呼子剣先イカ姿造り（小サイズ）、いか丼の元１パック、いかのオイル漬け１袋のセット【セット】呼子イカづくし3点セット（呼子剣先イカ姿造り小サイズ１杯、いか丼の素１パック、いかのオイル漬け１袋）

【対象者の要件】寄附金の使途に認定NPO法人 テラ・ルネッサンスをお選びいただき、2万2千円以上のご寄附をいただいた方 【日本ギフト大賞2017】を受賞した呼子のイカの3点セットです。呼子剣先イカ姿造り（小サイズ）、いか丼の元１パック、いかのオイル漬け（ねぎ塩風味）１袋をセットにしました。 【セット内容品詳細】 １．「呼子剣先イカ姿造り（小サイズ）」（約2人前、150～200g） 流水解凍したらそのまま食卓へ 　①冷凍庫から出したら、真空パックの状態で10分～15分流水解凍してください。 　②流水解凍後、真空パックから取り出してください。調理済みなのでさばく必要はありません。 　③透明のイカ刺しをどうぞ召し上がれ。 　残った「ゲソ」は天ぷらや塩焼きなどでお楽しみください。 ２．「いか丼の素」（1人前、70g） お手軽に剣先いかの コリコリ感と甘みを味わえます。 あつあつ炊き立てごはんのうえに、 「いか丼の素」をたっぷりと・・・ 特製タレをかけてお召しあがりください。 ３．「いかのオイル漬け」（ねぎ塩風味） 　奥深いねぎ塩風味。 有限会社 須賀 かま笑について： かま笑は、佐賀県玄海灘、日本三大朝市のひとつ「呼子朝市」のある呼子朝市通りに店を構えています。呼子のイカを中心とした玄界灘の海産物を数多く取り扱い、全国百貨店への催事も多数出店しています。一度食べればわかる、どれもすばらしいの素材を使ったお品です。 認定NPO法人テラ・ルネッサンスについて： テラ・ルネッサンスは、「すべての生命が安心して生活できる社会（=世界平和）の実現」を目指して2001年に誕生したNGO団体です。ふるさと納税による寄附金の一部が、テラ・ルネッサンスが活動するアジア・アフリカ・ウクライナで紛争の被害に遭われた方の自立支援や国内における啓発活動のために使われます。 提供業者：有限会社 須賀 かま笑（唐津市）

自治体での管理番号

F007

地場産品類型

セット

地場産品に該当する理由

呼子剣先イカ姿造りは、区域内または近隣自治体の漁港で水揚げされたイカを滅菌海水で洗浄し、衛生管理体制の整った区域内の加工場で、鮮度を保つため熟練の作業員が短時間で処理し、袋詰めした後に、特許技術のCASシステムで鮮度を保ったまま急速冷凍される。当地特有のブランド食材に特許技術を使用しており、付加価値は55％になっている。なお、付加価値は価格を用いて算出している。以上により、第3号。 いかのオイル漬けは、いかを使用して、仕入れから出荷までの全工程を佐賀県内にある工場で行ったものであり、本工程による付加価値が製品全体の付加価値の約90％を占めているため。なお、付加価値は価格を用いて算出している。以上により、第3号。 いか丼の素は、いかを使用して、佐賀県内で仕入れから加工調理、包装、出荷、梱包までの全工程を行っている品であり、地場産品のいか丼を食べるために使用するいか丼の素のたれをセットにしているため、第6号。

地場産品基準とは？

NPO支援について

佐賀県のふるさと納税（NPO支援）は、皆様が支援したい佐賀県内のNPO等を指定して寄附することができます。 いただいたご寄附は、その額の85％をNPO等にお渡ししており、NPO等の大きな課題の一つである資金調達を可能にします。 佐賀県は、この仕組みによりNPO等が自ら考え行動する自発の地域づくりの促進を応援しています。

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