心に染みる「かけはし」の味 特大 うなぎの蒲焼き 1尾
創業より継ぎ足され旨味を増した唯一無二の秘伝のタレ、備長炭を用い熟練の職人がじっくり丁寧に焼き上げる。
絶妙な焼き加減の鰻は表面はカリッと香ばしく、中はフワッと柔らかに仕上がっております。
心にしみる「かけはし」の味を是非ご堪能ください。
※画像はイメージです。
創業より受け継がれる味
福岡県小郡市、山隈にある「味処かけはし」。
うなぎの蒲焼きやせいろ蒸し、呼子直送のいかの活き造りや豊富に取り揃えられた
活きの良い魚たち。
美味しい料理と温かな店内。40人以上入れる宴会場や送迎バスのサービスもある
「味処 かけはし」は地元の人々になくてはならない存在です。
秘伝のタレと熟練の技
創業より継ぎ足され旨味を増した唯一無二のタレ煙が少なく雑味がつかず火力が強い備長炭。
その極上のタレと備長炭を用い熟練の職人がじっくり丁寧に焼き上げる鰻は絶妙な焼き加減で、
表面はカリッと香ばしく、中はフワッと柔らかに仕上げております。
心にしみる「かけはし」の味を是非ご堪能してください。
福岡県にお立ち寄りの際は、ぜひ「味処かけはし」へ。
心に染みる「かけはし」のうなぎ
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かけはし 創業40年 全てが職人による手焼き うなぎの白焼き 1尾
18,000 円
独自の焼きで皮はパリっと香ばしく、蒸さずとも身はふっくら。 創業40年以上のかけはし。 熟練した職人が一尾、一尾、さばきから焼きまで丁寧に仕上げていきます。 すべての工程が手作業だから分かるうなぎの状態。 口触りに影響する骨や肉付きもうなぎによってさまざま。 包丁をあてる角度やさばき方、そして焼き方も、うなぎの状態によって変えていきます。 【原材料】 うなぎ(活鰻)、しょうゆ(遺伝子組み換えではない大豆・小麦を含む)、食塩、砂糖、酒、酢、わさび(西洋わさび) 【添加物】 調味料(アミノ酸等) 【栄養成分表示(100gあたり)】 エネルギー 285kal 水分 52.8g たんぱく質 24.7g 脂質 20.7g 炭水化物 検出しない 灰分 1.8g ナトリウム 190mg 食塩相当量(Na換算) 0.48g ※画像はイメージです。
- 冷凍便
- 別送
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かけはし 創業40年 全てが職人による手焼き うなぎの白焼き 2尾
34,000 円
独自の焼きで皮はパリっと香ばしく、蒸さずとも身はふっくら。 創業40年以上のかけはし。 熟練した職人が一尾、一尾、さばきから焼きまで丁寧に仕上げていきます。 すべての工程が手作業だから分かるうなぎの状態。 口触りに影響する骨や肉付きもうなぎによってさまざま。 包丁をあてる角度やさばき方、そして焼き方も、うなぎの状態によって変えていきます。 【原材料】 うなぎ(活鰻)、しょうゆ(遺伝子組み換えではない大豆・小麦を含む)、食塩、砂糖、酒、酢、わさび(西洋わさび) 【添加物】 調味料(アミノ酸等) 【栄養成分表示(100gあたり)】 エネルギー 285kal 水分 52.8g たんぱく質 24.7g 脂質 20.7g 炭水化物 検出しない 灰分 1.8g ナトリウム 190mg 食塩相当量(Na換算) 0.48g ※画像はイメージです。
- 冷凍便
- 別送
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かけはし 創業40年 全てが職人による手焼き うなぎの白焼き 3尾
50,000 円
