佐賀県 吉野ヶ里町
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風味のよさ、クセのない味わいが特長のみつせ鶏のささみです 人気ブランド鶏の逸品！赤鶏「みつせ鶏」ささみ（バラ凍結）1.6kg（200g×8袋）肉 ささみ肉 ささみ とりにく とり肉 ヨコオフーズ から揚げ 小分け おかず 鶏肉【ヨコオフーズ】[FAE048]
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 赤鶏「みつせ鶏」ささみ（バラ凍結）1.6kg（200g×8袋） |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限：製造日より365日 |
| アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません |
| 事業者 | 株式会社ヨコオフーズ 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 4860527 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
【通常】入金確認後、2週間程度で発送いたします。 【12月～1月のお申込み】申込増加に伴い、発送までに2～3ヵ月程度お時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。 |
| 配送 |
|
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みつせ鶏は適度な歯ごたえと風味のよさ、クセのない味わいが特長です。
中心部まで十分に加熱してお召しあがりください。
太平燕（タイピーエン、春雨を使った熊本の郷土料理）などの麺メニューやサラダなどに加えるとおいしいですよ♪
7年の歳月を費やし産まれた「みつせ鶏」のおいしさ
①地鶏より肉質が柔らかく風味も高い。旨味のある良質な鶏です。
若鶏（ブロイラー）の風味は、水っぽく物足りないという評価があり、また、日本の地鶏はおいしいけれども、食感が硬すぎる、フランスのブレス鶏・赤ラベル鶏（ラベル・ルージュ）は、風味も豊かで世界が認める味だけど高すぎるという評価がありました。
そこで、理想の鶏を「風味」と「歯ごたえ（食感）」の座標軸に求め、
「肉質は地鶏より柔らかく風味は地鶏より高い。品質はブレス鶏や赤ラベル鶏に近く、旨みのある肉」
とし、追求して7年の歳月を費やし、ようやく産まれたのが「みつせ鶏」です。
②旨さの秘密は、良質な脂肪分。ヘルシーで旨みたっぷり。
みつせ鶏は、低脂肪のヘルシーな鶏でありながら、旨味成分をしっかりと含み、風味豊かな独特のおいしさにあふれています。
その秘密は、良質な脂肪分。
リノール酸や特にアラキドン酸の含有率が高いのが特徴です。
アラキドン酸は、アワビや伊勢海老になど魚介類に多く含まれ、
「脳が幸福を感じる成分」と言われています。
これがヘルシーな旨味となっているのです。
ヨコオフーズのおいしさと安心・安全へのこだわり
①一番おいしい時期を逃さない。生後約80日頃に出荷。
鶏にも野菜と同じように旬があります。
かつては性成熟直前が最もおいしいと言われていましたが、
現在の日本人の嗜好に合うのは、歯ごたえと柔らかさのバランスがとれる
性器成熟直後と考え、「生後約80日」を出荷のめどにしています。
②休薬飼料期間約60日間。安全性へのこだわり。
農林水産省で定める抗生物質などを使わない期間＝休薬飼料期間は、
出荷前7日間と決められていますが、
「みつせ鶏」はなによりも安全性を重視し、出荷前の約60日間という長期にわたって抗生物質や合成抗菌剤、色素剤を使わない休薬飼料飼育をおこなっています。
これは、鶏舎を自然の有効微生物を活用して衛生状態を保全するなど、鶏のストレスの少ない環境を第一に考えた結果です。
③「自然に近い飼料」づくりにこだわり。
高い風味の決め手となる飼料。
一般的な飼料を使うだけでは、みつせ鶏に求められる丁寧な飼料設計はできません。
「自然に近い飼料」を設計の基本に、3年の試行錯誤の末、みつせ鶏の飼料が創られました。
みつせ鶏は、自社で配合するオリジナルの専用飼料で仕上げています。
それは、“鶏種と飼料の調和”を重視するから。
生産性より栄養バランスを第一に考え、「生米糠」「大麦」などの穀物主体の飼料を、手間ひまかけて毎日配合しています。
近年では鶏分堆肥からできる地産の飼料米を使用し、地球と鶏の未来を考えた「循環型農業」をも目指しています。
こだわりポイントをご紹介
私たちは、量販店から飲食店まで様々なお店をお客様にしています。
そのため、家庭用から業務用まで多彩なニーズにお応えしていくことが重要です。
