりますので、臭みがなく、柔らかな肉質と味わいが特徴の逸品です。
お家でも簡単にジビエを楽しんでいただけるようにとレシピを同梱しておりますので、色々な調理法で楽しんでいただけると幸いです。
今後もご寄付いただいた皆様のご期待に応えられるよう返礼品をご用意できればと思っておりますので、引き続き杵築市をご愛顧いただければ幸甚です。
杵築市 西村
2023/1/25
なかやんさん｜女性｜40代
投稿日：2023年1月22日 21:42
旨味も量も最高でした！
初めて自宅でイノシシ肉を調理したのですが一切の臭みもなく、柔らかさと脂の美味しさにただただ驚いています。
シカも噛めば噛むほど味が出てくる旨味の塊でした。
量も大満足で、二人で食べるには1パック/1回では十分すぎるほど。それが5パックもいただけるだなんて本当にありがたいです！
梱包も内容物のパッキングも綺麗でしたしレシピや盛りつけ用の葉？まで入れてくださるなど、随所にお心遣いを感じます。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- オススメ
- 大満足
- リピートしたい
この度は、数ある自治体の中から杵築市にご寄付いただきまして、誠にありがとうございました。
また、大変嬉しいお言葉とともに感想を投稿いただきましたこと、重ねてお礼申し上げます。
返礼品につきまして、当市「山香ジビエの郷」さんの品をお気に召していただいたけたようで光栄でございます。
「山香ジビエの郷」では厳選して捕獲し、手早く処理を施しておりますので、柔らかな肉質と味わいをお楽しみいただけたのではないかと存じます。
お家でも簡単にジビエを楽しんでいただけるようにとレシピを同梱しておりますので、色々な調理法で楽しんでいただけると幸いです。
お客様からいただく温かいメッセージは事業者をはじめ、当市の励みとなっております。
今後もご寄付いただいた皆様のご期待に応えられるよう返礼品をご用意できればと思っておりますので、引き続き杵築市をご愛顧いただければ幸甚です。
杵築市 西村
2023/1/12
ゲストさん｜女性｜40代
投稿日：2023年1月7日 21:06
味も小分けもよかったです。
めちゃくちゃ美味しかったです。
小分けになっているのも使いやすく、独り身の人でも問題なく食べ切れる量で別けてくれています。
また、頼みたいとおもいます。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
この度は、数ある自治体の中から杵築市にご寄附いただきまして、誠にありがとうございました。
また、感想を投稿いただきましたこと、重ねてお礼申し上げます。
返礼品につきまして、ご満足いただけたようで光栄でございます。
お選びいただきました、当市「山香ジビエの郷」さんの品は豊かな自然が残る山香町で野山を自由に駆け回って育った猪や鹿を厳選して捕獲し、手早く処理を施しておりますので、臭みがなく、柔らかな肉質と味わいが特徴の逸品です。
その味わいの深さから、多くの方にご好評いただいております。
今後もご寄付いただいた皆様のご期待に応えられるよう返礼品をご用意できればと思っておりますので、引き続き杵築市をご愛顧いただければ幸甚です。
杵築市 西村
2022/12/20
ゲストさん｜男性｜30代
投稿日：2022年12月18日 22:44
とても満足です｡
ジビエは初めてだったので少し不安もありましたが､肉に臭みも無く後味もスッキリしていてとても満足しています。また頼みたいです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
この度は、数ある自治体の中から杵築市にご寄付いただきまして、誠にありがとうございました。
また、感想を投稿いただきましたこと、重ねてお礼申し上げます。
返礼品につきまして、当市「山香ジビエの郷」さんの品をお気に召していただいたけたようで光栄でございます。
「山香ジビエの郷」では厳選して捕獲し、手早く処理を施しておりますので、臭みがなく、柔らかな肉質と味わいをお楽しみいただけたのではないかと存じます。
今後もご寄付いただいた皆様のご期待に応えられるよう返礼品をご用意できればと思っておりますので、引き続き杵築市をご愛顧いただければ幸甚です。
杵築市 西村
2022/10/31
ゲストさん｜男性｜50代
投稿日：2022年10月28日 17:44
| カテゴリ |
肉
>
猪肉
>
肉 > 鹿肉 > 鍋セット > ジビエ鍋 > |
|---|
- 自治体での管理番号
- 047-002
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杵築市について
杵築市のページをご覧いただき誠にありがとうございます。
杵築市は、大分県の北東部、国東半島の南部に位置し、東西約29キロメートル、南北約23キロメートル、総面積280.08平方キロメートルで、県面積の約4.4％を占めております。
大分空港から車でわずか20分とアクセスも良く、道中は杵築市の自然の雰囲気を感じることができます。
坂道に囲まれた全国的にもめずらしい城下町を有し、国の重要伝統的建造物群保存地区にも認定されています。
気軽にレンタル着物を着てまちを歩き、「城下町を感じる」ことのできる観光は趣深く海外からも人気を博しております。
温泉宿もあるため、じっくりと杵築市をご堪能いただくことができます。
市内には伝統ある神社、仏閣が多くあり歴史文化を身近に感じることができ、中でも、九州で唯一どぶろくの醸造許可を受け、1300年以上の歴史を持つ白鬚田原神社の『どぶろくまつり』は県外からも多くの方が訪れます。
杵築市を含む国東半島は世界農業遺産の里でもあり、環境に配慮されたこの土地で生産された食材はどれも逸品ぞろいです。
大切な人への贈り物として、ふるさとの味に思いを馳せるにも、杵築市を知るにもぜひ一度その目で杵築市の特産品をご覧ください。
大分県 杵築市
