高知県 四万十市
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優しくサッパリとした味わい!中村でしか食べられない「中村伝統の塩たたき」 R5-1066.さっぱりとした味がクセになる!「風雅」特製カツオの塩たたきセット(約800g 2節 6~8人前)
お礼の品について
容量 | カツオのたたき1節(約800g 2節 6~8人前)、特製塩たれ 120ml×2個 |
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消費期限 | 発送より冷凍にて30日。 ※解凍後はその日にお召し上がりください。 |
アレルギー品目 | |
事業者 | 風雅 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5933017 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 |
随時配送。 決済確認後から2週間~1ヵ月以内を目安に発送予定しております。 事業者休業期間(ゴールデンウィーク、お盆、年末年始)、又は混雑時につきましては、さらにお時間をいただく場合がございます。 何卒、ご理解賜りますようお願い申し上げます。 |
配送 |
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土佐沖で釣った、日戻りのカツオを鮮度が落ちないうちにわらで焼き上げ、瞬間冷凍し、鮮度にこだわったカツオのたたきをお届けします。
高知県の“美味いもの”と言えば、「カツオのたたき」。塩やタレを振ってたたくのは高知県独特の食文化と言われます。同じ高知県でありながら、中央の高知市と、西南地域に位置する四万十市中村では、「塩たたき」の食べ方は大きく異なっています。
高知市周辺では塩を振るだけのシンプルなものですが、中村では主に、塩や酢、果汁などを効かせた「たれ」でたたき、味をなじませていただきます。
当店 「風雅」 で、お客さまに好評ある「風雅の塩たれ」をお付けし『カツオの塩たたきセット』としてお届けいたします。オリジナルの特製「たれ」は優しい味が特徴で、特に女性に人気の味付けです。
また、カツオの塩たたきとオリジナルの特製「たれ」に好みの味付けで風雅流カルパッチョとしても美味しくお召し上がりいただけます。
★★注意事項(必ずお読みください)★★
※画像はイメージです。
※到着後、必ず開封して中身をご確認ください。
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【風雅流 オススメの食べ方1】
<カツオの塩たたき>
①カツオのたたきを皿に盛り付ける。
②お好みの薬味をトッピングする。
玉ネギ・細ネギ・ミョウガ・大葉・ニンニク・トマト・カイワレ等のお好みの野菜をご使用ください。
③最後に、特製塩たれをかけてできあがりです。
【風雅流 オススメの食べ方2】
<カルパッチョ風たたき>
①付属の塩たれをベースに、黒コショーとオリーブオイルをお好みで追加して混ぜ合わせます。
②あとは、盛り付けたカツオのたたきにかけるだけ。簡単、カルパッチョ風たたきのできあがりです。
<風雅について>
文化の香り豊かな「まちの茶の間」的なお店として、皆様が気軽に立ち寄れる場でありたいと思っています。
自然の食材にこだわった家庭の味の料理と数々のドリンクを取り揃え、誕生会や女子会、各種パーティーにご利用いただいています。
<深夜食堂の作者『安倍 夜郎』さんからの感想>
風雅の塩たたきは、出来れば【地元中村式】としてカツオの上に、青ネギ・青じそ・ニンニクなどの薬味をいっぱいのせ、その上へ特製塩たれをたっぷりかけて食べて欲しい。カルパッチョも然り。食べたら思わず笑ってしまいたくなる味です。
※地元中村式…すっきりとした酸味と上品な香りが特徴の「ぶしゅかん」や「柚子」等の柑橘と「塩」で作った塩たれを使用したカツオのたたき。
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カツオ
加工品等 > 惣菜・レトルト > 冷凍 |
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- 地場産品に該当する理由
四万十市内の店舗で加工
自治体からの情報
毎月届くしあわせ♪ しまんとの定期便特集
数ある返礼品の中でも、年間を通して人気のある「定期便」。
1回のお申込みで複数回届くお手軽さと、色んな食材がお試しできるのがうれしいですよね!
そこで今回、四万十市の中でも人気のある定期便をご紹介! どれにしようか迷われていた方、ぜひご参考になさってください♪
≪ご注意≫必ずお読みください!
◆返礼品は寄附金の納付後(入金が確認できた後)直接事業者より発送します。
◆配送希望日時指定はご入金後2週間後以降の日程にて承ります。
◆応募者多数により、返礼品によっては長期間お待たせする場合があります。
◆冷蔵(凍)を要するものや賞味期限が短いものは、配達日等を調整するため事業者から直接連絡する場合があります。
◆ご連絡がなく、寄附者のご都合で返礼品を受け取れなかった場合は、再度の発送はいたしかねますので、ご了承ください。
◆返礼品は予告なく内容構成が変更になったり販売中止になる場合があります。場合によっては、品目の変更をお願いすることもありますので、ご了承をお願いします。その場合でも寄附金の返還はできません。
◆お申込時に返礼品の指定が無い場合(返礼品を希望しない方は除く)は市で返礼品を選定し発送します。
◆四万十市内在住の方は返礼品を贈呈していません。ご了承ください。
◆お客様都合による返品や交換はお断りしております。
予めご了承のうえお申し込みくださいますようお願いいたします。
【お問い合わせはこちら】
・申込・書類・ご入金方法はこちら
四万十市企画広報課シティプロモーション推進係
電話:0880-34-1145 FAX:0880-35-0007
Mail:sangyo@city.shimanto.lg.jp
・返礼品・お届けの時期はこちら
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電話:0880-34-8555
Mail:furusato@shimanto-kankou.com
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四万十市は高知県西南部に位置し、豊富な山林資源と日本最後の清流四万十川、南東部は太平洋に面しており、自然環境に恵まれています。 また、今から550年前、前関白一条教房公が応仁の乱を避けてこの地に下向し、京都を模したまちづくりを始めたことから、「土佐の小京都」と呼ばれています。
【お問い合わせはこちら】
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