長崎県 島原市
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旅行気分♪おうちで簡単本格派!ちゃんぽん AG029 簡単調理で本格派 長崎ちゃんぽん 4食セット 長崎名物 本場 冷凍
お礼の品について
容量 | ■内容量 ・具材… アルミ鍋付き具材… 4セット ・麺… 特製ちゃんぽん麺… 4袋 ・スープ… 長崎中華街ちゃんぽんスープ… 4袋 ■原材料名 ・具材… 豚バラ肉(島原産)・キャベツ・もやし・玉ねぎ・小海老・あさり貝・イカ・赤かまぼこ・きくらげ・しいたけ・インゲン豆・人参・スイートコーン粒 ・麺… ちゃんぽん麺(小麦粉・かんすい・くちなし・食塩) ・スープ… 濃縮白湯スープ(豚骨・豚足)・食塩・ポークオイル・鶏肉鶏骨・ポークエキス・香味オイル・醤油・調味料(アミノ酸等) |
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消費期限 | 冷凍210日… 解凍後3日 |
アレルギー品目 | |
事業者 | ダイニング味遊 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5456329 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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発送期日 |
決済から30日前後で発送 ※寄附申込がお盆・連休前後の場合や寄附申込が集中した場合は、お届けまでお待たせすることがございます。 |
配送 |
日本中国合作の味「長崎名物ちゃんぽん」
豚肉や魚介類、野菜を具とした麺料理。明治時代中期に、中華料理店の店主である陳平順が、長崎県にいる中国人達に安くて栄養価の高い食事を提供するため、福建省で自身が食べていた料理をベースに考案したのが「ちゃんぽん」の発祥とされる。
その後、汁気の多いちゃんぽんを配達しやすくするため、陳平順がスープにとろみをつけたのが「皿うどん」のはじまりといわれ、現在では、油で揚げた細麺と焼いた太麺で作られる2種類がある。
勝海舟も食べたチャンポン
1907年(明治40年)に出版された『長崎縣紀要』には「チヤポン」の表記で濃厚な味ながら支那留学生や書生の好物で、すでに市内十数か所で提供されていたことが紹介されている。
また「勝海舟が丸山でチャンポンを食べとても喜んだ」とも語り継がれている。
チャンポンの製法
豚肉、ネギなどの野菜、蒲鉾など魚肉生産品、十数種の具材をラードで炒め、豚骨と鶏がらで取ったスープで味を調える。
そこにチャンポン用の麺を入れて煮立る(他の中華麺類との大きな違い)。
公正競争規約施行規則別表では、長崎チャンポンは「長崎県内で製造され」また「唐あく」と呼ばれる長崎独特のかん水で製麺したものと規定する。
そのため、長崎のチャンポン麺は他県で製造されたものと成分が異なり、独特の風味がある。
カテゴリ |
麺類
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- 自治体での管理番号
- AG029
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