独自の焼きで皮はパリっと香ばしく、蒸さずとも身はふっくら。 創業40年以上のかけはし。 熟練した職人が一尾、一尾、さばきから焼きまで丁寧に仕上げていきます。 すべての工程が手作業だから分かるうなぎの状態。 口触りに影響する骨や肉付きもうなぎによってさまざま。 包丁をあてる角度やさばき方、そして焼き方も、うなぎの状態によって変えていきます。 【原材料】 うなぎ(活鰻)、しょうゆ(遺伝子組み換えではない大豆・小麦を含む)、食塩、砂糖、酒、酢、わさび(西洋わさび) 【添加物】 調味料(アミノ酸等) 【栄養成分表示(100gあたり)】 エネルギー 285kal 水分 52.8g たんぱく質 24.7g 脂質 20.7g 炭水化物 検出しない 灰分 1.8g ナトリウム 190mg 食塩相当量(Na換算) 0.48g ※画像はイメージです。
- 冷凍便
- 別送
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かけはし 創業40年 全てが職人による手焼き うなぎの白焼き 4尾
64,000 円
独自の焼きで皮はパリっと香ばしく、蒸さずとも身はふっくら。 創業40年以上のかけはし。 熟練した職人が一尾、一尾、さばきから焼きまで丁寧に仕上げていきます。 すべての工程が手作業だから分かるうなぎの状態。 口触りに影響する骨や肉付きもうなぎによってさまざま。 包丁をあてる角度やさばき方、そして焼き方も、うなぎの状態によって変えていきます。 【原材料】 うなぎ(活鰻)、しょうゆ(遺伝子組み換えではない大豆・小麦を含む)、食塩、砂糖、酒、酢、わさび(西洋わさび) 【添加物】 調味料(アミノ酸等) 【栄養成分表示(100gあたり)】 エネルギー 285kal 水分 52.8g たんぱく質 24.7g 脂質 20.7g 炭水化物 検出しない 灰分 1.8g ナトリウム 190mg 食塩相当量(Na換算) 0.48g ※画像はイメージです。
- 冷凍便
- 別送
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創業40年 全てが職人による手焼き うなぎの蒲焼き 1尾
18,000 円
創業40年の味処かけはし。仕込みに妥協一切無し。全て熟練の職人の手仕事。 一尾、一尾を備長炭で丁寧に焼き上げます。焼きあがったうなぎは皮はパリッと。身はフワッと。 食感を損なうことがないよう、真空パックをせずに丁寧にお届けします。 活魚・うなぎ・割烹のかけはし。自然豊かな小郡 山隈の地で40年。 窓から見えるは広大な平野に地元鉄道。のどかな風景が広がっています。 四季折々の懐石料理、大・小宴会。 鰻の他にも、いけすで泳ぐ、新鮮な魚の姿造から産地直送の鮮魚など、旬の食材を使用した一品料理から四季折々の懐石料理、海鮮寿司まで、大人からお子様まで「かけはし」の“おもてなし”を心ゆくまでお楽しみ頂ける味処です。 その鰻はもちろん手捌き。 活きたうなぎを生け簀から取り出し、そのまま捌く。 スピーディーかつ丁寧に。 熟練の動きで捌いていく様は圧巻です。 炭は雑味がつかず火力が強い備長炭を使用。 焼き台に乗せた時点ではまだ「活きている」うなぎをまずは白焼きに。 それぞれの火の通り加減を確認しながらじっくりと。 創業以来継ぎ足しの秘伝のタレ。 タレにくぐらせて焼く。この工程を3回ほど繰り返します。 身を崩し、触感を損なうことがないよう、竹串は一切刺しません。 4本の菜箸で器用に焼き上げます。 これら工程を経てようやく焼きあがるうなぎの蒲焼き。 絶妙な焼き加減のうなぎは表面はカリッと香ばしく、身はフワッと。 手間暇かけた伝統の逸品。 「美味しいうなぎを届けたい」 職人の純粋な一心がこもっています。 ※画像はイメージです。
- 冷凍便
- 別送
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創業40年 全てが職人による手焼き うなぎの蒲焼き 2尾
34,000 円
