熊本県 益城町
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是非食べ比べし、お好きな味を見つけ出してください！ 豆腐の味噌漬 280g 3個セット 熊本県産
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 280g×3個 |
|---|---|
| 消費期限 | 箱に記載 |
| アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります 原材料の一部に小麦・乳成分・牛肉・鶏肉・豚肉・大豆・ゼラチンを含む |
| 事業者 | 有限会社吉原食品 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6806005 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
寄附確認後、60営業日以内に発送予定 年末年始（12月・1月）は寄附確認後、90営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 |
| 配送 |
|
熊本県産のフクユタカの大豆を使用した豆腐を使っております。
熊本の郷土料理でもあります豆腐の味噌漬を、吉原食品オリジナルレシピで製造しております。
コクのある深い味ととろけるような食感です。
東洋のチーズとも呼ばれ、一度食べたら癖になる味わいです。
日本酒・ワインにも合います。
熟練の技で、豆腐を漬け込み、昆布を巻いております。
リピーター様が大変多い商品となっております。
■原材料
とうふ（国内製造）、昆布、麦味噌、果糖ぶどう糖液糖、アミノ酸液、金山寺麹、発酵調味料、砂糖、シーズニング、干瓢、醸造酢/凝固剤（粗製海水塩化マグネシウム）、調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸K）、酒精、甘味料（ステビア、スクラロース、アセスルファムK）、酸味料、香料、（原材料の一部に小麦・乳成分・牛肉・鶏肉・豚肉・大豆・ゼラチンを含む）
■保存方法
要冷蔵（4℃以下）
■注意事項
要冷蔵（4℃以下）で保管し、開封後はお早めにお召し上がりください。
■返礼品提供事業者
吉原食品
工夫やこだわり
できる限り、自社の肥沃な畑で栽培した安心安全の熊本産の野菜を使っております。
自社でとれない時には、なるべく県産の野菜を使用しております。
また、どの商品も勤続年数30年以上のベテランの方が商品作りに携わっております。
関わっている人
どの従業員も、自社の商品に自信をもって製造しております。
畑のスタッフから、工場のスタッフ・事務所のスタッフまで、みんな自社の豆腐の味噌漬が大好きです。
環境
畑に関しては、先代からの畑を引き継ぎ、熊本の肥沃な土地でのびのびと栽培しております。
地震で本社家屋全壊。工場は一部を残し倒壊しましたが、2019年に、新工場にて稼働を始めました。
より深く、丁寧な商品作りに望める環境へとステップアップしました。
時期
創業から50年を数える漬物専門店になります。
その中でも豆腐の味噌漬は、熊本産フクユタカを使用し、熊本の郷土品である豆腐も味噌漬を作っております。
元は、益城町の農家でしたが、稼げる農家を目指し、加工品を販売する許可を得て、漬物製造を始めました。
先代が、約50年前に大阪の百貨店で偶然みかけたキムチを、これから売れると確信し、試行錯誤を重ね編み出したキムチが、今では、全国からもご注文をいただけるキムチへとなりました。
平成28年の熊本地震では、本社家屋は全壊・工場も一部分を残し倒壊しました。
何とか残った一部分で製造も行ってきましたが、大口の取引先もなくなり、注文数は激減しました。
そんな時、全国の商工会や、リピーター様からのご注文やお手紙に励まされ、再起への礎となりました。
平成31年に、新工場を同じく益城町に建て直し、より一層研鑽できる環境へとなりました。
お礼の品に対する想い
今は、熊本の代表的な野菜のトマトを使用し、キムチ作りのノウハウを生かした、トマトデップとアラビアータの開発に成功しました。
同じ益城町のレストランなどでも使っていただき、じわじわ人気の出ている商品です。
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益城町について
熊本県の中央部に位置する益城町は、西に熊本市、東に阿蘇の山々を見渡せる緑豊かなベッドタウンです。北部には畑、中央部には田園、南部には山があり、この肥沃な大地では、全国的に有名なスイカやヒノヒカリ、果物などの栽培が盛んに行われている都市と自然の調和がとれたまちです。
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