島原名物「具雑煮」を忠実に再現しました。 BA032郷土料理のおもてなし　島原工房具雑煮セット

株式会社大光食品

Name: BA032郷土料理のおもてなし 島原工房具雑煮セット
Price: 22000 JPY

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お礼の品について

容量	＜内容量＞ ■長崎県島原名物具雑煮　465g（スープ275ｇ、具材150ｇ、もち40ｇ）×5袋＜原材料名＞ ■長崎県島原名物　具雑煮【スープ】あごエキス調味料、砂糖、発酵調味料、風味調味料（かつお等）、食塩／調味料（アミノ酸等）【具材】白菜（国産）、しいたけ、鶏肉、ごぼう、ちくわ、かまぼこ、玉子焼、焼あなご、凍り豆腐／調味料（アミノ酸等）、加工デンプン、ソルビット、豆腐用凝固剤、重曹、着色料（コチニール、カロチン）、リン酸塩（Na）、（一部に小麦・卵・大豆・鶏肉を含む）【もち】もち米（国産）
消費期限	賞味期限：製造日より365日（未開封）－18°C以下で保存してください
アレルギー品目	卵小麦鶏肉大豆 ※ 未確認のアレルギー品目があります特定原材料等28品目の確認状況を見る一部に小麦・卵・大豆・鶏肉を含む
事業者	株式会社大光食品他のお礼の品を見る
お礼の品ID	16446

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
発送期日	決済から30日前後で発送 ※お盆や連休前後は、通常よりもお時間を頂く場合がございます。 ※寄附申込が集中した場合は、お届けまで2～3ヶ月お待たせすることがございます。
配送	冷凍便別送

島原名物「具雑煮」を忠実に再現しました。
白菜・しいたけ・鶏肉・ごぼうなど豊富な具とお餅を、上品なあご（飛魚）スープとともに詰め合わせました。

１　長崎県島原名物　具雑煮

　島原半島の郷土料理“具雑煮”は、江戸時代初期に起こった“島原の乱”に由来するといわれます。1637年、天草四郎率いる約3万7千人の一揆軍が、幕府軍との攻防の末、原城（南島原市）へと籠城しました。
その際、農民たちに餅を兵糧として蓄えさせ、山や海から様々な具材を持ち寄って雑煮を
炊き、栄養をとりながら約3ヶ月も戦ったといわれています。
その島原の具雑煮をご家庭で手軽に食べていただけるように個食のパックになっていま
す。温めるだけで手軽に島原の郷土料理がご家庭で味わえます。

２　あご（飛魚）スープに白菜・ごぼう・しいたけなどの具材９種

長崎県島原名物　具雑煮　　※要冷凍
　　500g（スープ290ｇ、具材170ｇ、もち40ｇ）×5パック

白菜・ごぼう・しいたけ・鶏肉・あなご・ちくわ・玉子焼・かまぼこ・凍り豆腐が入った豊富な具とお餅を、上品なあご（飛魚）スープとともに詰め合わせました。

【調理方法】
① 下ごしらえ：スープと具材を沸騰したお湯で5分間温めます。
② 煮　　　る：鍋に温めたスープ・具材を入れ、沸騰したらもちを入れて
　　　　　　　ふたをし、火を止めてもちがやわらかくなるまで蒸らします。
　　　　　　　（煮込むともちが溶ける恐れがあります。）
　　　　　　　 ※お好みで野菜等を加えていただくと、より一層美味しくお召し上がりいただけます。
　