佐賀牛の「こってり系」希少部位。1型糖尿病の根絶に向けた研究支援 牛肉 佐賀牛【セット】【佐賀牛】焼肉用3種盛り合わせ合計600g【脂身系こってり】（希少部位のザブトン・クラシタ・三角バラ・ミスジ・カイノミ・フランク・トモ三角から３種類）

【対象者の要件】寄附金の使途に認定特定非営利活動法人日本IDDMネットワークをお選びいただき、3万8千円以上のご寄附をいただいた方  佐賀牛の希少部位を楽しむなら、プロの目で選び抜かれたこちらの焼肉セットをオススメします。脂身系のこってりした味わいを求める方に寄り添うセットで、満足感あふれる食事のひとときをご家庭で楽しむことができます。セットにはザブトンやクラシタ、三角バラなどの希少部位が含まれており、店長が長年の経験をもとに選び抜いた最高品質の佐賀牛をお届けします。 【佐賀牛 ザブトン】 肩ロースの希少部位。脂身が均一に美しく入り、甘味と濃い旨味が凝縮した味わいが特徴。口の中にほんのり甘く上品な味わいが広がります。 【佐賀牛 クラシタ】 肩ロースの部位で、肉厚でありながらなめらかでやわらかい食感があります。和牛らしいジューシーさと、肉質と脂のバランスが絶妙で、とろけるような食感とコクのある味わいが楽しめます。 【佐賀牛 三角バラ】 牛肉の王様サーロインに繋がる希少部位。牛のモモの部分で、赤身肉の中でも特にやわらかい部分から取れます。きめ細かい肉質とクセのない上品な旨みが特徴です。 【佐賀牛 ミスジ】 牛の第7頸椎から第10胸椎の筋肉で、赤身肉の中でも最も柔らかく、霜降りの脂身が入ります。極めて上質な味わいで、繊細な食感が特徴です。 【佐賀牛 カイノミ】 中バラの一部で、ヒレ肉の近くに位置します。1頭の牛から左右一対のブロックしか取れない希少部位で、赤身と旨味のバランスが良く、焼肉ファンに好評です。 【佐賀牛 フランク】 外バラのお尻側に位置する希少部位で、柔らかく歯ごたえもあります。適度なサシが入っており、風味豊かな味わいが楽しめます。 【佐賀牛 トモ三角】 モモ肉の一部で、稀少な部位です。霜降りの上質なサシが入っていながらも、赤身の旨味が強く、やわらかい肉質とクセのない味わいが特徴です。 ※時期に合ったオススメの部位を「お任せで3種類」お届けします。 ※写真は一例となります。写真の通りのセットとは限りません。予めご了承ください。 ※熟成肉は商品の性質上、牛の仕入れ状況、および長期熟成の状況に伴い供給可能な数に変動が生じる場合があります。 提供：(株)ミートフーズ華松（上峰町）

自治体での管理番号

meet052

地場産品類型

１号

地場産品に該当する理由

・ザブトン：第１号：佐賀県内で肥育された佐賀牛を仕入れ、三養基郡上峰町内にある精肉店で加工されている。 ・クラシタ：第１号：佐賀県内で肥育された佐賀牛を仕入れ、三養基郡上峰町内にある精肉店で加工されている。 ・三角バラ：第１号：佐賀県内で肥育された佐賀牛を仕入れ、三養基郡上峰町内にある精肉店で加工されている。 ・ミスジ：第１号：佐賀県内で肥育された佐賀牛を仕入れ、三養基郡上峰町内にある精肉店で加工されている。 ・カイノミ：第１号：佐賀県内で肥育された佐賀牛を仕入れ、三養基郡上峰町内にある精肉店で加工されている。 ・フランク：第１号：佐賀県内で肥育された佐賀牛を仕入れ、三養基郡上峰町内にある精肉店で加工されている。 ・トモ三角：第１号：佐賀県内で肥育された佐賀牛を仕入れ、三養基郡上峰町内にある精肉店で加工されている。

地場産品基準とは？

NPO支援について

佐賀県のふるさと納税（NPO支援）は、皆様が支援したい佐賀県内のNPO等を指定して寄附することができます。 いただいたご寄附は、その額の85％をNPO等にお渡ししており、NPO等の大きな課題の一つである資金調達を可能にします。 佐賀県は、この仕組みによりNPO等が自ら考え行動する自発の地域づくりの促進を応援しています。

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