地域の生産者応援の品 柔らかくふわっとした料亭の味をご家庭でお召し上がりいただけます。 【選べる発送月】【訳あり】 厳選 鮮魚 西京漬け 食べ比べ 16枚 西京焼き 4切れ×4袋 魚 さかな
お礼の品について
容量 | おまかせ16枚 4切れ×4袋(味噌を含む):計約960g ※1切れあたりのサイズに個体差があります。ご了承の上お申し込みください。 一例:鯖、赤魚、カレイ、サワラ、ニシン、ミナミカゴカマス、ギンヒラス、ブリ、アジ、鮭、ギンダラ、メバル、ホッケ、ムツ、ホキ、メヌケ、イトヨリ、ふぐ、シイラ、スケトウダラ (※季節によって種類が異なります。種類のご指定は出来かねます。) (※魚種はおまかせで海外産等も含めたお届けとなります。) |
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消費期限 | 冷凍保存にて60日以内 |
アレルギー品目 |
※こちらの商品は、豚、鶏、卵、海老、蟹、乳、落花生、そば、鯖、クルミ、里芋を使用している調理場で製造しております。 |
事業者 | 寿司日本料理葵 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 6142044 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 | ※ご入金のタイミングにより、配送月のご希望に沿えない場合がございます。 |
配送 |
この品は地域の生産者応援の品(訳ありの品)です。
訳ありの理由
・季節により鮮魚が異なるため。
・訳あり品のため包装は簡易包装です。
・稀に傷や打ち身あり
西京味噌に、体にやさしい甘酒や熊本の郷土酒赤酒を練りこんでおり、柔らかくふわっとした料亭の味をご家庭でお召し上がりいただけます。
「訳あり」で厳選した4種類のお魚をオリジナルの西京味噌に付け込みました。オリジナルの西京味噌には、「赤酒」を使用しております。
「赤酒」は、主に熊本で使用されている貴重な調味料でもあり、熊本地方では、お正月の「お屠蘇」に使用する「めでたいお酒」です。
酒類ではまれな微アルカリ性という性質を持っており、料理に用いた場合、肉類・魚類などのたんぱく質を固めず、(身をしめず)ふっくらとした仕上がりにすることができます。
「訳あり」の為、複数枚の簡易包装、鮮魚の種類、産地、形状はご指定できませんが、たっぷりと西京漬けをご堪能いただけます。
【訳ありの理由】
・季節により鮮魚が異なるため。
・訳あり品のため包装は簡易包装です。
・稀に傷や打ち身あり
■原材料
鯖、赤魚、カレイ、サワラ、ニシン、ミナミカゴカマス、ギンヒラス、ブリ、アジ、鮭、ギンダラ、メバル、ホッケ、ムツ、ホキ、メヌケ、イトヨリ、ふぐ、シイラ、スケトウダラ
西京味噌(米、米麹、アルコール、水飴、糖類、食塩)、米味噌[米、大豆(分別生産流通管理済)食塩、水飴]、上白糖、発酵調味料、 甘酒、醸造アルコール、赤酒/酢酸Na、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、(一部に大豆・小麦を含む)
(アレルギーに関する注意)小麦、大豆、鯖、鮭
■産地
アメリカ、カナダ、ロシア、ニュージーランド、オーストラリア、イギリス、アイスランド、グリーンランド、モロッコ、ノルウェー、チリ、ペルー、ベトナム、インドネシア、韓国、中国、
日本(北海道、青森、宮城、秋田、岩手、福島、山形、千葉、茨城、静岡、富山、石川、京都、鳥取、島根、高知、愛媛、福岡、大分、佐賀、長崎、宮崎、熊本、鹿児島)
魚種はおまかせで海外産等も含めたお届けとなります。
■保存方法
冷凍
■注意事項
※商品到着後は速やかに冷凍庫で保存してください。お召し上がりになる12時間前に冷蔵庫へ移して解凍してください。
※「西京漬け」は繊細なお料理です。必ず完全解凍後に調理してください。
※季節によって種類が異なります。種類のご指定は出来かねます。
※訳あり品のため包装は簡易包装です。
■返礼品提供事業者
寿司日本料理 葵
総合ランキング第1位の獲得実績がある西京漬けの容量違い!
嬉しい声が続々!
全国から高評価が寄せられる自慢の逸品!
在庫切れが続く人気の品に納得。
これまで西京漬けと言えば京都の品だと思い、結構な値段の品を購入してきました。
本品は味は勿論のこと、コスパ的にも本場の京都老舗品にも引けをとりません。全国の皆さんに、是非お奨めしたい一品ですね。
身がふっくらとしていて、お店で食べているような気分になれました。家族にも好評でした!
量もたっぷりで大満足です。
仕事で疲れて帰ってきても、焼くだけで立派な一品になるのでとても助かりました!
