熊本県 宇城市
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馬刺し職人が厳選した最高の馬肉に与えられた称号の「馬凰(ばおう)」をお届けします 馬凰(ばおう)馬ひも 馬の中落ちカルビ 350g(50g×7パック)タレ付き 馬肉
お礼の品について
容量 | 馬ヒモ:350g(50g×7パック) タレ:100g |
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消費期限 | 賞味期限:加工日より冷凍保存で30日(詳細はラベルに記載。) |
アレルギー品目 | |
事業者 | 株式会社リンキット(熊本の特産品つながるモール) 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5259779 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 |
寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始(12月・1月)は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 |
配送 |
「馬凰(ばおう)」とは、熊本の老舗「馬刺しのきた川」の馬刺し職人が厳選した最高の馬肉に与えられた称号です。
馬ひもは別名「馬カルビ」とも言われる馬のあばら肉・中落ちカルビで、非常にあっさりしていて、独特の歯応えがあり、噛めば噛むほど旨味が広がります。
馬焼肉で使われる部位としても有名です。本場熊本では人気部位で、刺身で良し、焼いて良しの絶品肉!!
プニッ、モチモチッとした食感に、濃厚な旨みがたまらない商品です。
■産地
原産地:カナダ
最終肥育地:熊本
■と畜場
熊本中央食肉センター(宇城市)
■原材料
馬肉、タレ(醤油【国内製造】、砂糖、米発酵調味料/カラメル色素、酒精、増粘剤【キサンタンガム】、甘味料【ステビア】、一部に大豆・小麦を含む)
■保存方法
冷凍保存
■その他(注意事項)
・商品が到着しましたら、すぐに開封していただき、馬肉は冷凍庫(マイナス18℃以下)、タレは冷蔵庫にて保管をお願いします。
・画像は盛り付けイメージです。
■返礼品提供事業者
株式会社リンキット(熊本の特産品つながるモール)
■自治体管理番号
108-990
工夫やこだわり
きた川の馬刺しは、包丁・まな板いらず。届いたら解凍して盛り付けるだけで、本場熊本の馬刺しをお召し上がりいただけます。ブロック肉を切るのはとても難しい、面倒だ、と言う多くの声に耳を傾け、馬刺し職人が見た目も味も最高の状態にスライスした最高の馬刺しです。
関わっている人
馬刺しのきた川は、多くの専門の馬肉卸業者と取引をしていることから、一般の精肉店では仕入れる事が難しい「より厳選した馬肉・部位」を仕入れることが可能で、多くのお客様に愛されています。また、取引を行なっている飲食店は有に200を超えており、熊本の空の玄関口「阿蘇くまもと空港」をはじめとする、ホテルや観光地など多くの企業との取引も行なっています。
お礼の品に対する想い
少しでも美味しい馬肉(商品)を提供し、おうち時間を楽しんで頂けるよう、今後も商品開発に力をいれ、がんばっていきます。
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- 自治体での管理番号
- 108-990
宇城市について
宇城市は、熊本県のほぼ中央にあります。
そんな宇城市の最大の売りは”「デコポン」発祥の地”であることです。
また、”世界文化遺産「三角西港」”は、明治の港湾施設が完全な形で残っており、国内唯一の場所でもあります。
詳しくは、宇城市ホームページをご覧ください。
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