梅干し 漬物 塩 しお 業務用 大容量 ソルト 手作り 【多数の企業とコラボ実績あり】五島列島の澄んだ海水を炊き上げてできた 漬物用塩 1kg×4袋【やがため】 [RBM005]
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お礼の品について
容量 | 【塩】 内容量:1kg×4袋 計4kg 原材料名:海水(長崎県五島近海) 工程:逆浸透膜 平釜 |
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消費期限 | 【賞味期限】 なし |
アレルギー品目 | |
事業者 | 株式会社 やがため 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5456678 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 |
お申し込みから3週間以内 【※お読みください】 離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。 あらかじめご理解の上、お申し込みください。 |
配送 |
梅干しやお漬物に最適!五島列島の澄んだ海水を焚き上げて作りました。お客様のリクエストから誕生した業務用サイズの塩です。
「矢堅目の塩」多数の企業とコラボしております!
・ブルボン
・ヤマザキパン
・大阪王将
・成城石井
・デイリーヤマザキ
●塩
五島列島の清冽な海水のみを原料とし、塩本来の魅力を引き出すため直火焚きの平釜式にこだわり、時間と手間を惜しまず焚き上げています。
また生産工程にRO膜(逆浸透膜)を導入し、海水の「マイクロプラスティック」などの不純物を取り除くことが可能になり、より安心・安全な塩作りを追求しています。
日本ソルトコーディネーター協会認定の資格を取得したエキスパートが製塩しており、塩分濃度や結晶粒の大きさなどに変化をつけ、塩の楽しみ方を提案しています。
梅干し 漬物 塩 しお 業務用 大容量 ソルト 手作り
矢堅目(やがため)の塩本舗
長崎県の最西端・五島列島の北部に位置する新上五島町。
きれいな海に囲まれた奈摩湾の中に、矢堅目の塩本舗はあります。
![写真](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20230301/spdd_b673d7edbebab78b7eb4a98b6d249c96c5fa5996.jpg)
五島列島のきれいな海水をじっくりと薪で炊き上げて作った自然海塩。
うまみがありながら雑味が少なく、後味がすっきりとしたよいお塩です。
矢堅目の塩の特長
![写真](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20230301/spdd_88bdb35c25ab0d207d38e054386589833754e40e.jpg)
矢堅目の塩は、粒が大きめの粗塩。
昔ながらの平釜での工程のためミネラル成分が豊富に含まれています。
塩味は強めで後からまろやかさが広がり、少量でもお料理の味わいを引き立てます。
おむすび、肉・魚料理、お漬物、お菓子など様々な場面に。
祖父から受け継いだ塩づくりのこだわり
![写真](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20230301/spdd_54372ec222b05137cb7d9aabcc648fca13aacf1c.jpg)
塩づくりのこだわりは何といっても、釜と薪をつかった 【釜炊き製法】
遠赤外線効果で、釜で炊くご飯のように塩も美味しい。
また、海水を取水するときに、フィルターを通して海水中のゴミを極力除去しています。
そのため、安心・安全なのです。
夫婦でソルトコーディネーター
2017年夏、生産者夫婦で日本ソルトコーディネーター協会の認定資格である、
「ジュニアソルトコーディネーター」を県内で初めて取得!
![写真](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20230301/spdd_9ac45791f5ba66bc00959c9307152eb0fbdc5990.jpg)
求められる塩づくりを。
![写真](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20230301/spdd_8d6590b5e1a7eec4d0464b3eb904fe1748081170.jpg)
五島の海の恵みを活かして求められる塩づくりを。
「五島といえば塩」と思ってもらえるように、
地域の人たちと切磋琢磨して五島の塩を有名にしていきたいです。
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こだわりポイントをご紹介
塩づくりのこだわりは何といっても、釜と薪をつかった 【釜炊き製法】
遠赤外線効果で、釜で炊くご飯のように塩も美味しい。
また、海水を取水するときに、フィルターを通して海水中のゴミを極力除去しています。そのため、安心・安全なのです。
わたしたちが作っています
【夫婦でソルトコーディネーター】
2017年夏、生産者夫婦で日本ソルトコーディネーター協会の認定資格である、「ジュニアソルトコーディネーター」を県内で初めて取得!
こんなところで作っています
長崎県の最西端・五島列島の北部に位置する新上五島町。
きれいな海に囲まれた奈摩湾の中に、矢堅目の塩本舗はあります。
わたしたちの想い
五島の海の恵みを活かして求められる塩づくりを。
「五島といえば塩」と思ってもらえるように、
地域の人たちと切磋琢磨して五島の塩を有名にしていきたいです。
カテゴリ |
調味料・油
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塩・だし
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海塩
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- 自治体での管理番号
- RBM005
- 地場産品に該当する理由
当町の事業者が、区域内の工場において、原材料の生産から、製造、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの
新上五島町について
新上五島町は、九州の西端の長崎県五島列島の北部に位置し、中通島と若松島を中心とする7つの有人島と60の無人島から構成されています。上空から見ると十字架の形をしており、海や山の豊かな自然と、温暖な気候に恵まれています。
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長崎県 新上五島町