熊本県熊本市

丁寧に丁寧に手仕込みした職人の焼き魚です。
二段仕込み天草産熟成シマアジ切り身アタマ付き 4～5切れレモン胡椒付き

Name: 二段仕込み 天草産 熟成 シマアジ切り身 アタマ付き 4～5切れ レモン胡椒付き
Price: 15000 JPY

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二段仕込み天草産熟成シマアジ切り身アタマ付き 4～5切れ

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お礼の品について

容量	・熟成シマアジ:4～5切れ(1切れ当たり50g、カマ130g) ・レモン胡椒:10g
消費期限	賞味期限：別途商品ラベルに記載(製造日より90日)
アレルギー	小麦・大豆
事業者	有限会社all-get 他のお礼の品を見る
お礼の品ID	5375659

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	寄附確認後、30営業日以内に発送予定年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
配送	冷凍時間指定別送

匠の技で、究極の血抜きされた鮮度抜群の天草シマアジを5日間熟成し、さらに熊本の伝統の酒「東肥赤酒」と、自家調合したぬか床で寝かせること5時間。
丁寧に丁寧に手仕込みした職人の焼き魚です。
半身を一切れ一切れ真空冷凍しておりますので、その日食べたい分だけ楽しめます。
焼いてお召し上がりください。

■産地
熊本県産

■原材料
【熟成シマアジ】
シマアジ(天草産)、米ぬか、赤酒(アルコール分12度、米(国産)、米麴(国産米)、醸造アルコール(国内製造)、糖類(国内製造)/調味料(アミノ酸等)エキス分45度以上)､塩
【レモン胡椒】
レモン果肉、赤唐辛子、醬油(小麦、大豆を含む)、醸造酢、レモン果汁

■保存方法
冷凍

■その他（注意事項）
※年末年始期間(2022年12月28日～2023年1月11日)につきましては、年末年始につき配送が不可となります。
備考欄にご希望の配送日時をご記入いただきましても、ご対応出来かねますので予めご了承ください。

■返礼品提供事業者
有限会社 all-get

関わっている人

私たちは、熊本弁で我が家という意味の「おるげんと」という居酒屋を18年営んでいます。
お世話になっている漁師さんたちと共に天草のシマアジを全国の人に食べてもらいたく、丁寧に仕込んでいます。

環境

おるげんとの創業者友口は、九州大分生まれ、大阪・京都の和食料亭の経験を経て、熊本・福岡に創作居酒屋を5店舗運営しております。
だし調味料にこだわりをもって、職人の技術向上の教育にも力を注いでいます。生産者の想いを直に感じ取りながら、全国の皆様に熊本の美味しさを届けていきたいと商品開発を進めていきました。

お礼の品に対する想い

紺碧の海と緑深い山々に囲まれた天草、そこで育ったシマアジと、熊本の戦国武将加藤清正も愛飲したと言われる成道寺の清らかな水で育った産品を全国のお客様にお届けすることによって、ふるさとの恩返しが出来ればと考えています。
これからも、熊本の美味しさをより食卓で食べやすい加工をし、日常的やお祝い事のお手伝いができるよう。頑張って参ります。

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カテゴリ	魚貝類 > その他魚貝・加工品 > その他加工品魚貝類 > 旬の鮮魚等 > 地域のお礼の品 >

自治体での管理番号: 134-0569

自治体からの情報

＜熊本市在住の方へ＞

平成29年4月1日付の総務省通知の中の、「当該地方団体の住民に対し返礼品を送付しないようにすること。」を受けて、
熊本市民の方からの寄附に対しては、城主証・城主手形以外のお礼品の送付を行っておりません。何卒、ご理解くださいますようお願い申し上げます。

熊本市について

熊本市は令和4年4月1日、政令指定都市移行10周年を迎えました。
本市は、明治22年、人口約4万3千人の都市として誕生。平成3年の北部町、河内町、飽田町、天明町、平成20年の富合町、平成22年植木町との合併を経て、人口73万を擁する都市となり、平成24年4月、政令指定都市へ移行しました。

平成24年7月九州北部豪雨や平成28年熊本地震など、度重なる災害に見舞われましたが、国内外からの温かいご支援と、市民の皆様の懸命な努力により、復旧・復興への歩みを着実に進めてまいりました。

これからも市民の皆様とともに、市民が住み続けたい、だれもが住んでみたくなる、訪れたくなるまち、「上質な生活都市」を目指したまちづくりに取り組んでまいります。

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