創業40年の味処かけはし。仕込みに妥協一切無し。全て熟練の職人の手仕事。 一尾、一尾を備長炭で丁寧に焼き上げます。焼きあがったうなぎは皮はパリッと。身はフワッと。 食感を損なうことがないよう、真空パックをせずに丁寧にお届けします。 活魚・うなぎ・割烹のかけはし。自然豊かな小郡 山隈の地で40年。 窓から見えるは広大な平野に地元鉄道。のどかな風景が広がっています。 四季折々の懐石料理、大・小宴会。 鰻の他にも、いけすで泳ぐ、新鮮な魚の姿造から産地直送の鮮魚など、旬の食材を使用した一品料理から四季折々の懐石料理、海鮮寿司まで、大人からお子様まで「かけはし」の“おもてなし”を心ゆくまでお楽しみ頂ける味処です。 その鰻はもちろん手捌き。 活きたうなぎを生け簀から取り出し、そのまま捌く。 スピーディーかつ丁寧に。 熟練の動きで捌いていく様は圧巻です。 炭は雑味がつかず火力が強い備長炭を使用。 焼き台に乗せた時点ではまだ「活きている」うなぎをまずは白焼きに。 それぞれの火の通り加減を確認しながらじっくりと。 創業以来継ぎ足しの秘伝のタレ。 タレにくぐらせて焼く。この工程を3回ほど繰り返します。 身を崩し、触感を損なうことがないよう、竹串は一切刺しません。 4本の菜箸で器用に焼き上げます。 これら工程を経てようやく焼きあがるうなぎの蒲焼き。 絶妙な焼き加減のうなぎは表面はカリッと香ばしく、身はフワッと。 手間暇かけた伝統の逸品。 「美味しいうなぎを届けたい」 職人の純粋な一心がこもっています。 ※画像はイメージです。
- 冷凍便
- 別送
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創業40年 全てが職人による手焼き うなぎの蒲焼き 3尾
50,000 円
創業40年の味処かけはし。仕込みに妥協一切無し。全て熟練の職人の手仕事。 一尾、一尾を備長炭で丁寧に焼き上げます。焼きあがったうなぎは皮はパリッと。身はフワッと。 食感を損なうことがないよう、真空パックをせずに丁寧にお届けします。 活魚・うなぎ・割烹のかけはし。自然豊かな小郡 山隈の地で40年。 窓から見えるは広大な平野に地元鉄道。のどかな風景が広がっています。 四季折々の懐石料理、大・小宴会。 鰻の他にも、いけすで泳ぐ、新鮮な魚の姿造から産地直送の鮮魚など、旬の食材を使用した一品料理から四季折々の懐石料理、海鮮寿司まで、大人からお子様まで「かけはし」の“おもてなし”を心ゆくまでお楽しみ頂ける味処です。 その鰻はもちろん手捌き。 活きたうなぎを生け簀から取り出し、そのまま捌く。 スピーディーかつ丁寧に。 熟練の動きで捌いていく様は圧巻です。 炭は雑味がつかず火力が強い備長炭を使用。 焼き台に乗せた時点ではまだ「活きている」うなぎをまずは白焼きに。 それぞれの火の通り加減を確認しながらじっくりと。 創業以来継ぎ足しの秘伝のタレ。 タレにくぐらせて焼く。この工程を3回ほど繰り返します。 身を崩し、触感を損なうことがないよう、竹串は一切刺しません。 4本の菜箸で器用に焼き上げます。 これら工程を経てようやく焼きあがるうなぎの蒲焼き。 絶妙な焼き加減のうなぎは表面はカリッと香ばしく、身はフワッと。 手間暇かけた伝統の逸品。 「美味しいうなぎを届けたい」 職人の純粋な一心がこもっています。 ※画像はイメージです。
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創業40年 全てが職人による手焼き うなぎの蒲焼き 4尾
64,000 円