何度、リピートしたか分かりません。小さめですが、2切ずつを夫婦で頂いています。
常備しておくと、買い物に行けない時など、助かります。
子供は魚が苦手ですが、こちらの西京漬だと喜んで食べます。
返礼品で西京漬けを初めて頼みましたが、しっかりと味が浸み込んでいて、身も小さくない返礼品が届きました。
食べ終わったらリピ確実です。
ESSEふるさとグランプリ2022 銀賞受賞!
”訳あり”なのに大満足!
訳ありに関する寄附者様の声
どのお魚も美味しくて、「訳あり」?!と驚きました。
訳ありとありましなが
全く感じさせません。美味しい!そのものでした。
5種類とも4切ずつしっかり漬けられて、訳ありとは思えないほど美味しく頂きました。
熊本ならではの西京漬け!
「寿司 日本料理 葵」が手掛ける西京漬け一覧はこちら!
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【訳あり】高級銀だら 西京漬けたっぷり16枚 4枚×4パック
15,000 円
人気の希少な高級魚「銀だら」を秘伝のオリジナル西京味噌に丁寧に漬け込みました。
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【訳あり】銀だら 大トロハラス(銀トロ)切り落とし 西京漬 約…
13,000 円
高級魚ギンダラのハラス切り落としを西京味噌に漬け込みました!
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【訳あり】赤魚の西京漬け たっぷり20枚 (4枚×5袋)
16,000 円
厳選した赤魚を丁寧に薄塩を当てオリジナルの西京味噌に付け込みました。
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- 別送
【訳あり】トロさば 西京漬け たっぷり20枚 (4枚×5袋)
16,000 円
脂の載った真サバを丁寧に薄塩を当てオリジナルの西京味噌に付け込みました。
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【訳あり】ブリの西京漬け たっぷり20枚 (4枚×5袋)
16,000 円
厳選した高級魚ブリを丁寧に薄塩を当て料亭秘伝の西京味噌に付け込みました。
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【訳あり】 厳選 肉と鮮魚の西京漬け 14枚 約1kg
14,000 円
もう一品欲しい時やお弁当、朝食にぴったりの小さめサイズ!
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【訳あり】厳選 肉と鮮魚の西京漬け 18枚 約1.3kg
16,000 円
もう一品欲しい時やお弁当、朝食にぴったりの小さめサイズ!
八代市イチオシの返礼品も是非ご確認ください!
寄付金の使い道
誰もがいきいきと暮らせるまち
・人権が尊重されるまちづくり
・安心して子どもを生み育てられるまちづくり
・支え合い健やかに暮らせるまちづくり
郷土を担い学びあう人を育むまち
・「生きる力」を身につけた未来を担う人づくり
・誰もが学べる生涯学習のまちづくり
・スポーツに親しむまちづくり
・郷土の文化・伝統に親しむまちづくり
安全・安心・快適に 暮らせるまち
・災害に強く安全・安心なまちづくり
・快適に暮らせるまちづくり
・暮らしを支えるまちづくり
・公共交通の充実したまちづくり
地域資源を活かし発展するまち
・活力ある産業と雇用を創出し魅力に満ちたまちづくり
・交流人口の増加による賑わいのあるまちづくり
人と自然が調和するまち
・環境を支えるひとづくり
・自然と共生するまちづくり
・環境への負荷が少ない持続可能なまちづくり
その他市長が特に認めるまちづくり
カテゴリ |
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- 自治体での管理番号
- 169-5197
- 地場産品に該当する理由
八代市の飲食店において、原材料の仕入れから、味噌の調合・魚の加工、製造、梱包までの工程を行なっています。
八代市について
八代市(やつしろし)は、熊本県南の中心的な市で、県下第2の人口を有する田園工業都市です。
日本三急流の一つである球磨川が分流して不知火海に注ぐ三角州地帯の北岸に市街地があります。
過去には、日本有数の技術を持つ石工(いしく)の集団がおり、今も市内に残るめがね橋や城の石垣、干拓地の堤防・樋(ひ)門などの石造りの文化を楽しむことができます。
なお、このような文化遺産について「八代を創造(たがや)した石工たちの軌跡 ~石工の郷(さと)に息づく石造りのレガシー~」が、令和2年度の日本遺産に認定されました。
八代の発展は干拓事業の歴史でもあり、その結果広がった広大な平野では、八代市の特産品である「い草」、「トマト」、「晩白柚(ばんぺいゆ)」が生産されています。
日本一の生産数を誇るこれらの品の中でも、特に畳に使われる国産い草の95%以上が八代産であり、まさに日本一の畳の街といえます。
現在もい草の職人の進化はとどまらず、畳だけでなく、寝ござやコースター、猫の家、草履など様々な品を開発し続けています。
熊本県 八代市