熊本県 熊本市
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希少な「ハマグリ」は縄文時代の昔から日本人に親しまれてきた逸品です。 本はまぐり 合計1kg(500g×2袋)希少 はまぐり 蛤 貝 魚介
お礼の品について
容量 | 本はまぐり:合計1kg(500g×2袋) |
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消費期限 | 消費期限:6日 |
アレルギー品目 | |
事業者 | 株式会社吉田屋海苔 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5375655 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 |
寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始(12月・1月)は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 |
配送 |
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環境省のレッドリストで絶滅危惧Ⅱ類の希少な「ハマグリ」は縄文時代の昔から日本人に親しまれてきた逸品です。
(全国の貝塚からその殻が出土で確認)国内で一般的に流通しているチョウセンハマグリ、シナハマグリと比べ、
旨み成分のコハク酸が圧倒的に多く、かつ身が柔らかく、美味しさで定評あり、
これまでも数々のTV番組で紹介されているのが熊本市地先で水揚げされているハマグリです。
■産地
熊本市沖(第三種区画漁業権漁場)
■保存方法
袋にいれたままの状態で、乾かないよう(水分を含んだキッチンペーパーを軽くかけるなど)して、冷蔵温度帯で保管してください。
■その他(注意事項)
生きたままお届けする品ですので、再配達、後日受け取りなどをできる限り回避できるよう、
受け取り時間指定などの工夫をお願いします。(冷蔵扱いですので「置き配」も不適当です)
■返礼品提供事業者
株式会社 吉田屋海苔
工夫やこだわり
国内では水揚げが極端に少ない希少な本ハマグリを水揚げできる熊本市地先でも、以前より水揚げ量は少なくなっています。現在その環境保護、資源保護に漁協はじめ関係機関が全力で努めています。
関わっている人
本ハマグリでは現在でも「手掘り」で水揚げされています。極寒の冬でも腰まで海に入り手掘りするのは、環境(浜)とハマグリ自体を傷めないように優しく丁寧な仕事に努めています。
環境
緑豊かな九州脊梁の山々から大地の滋養を含めた川水が注ぎ込む海。そこは肥沃な干潟知広がる有明海の汽水域。そこが今なお幻の本ハマグリの自生する最後の産地です。
時期
他の2枚貝と違い極端な旬(一般的には産卵前に脂がのります)が無く、むしろ通年で安定した味を楽しめるが本ハマグリです。縄文の人々が最も好んだ理由は実はそうした生物としての特徴からだったかもしれません。
お礼の品に対する想い
人口70万、周辺人口含めると80万を超える熊本市の地先で、今では幻となった日本在来固有種の本ハマグリが水揚げできている事を紹介したい。熊本の土地の豊かさを示す一例だと思います。
ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化
現在、一般の人が入手(購入)困難な希少で最良の本ハマグリを熊本市では返礼品で提供できる事を誇らしく嬉しく思います。
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20,000 円
特大サイズの鰻の蒲焼をお召し上がりください。
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熊本産 特大うなぎ蒲焼〖阿蘇夢鰻(アソロマン)〗3尾 鰻 蒲焼
30,000 円
特大サイズの鰻の蒲焼をお召し上がりください。
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10,000 円
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真鯛お刺身用サク 5パック 計420g【firesh®】 魚 白身 刺し身
10,000 円
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真鯛の切り身 6パック 計600g【firesh®】 魚 白身 切身
10,000 円
活きた真鯛を加工してありますので鮮度も抜群。とても肉厚で使い勝手の良い商品です。
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真鯛の切り身&サク 計1020g【firesh®】
19,000 円
天然の真鯛に比べて脂の乗りが良く、口に入れたときの旨味が体験できます。
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真鯛の切り身&西京漬け 計1100g【firesh®】 魚 白身 切身 味付
20,000 円
骨抜きまでしてありますので、赤ちゃんの離乳食にもおススメできる商品です。
- 冷凍便
- 別送
お礼の品感想
美味しかったです。
思ったより小ぶりなハマグリが届きました。一袋12~15個くらいが二袋。一袋で夫婦二人の夕食にちょうど良かったです。酒蒸しとお鍋にしていただきました。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
raspberryさん|女性|50代
投稿日:2023年5月1日 15:57
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蛤(はまぐり)
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- 自治体での管理番号
- 041-0266
熊本市について
熊本市は令和4年4月1日、政令指定都市移行10周年を迎えました。
本市は、明治22年、人口約4万3千人の都市として誕生。平成3年の北部町、河内町、飽田町、天明町、平成20年の富合町、平成22年の城南町及び植木町との合併を経て、人口73万を擁する都市となり、平成24年4月、政令指定都市へ移行しました。
平成24年7月九州北部豪雨や平成28年熊本地震など、度重なる災害に見舞われましたが、国内外からの温かいご支援と、市民の皆様の懸命な努力により、復旧・復興への歩みを着実に進めてまいりました。
これからも市民の皆様とともに、市民が住み続けたい、だれもが住んでみたくなる、訪れたくなるまち、「上質な生活都市」を目指したまちづくりに取り組んでまいります。
熊本県 熊本市