創業40年の味処かけはし。仕込みに妥協一切無し。全て熟練の職人の手仕事。 一尾、一尾を備長炭で丁寧に焼き上げます。焼きあがったうなぎは皮はパリッと。身はフワッと。 食感を損なうことがないよう、真空パックをせずに丁寧にお届けします。 活魚・うなぎ・割烹のかけはし。自然豊かな小郡 山隈の地で40年。 窓から見えるは広大な平野に地元鉄道。のどかな風景が広がっています。 四季折々の懐石料理、大・小宴会。 鰻の他にも、いけすで泳ぐ、新鮮な魚の姿造から産地直送の鮮魚など、旬の食材を使用した一品料理から四季折々の懐石料理、海鮮寿司まで、大人からお子様まで「かけはし」の“おもてなし”を心ゆくまでお楽しみ頂ける味処です。 その鰻はもちろん手捌き。 活きたうなぎを生け簀から取り出し、そのまま捌く。 スピーディーかつ丁寧に。 熟練の動きで捌いていく様は圧巻です。 炭は雑味がつかず火力が強い備長炭を使用。 焼き台に乗せた時点ではまだ「活きている」うなぎをまずは白焼きに。 それぞれの火の通り加減を確認しながらじっくりと。 創業以来継ぎ足しの秘伝のタレ。 タレにくぐらせて焼く。この工程を3回ほど繰り返します。 身を崩し、触感を損なうことがないよう、竹串は一切刺しません。 4本の菜箸で器用に焼き上げます。 これら工程を経てようやく焼きあがるうなぎの蒲焼き。 絶妙な焼き加減のうなぎは表面はカリッと香ばしく、身はフワッと。 手間暇かけた伝統の逸品。 「美味しいうなぎを届けたい」 職人の純粋な一心がこもっています。 ※画像はイメージです。
- 冷凍便
- 別送
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心に染みる「かけはし」の味 特大 うなぎの白焼き 1尾
23,000 円
備長炭を用い熟練の職人がじっくり丁寧に焼き上げる。 絶妙な焼き加減の鰻は表面はカリッと香ばしく、中はフワッと柔らかに仕上がっております。 心にしみる「かけはし」の味を是非ご堪能ください。 ※画像はイメージです。
- 冷凍便
- 別送
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心に染みる「かけはし」の味 特大 うなぎの白焼き 2尾
43,000 円
備長炭を用い熟練の職人がじっくり丁寧に焼き上げる。 絶妙な焼き加減の鰻は表面はカリッと香ばしく、中はフワッと柔らかに仕上がっております。 心にしみる「かけはし」の味を是非ご堪能ください。 ※画像はイメージです。
- 冷凍便
- 別送
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心に染みる「かけはし」の味 特大 うなぎの白焼き 3尾
63,000 円
備長炭を用い熟練の職人がじっくり丁寧に焼き上げる。 絶妙な焼き加減の鰻は表面はカリッと香ばしく、中はフワッと柔らかに仕上がっております。 心にしみる「かけはし」の味を是非ご堪能ください。 ※画像はイメージです。
- 冷凍便
- 別送
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心に染みる「かけはし」の味 特大 うなぎの白焼き 4尾
82,000 円
備長炭を用い熟練の職人がじっくり丁寧に焼き上げる。 絶妙な焼き加減の鰻は表面はカリッと香ばしく、中はフワッと柔らかに仕上がっております。 心にしみる「かけはし」の味を是非ご堪能ください。 ※画像はイメージです。
- 冷凍便
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心に染みる「かけはし」の味 特大 うなぎの蒲焼き 1尾
23,000 円
創業より継ぎ足され旨味を増した唯一無二の秘伝のタレ、備長炭を用い熟練の職人がじっくり丁寧に焼き上げる。 絶妙な焼き加減の鰻は表面はカリッと香ばしく、中はフワッと柔らかに仕上がっております。 心にしみる「かけはし」の味を是非ご堪能ください。 ※画像はイメージです。
- 冷凍便
- 別送
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心に染みる「かけはし」の味 特大 うなぎの蒲焼き 2尾
