佐賀県 神埼市
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熟練の職人が1尾ずつ炭火で手焼き！ふっくら柔らかい極上の国産うなぎ白焼 【職人手焼き】国産特大うなぎ白焼2尾（1尾あたり約170g前後） 【国産 うなぎ 鰻 ウナギ 極上 白焼き 香ばしい 旨味 スタミナ 抹茶塩 山椒 】(H097110)
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | ・国産うなぎ白焼 2尾(1尾あたり約170g前後) ・抹茶塩×2袋 ・山椒×2袋 |
|---|---|
| 消費期限 | お届けから冷凍状態で10日。解凍後はなるべく早めにお召し上がりください。 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 味彩 あらい 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6036698 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年お申し込みを受け付けております。 |
| 発送期日 |
決済から1か月程度で発送いたします。 ※ご注意ください コンビニ払いや郵便振込などで、ご入金日がお申込日より後日となる場合は、ご指定いただいた期日にお届けできない場合がございます |
| 配送 |
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当店のうなぎは鹿児島県と宮崎県の養鰻場から活きたまま直送されたうなぎを仕入れ、
和食の職人が一尾ずつ裂き、調理しています。
備長炭でじっくり焼き上げたうなぎの香ばしい香りが絶妙です。
うなぎ本来の旨みがしっかり味わえる 味彩あらいの「うなぎ白焼」をぜひご賞味ください。
提供 ： 味彩 あらい
※総務省の通知に従い、神埼市民からの寄付に対しましては返礼品を発送しておりません。
※寄付申込のキャンセル・返礼品の変更・返礼品の返品はできません。あらかじめご了承ください。
※返礼品の配達ができず神埼市へ返却されてきた場合につきましては、返却料+再配達料は寄付者様のご負担となります。また、生鮮食品など返礼品によっては再配達ができない場合があります。あらかじめご了承ください。
こだわりポイントをご紹介
「味彩 あらい」ではふっくら柔らかで味の確かな"極上品のうなぎ"だけを提供しております。国産の活きの良いうなぎを、腕の確かな職人が1尾ずつ丁寧に裂き、うなぎごとの個性に合わせて蒸し・焼きを繰り返します。日本料理の技法を駆使することで、香ばしさと瑞々しさの絶妙のバランスを実現した白焼は、うなぎ本来の香りを心ゆくまでお楽しみいただけます。うなぎ好きにはたまらない逸品です。
わたしたちが作っています
味彩 あらいの料理人は、元々「エツ料理」の専門店で技術を磨きました。エツとはカタクチイワシ科の一種で、日本では有明海湾奥部だけに分布している希少な魚。小骨が多いため、食べやすくするためには「骨切り」を行うのですが、一尾あたり両面にそれぞれ約150回も包丁を入れます。この繊細で確かな技術をうなぎに活かし、全て手作業で焼き上げています。
こんなところで作っています
味彩あらいのお店の周りは見渡す限り田んぼとクリーク。「これぞ神埼」という風景の中に立っている隠れ家的なお店です。お店の裏手には「立て場」と呼ばれる、うなぎの泥抜きをする場所があります。立て場でうなぎの上から水を掛け流し続けることで、川魚特有の泥臭さを抜くことができます。そうして初めてお客様にお出しすることができるようになります。
わたしたちが歩んできた道
佐賀では知る人ぞ知るエツ料理の名店で修行する中で、繊細な料理の技法を身につけるだけにとどまらず、華道を学んで日本料理に必要な美的感覚を養いました。器、お料理、添え物、盛り付けの色の取り合わせにまで細かく気を配り、目で見て楽しめるのはもちろん、何よりも「美味しい」こと。そのためには時間と手間暇を惜しまず、最高の一皿を提供することにこだわっています。
わたしたちの想い
佐賀の人間にとって、うなぎは昔からとても身近な存在でした。佐賀平野には、農業用水と治水の目的でクリークと呼ばれる大小の水路が至る所に整備されています。このクリークはうなぎ、すっぽん、鯉、鮒など豊富な恵みを私たちにもたらしてくれます。料理の技術と研鑽によって素材の旨みを極限まで引き出すことで、自然の恵みに感謝を捧げることができると考え、日々精進しております。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
全国の皆様にお礼の品を発送する中で、あらためて地元・佐賀県神埼市の食文化や食材を見直すきっかけをいただきました。地域の特色は食文化に最も色濃く現れていると思います。これからも神埼の食材の魅力を再発見し、全国の皆様に楽しんでいただけるよう研鑽を続けてまいります。
| カテゴリ |
魚貝類
>
うなぎ
>
加工品等 > その他加工品 > 地域のお礼の品 > |
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- 自治体での管理番号
- H097110
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
活鰻を仕入れ、神埼市内の店舗で全ての調理を行なっております。
自治体からの情報
プレミアムな返礼品「佐賀牛」をご紹介いたします。
豊かな佐賀平野で、磨きあげられ、選び抜かれた肉の芸術品・佐賀牛。格付基準の高さは、全国数ある銘柄牛の中でも最上クラスといわれ、全国屈指のブランドを確立しています。
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自治体からの最新情報
自治体からの寄付金の活用報告
神埼市について
神埼市は佐賀県東部に位置し、市北部は筑後川水系の城原川・田手川の源流部をなす脊振山を最高峰とする緑豊かな山間地域、市南部はこれらの河川が潤す肥沃な佐賀平野からなる穀倉地帯となっています。
市内には吉野ヶ里遺跡や歴史的建造物、神社などの多くの歴史的、文化的遺産があり、様々な郷土芸能や伝統行事が継承され、地域文化として形成されています。
【重要なお知らせ】
神埼市ではこれまで寄附者の住所地にかかわらず、寄附された方へのお礼の品として特産品などをお送りしていましたが、ふるさと納税の趣旨を踏まえ平成29年9月1日の申込み分以降、神埼市民からのふるさと納税（寄附）に対してお礼の品（特産品）を送付しないことといたしました。
【ご注意ください】
寄附後の取消や、特産品を選び間違った場合の交換は出来ませんので、あらかじめご了承ください。
お礼の品の取扱いについて、売買（転売）を行う行為（インターネットオークション等）はお控えください。ふるさと納税の趣旨をご理解のうえ、ご協力をお願いします。
寄附していただく皆様におかれましては、本決定を何卒ご理解頂き、今後とも神埼市を応援していただきますよう、よろしくお願い申し上げます。
佐賀県 神埼市