ヨコオフーズではお客様目線に立った商品開発・メニュー提案にこだわり、高付加価値の商品をお届けしてまいります。
わたしたちがご案内します
ヨコオでは、「生製販一体」を実現しています。
昭和44年に自社種鶏場、45年に孵化場を建築。
お届けする鶏を大切に育て、自社加工、商品開発を行います。
全職員で取り組む商品開発は「ヨコオの生命線」です。
すべてのお客様に満足していただける商品を日々開発しています。
商品の衛生はもちろん、生産、受注、発送まで徹底的に管理し、お客様に喜ばれる商品をお届けしています。
こんなところで作っています
ブランド鶏の「みつせ鶏」を中心に、本社がある佐賀、厚木、大阪からお届けしています。
また、佐賀県吉野ヶ里町に本店がある「みつせ鶏本舗」は、ヨコオ唯一の直販店です。
から揚げや鶏ガラを使ったスープやお弁当を販売しています。
吉野ヶ里にお越しの際はぜひお立ち寄りください。
わたしたちが歩んできた道
大正15年に米殻商として創業。
飼料販売の歴史を持ち、佐賀や北部九州の自然とともに歩んできました。
食鳥産業を基軸に、農業全体に関わりながら、これからも人と地球にやさしい企業として歩み続けていきます。
わたしたちの想い
ヨコオの目標は商品と行動を通して皆様を笑顔にすることです。
お客様の声に耳を傾け、すべてのお客様に満足していただける商品づくりを目指しています。
また、「食」をテーマとした地域や社会貢献もヨコオの重要な使命の一つです。
特に未来を担う子どもたちへの食育教育に力を入れています。
これからも目標・使命の達成のため、日々邁進してまいります。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
いつも吉野ヶ里町への温かいご支援、誠にありがとうございます。
吉野ヶ里町ふるさと納税への寄附金の一部は、未来を担う子どもたちの教育及び少子化対策へ役立てられています。
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毎月お届け！風味のよさ、クセのない味わい♪
- 冷凍便
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＜全3回定期便＞みつせ鶏ささみ（バラ凍結）1.6kg（200g×8袋）…
35,000 円
毎月お届け！風味のよさ、クセのない味わい♪
- 冷凍便
- 定期便
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＜全6回定期便＞みつせ鶏ささみ（バラ凍結）1.6kg（200g×8袋） …
70,000 円
毎月お届け！風味のよさ、クセのない味わい♪
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| カテゴリ |
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- 自治体での管理番号
- FAE048
- 地場産品類型
８号ハ
- 地場産品に該当する理由
佐賀県の共通返礼品であるみつせ鶏を主とする返礼品であるため
自治体からの情報
＜業務委託について＞
吉野ヶ里町ではふるさと納税業務を一部、業務委託しております。
■業務委託内容
寄附受付、返礼品手配・配送、各種お問い合わせ、寄附の使い道のお知らせなどの広報
業務を遂行する上で必要な寄附者様の個人情報を業務委託先へお知らせする場合がございますが、
委託先とは個人情報の扱いに関する契約を締結し、適正に個人情報をお取り扱いいたします。
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自治体からの最新情報
自治体からの寄付金の活用報告
吉野ヶ里町について
【歴史と自然にあふれ、源を活かすまち吉野ヶ里町】
佐賀県吉野ヶ里町は、人口約16,500人の小さな町です。しかし、日本を代表する遺跡「吉野ヶ里遺跡」や、栄西禅師が日本で初めてお茶栽培を始めた霊仙寺の「茶樹栽培発祥の地」など、歴史と自然を活かしたまちです。特産品であるお米をはじめとした農産物。また、交通アクセスの良さを活かした企業誘致により多くの企業から魅力あふれる返礼品をご用意しております。
＜業務委託について＞
吉野ヶ里町ではふるさと納税業務を一部、業務委託しております。
■業務委託内容
寄附受付、返礼品手配・配送、各種お問い合わせ、寄附の使い道のお知らせなどの広報
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委託先とは個人情報の扱いに関する契約を締結し、適正に個人情報をお取り扱いいたします。
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