きめ細かい肉質に加え、風味が良く、程よい食感と濃厚な味が特徴の肩ロース。令和8年熊本地震復興支援 【1ヶ月毎3回定期便】黒樺牛 肩ロース スライス 計1050g 350g×3回 和牛 牛肉 肉 お肉 国産 国産牛 国産牛肉 黒毛和牛 スライス肉 薄切り 赤身 すきやき すき焼き 料理 冷凍 真空パック お取り寄せ グルメ 熊本県 宇城市 杉本本店

きめ細かい肉質に加え、風味が良く、程よい食感と濃厚な味が特徴の肩ロース。すき焼きなどにおすすめです。 「黒樺牛」が支持される４つの理由 １．「独特の甘み」 黒樺牛には肥育のこだわりが育んだ独特の「甘み」があります。これは黒樺牛の上質さの証とも言える脂肪部分の甘みがあるからです。食べた皆さんからよく評価をいただく大きな特徴です。 ２．「ジューシーなやわらかさ」 黒樺牛の脂肪の質は極めて上質です。そのため脂肪の融点が低く、指で触っただけでも体温でとけるくらいのやわらかさと、とろけるような食感があります。肉本来の味と脂肪が溶け合って、ジューシーなおいしさが広がります。 ３．「肉のツヤ」 清潔で管理の行き届いた牛舎で育った黒樺牛の肉には独特の色ツヤがあります。この芸術品とも言える鮮やかな「サシ（赤みと脂の混じり具合）」は高級黒毛和牛ならではの特徴です。脂肪と赤身の絶妙バランスが生み出した「ツヤ」も美味しさのひとつです。 ４．「様々な食べ方で」 黒樺牛はその部位の個性を活かしていろいろな楽しみ方ができるのも特徴のひとつです。ステーキや焼き肉はもちろん、「しゃぶしゃぶ」「すきやき」「カレー」など、毎日の食卓を豊かに彩るメニューでお楽しみいただけます。 ■賞味期限 製造日から90日 ■産地：熊本県産 ■保存方法と注意事項 冷凍庫にて保管してください ※調理画像はイメージです。 ■掲載する事業者名 株式会社 杉本本店 ■関連キーワード 黒樺牛 和牛 牛肉 肉 お肉 国産牛 国産牛肉 スライス肉 薄切り 赤身 すきやき すき焼き 料理 冷凍 真空パック

自治体での管理番号

0000001mj-003-01

地場産品類型

８号ハ

地場産品に該当する理由

熊本県 認定地域資源：くまもと黒毛和牛

地場産品基準とは？

宇城市について

九州のほぼ真ん中、豊かな自然と歴史に彩られた熊本県宇城市。 実はデコポン発祥の地なんです。 デコポン®は、JA熊本果実連が商標を持つブランド名。 その正体は「不知火（しらぬい）」という品種で、宇城市不知火町での栽培が盛んになったことから、その名が付けられました。 甘みと酸味の絶妙なバランス、そして手軽に食べられる手頃さから、地元でも全国でも大人気。まさに“柑橘の王様”です。 さらに宇城市には、世界遺産も！ 明治三大築港の一つに数えられる「三角西港（みすみにしこう）」は、明治期の港湾施設として、世界文化遺産にも登録されています。 当時の姿がそのまま残る石積み埠頭や水路、橋など貿易港としての役割を終えた後もほぼ原型のまま残され、日本唯一の湾港史跡となっています。 デコポン・不知火発祥の地「宇城市」の特産品 ■　デコポン®・不知火 ■　みかん ■　あか牛 ■　黒毛和牛 ■　白玉粉 ■　生姜 ■　メロン ■　トマト ■　イチゴ

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