しゃぶしゃぶ、すき焼きに！佐賀産和牛ももスライス

九州出身なので佐賀牛のブランドは知っておりましたが、こだわり店主さんの納得のいく品が入ったタイミングで届けられると伺い、期待を膨らませて届くのを楽しみにしていました。 届くと、おいしそうなお肉と「ハレの日は、和牛を食べて、こころハレ晴れ」と書かれたリーフレットが入っており、「お祝いしたい、ちょっといいこと」がある日に食べようと、また実食の日が楽しみになりました。 家族と自分にいいことがあった日が重なった日があり、その週末にいただくことに…。 2枚ずつ焼きしゃぶにしてシンプルに食した後、すき焼きにしていただきました！ 脂の甘みと柔らかい食感が最高でした。 届くまでの楽しみ、食べるまでの楽しみ、食べる時の楽しみ、そしてこの納税が社会貢献につながっているんだという喜び…と何重にも嬉しいふるさと納税でした。

東京にはまだあまり入ってきていない佐賀牛。 九州ではかなりメジャーなお肉のようですね。 【1食目】 翌日は、しっかり焼いて醤油を少し垂らして食べてみました。 「こりゃウマいっ！」 牛肉ならではのコクと脂の甘みが口の中で広がります。 【2食目】 フライパンで一瞬だけ火を通して、軽く塩を振って食べてみたところ、 「美味」、「まいうー」、「うまし」。 ホテルの最上階にある高級鉄板焼き店でも食べられないレベルの肉質です。 おもちゃ美術館の紹介文を読んだところ、 店主が佐賀牛のなかからさらに吟味をしているようです。 つまり、佐賀牛のなかでもさらに上質なものを選んでるとか。 食べて納得、読んで感激の佐賀牛初体験でした。