43,000 円
創業より継ぎ足され旨味を増した唯一無二の秘伝のタレ、備長炭を用い熟練の職人がじっくり丁寧に焼き上げる。 絶妙な焼き加減の鰻は表面はカリッと香ばしく、中はフワッと柔らかに仕上がっております。 心にしみる「かけはし」の味を是非ご堪能ください。 ※画像はイメージです。
- 冷凍便
- 別送
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心に染みる「かけはし」の味 特大 うなぎの蒲焼き 3尾
63,000 円
創業より継ぎ足され旨味を増した唯一無二の秘伝のタレ、備長炭を用い熟練の職人がじっくり丁寧に焼き上げる。 絶妙な焼き加減の鰻は表面はカリッと香ばしく、中はフワッと柔らかに仕上がっております。 心にしみる「かけはし」の味を是非ご堪能ください。 ※画像はイメージです。
- 冷凍便
- 別送
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心に染みる「かけはし」の味 特大 うなぎの蒲焼き 4尾
82,000 円
創業より継ぎ足され旨味を増した唯一無二の秘伝のタレ、備長炭を用い熟練の職人がじっくり丁寧に焼き上げる。 絶妙な焼き加減の鰻は表面はカリッと香ばしく、中はフワッと柔らかに仕上がっております。 心にしみる「かけはし」の味を是非ご堪能ください。 ※画像はイメージです。
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心に染みる「かけはし」の味 特大 うなぎの蒲焼き 白焼き(各1…
43,000 円
創業より継ぎ足され旨味を増した唯一無二の秘伝のタレ、備長炭を用い熟練の職人がじっくり丁寧に焼き上げる。 絶妙な焼き加減の鰻は表面はカリッと香ばしく、中はフワッと柔らかに仕上がっております。 心にしみる「かけはし」の味を是非ご堪能ください。 ※画像はイメージです。
- 冷凍便
- 別送
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心に染みる「かけはし」の味 特大 うなぎの蒲焼き 白焼き(各2…
82,000 円
創業より継ぎ足され旨味を増した唯一無二の秘伝のタレ、備長炭を用い熟練の職人がじっくり丁寧に焼き上げる。 絶妙な焼き加減の鰻は表面はカリッと香ばしく、中はフワッと柔らかに仕上がっております。 心にしみる「かけはし」の味を是非ご堪能ください。 ※画像はイメージです。
- 冷凍便
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- 自治体での管理番号
- 53540069
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小郡市について
福岡県中央部に位置する小郡市(おごおりし)。
九州最大級の肥沃な筑紫平野に臨む小郡市は緑豊かな穀倉地帯。同時に九州交通の要所、鳥栖市に隣接し、九州最大の都市である福岡市まで約30分という交通利便性からベッドタウンとしても発展してきました。
小郡夏の風物詩で約8,000発もの花火が夜空を彩る夢HANABI。10,000体以上ものカエルの置物が飾られ、「かえる寺」の愛称で親しまれる如意輪寺。毎年多くの花見客が訪れる大中臣神社の将軍藤。江戸時代の大名が通った街道の街並みを残す松崎地区など、小郡は様々な人が行き交う福岡のクロスロードです。
旧暦の七夕(8月7日)は全国より約30万枚もの短冊が寄せられ、七夕神社で七夕祭りが行われます。七夕伝説の織姫神を祀る、この七夕神社は平成25年10月、恋人の聖地プロジェクトにより「恋人の聖地」として認定されました。七夕伝説の色濃く残る小郡市に一度足を運んでみてください。
福岡県 小郡市