高知県 須崎市
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職人 吉岡 が 丹精 込めて つくった 最高級 の カラスミ からすみ 170g 【特選】 職人 吉岡 唐墨 高級 珍味 酒の肴 つまみ 魚卵 国産 日本酒 贈答 ギフト 贈り物 祝い 記念日 歳暮 中元 国産 高知県 須崎市 土佐 お歳暮 お年賀 正月 IKY0191
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | カラスミ：170g |
|---|---|
| 消費期限 | 到着後冷蔵で2週間､冷凍で2ヶ月とさせていただきます。 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 伊勢海老とからすみの吉岡 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 4730602 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 |
入金確認後､順次発送 ※繁忙期(12月)やお申し込み多数の場合は2ヶ月もしくは3ヶ月程度お待ち頂く場合がございます |
| 配送 |
|
カラスミには人の様ににひとつひとつ個性があり、それぞれに合った塩加減や調整が必要です。
乾燥方法も気温・湿度の影響を多分に受ける為に注意が必要で、 時間毎にカラスミの状態を管理しながら手間暇かけて製造しています。
丹精込めて製造された『職人吉岡のカラスミ』を是非ご賞味下さい！
なお、『吉岡職人の特選カラスミ』と味は同等ですので、ご安心下さい。
違いは、色目や色むらのみになります。
また、簡易包装でお届けとなりますのでご了承下さい。
気温が高くない内は常温での宅配とさせて頂きます。
到着後は、冷蔵保存もしくは冷凍保存でご保管下さい。
提供：伊勢海老とからすみの吉岡
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こだわりポイントをご紹介
カラスミは魚卵によって塩の入り方や乾燥時間が異なります。
カラスミが塩辛くならない用、乾燥し過ぎない用職人が一個一個丁寧に愛情を持って作っています。
わたしたちが作っています
当社のカラスミはカラスミを我が子のように愛する職人が製造しています。カラスミの製造期間中はカラスミの塩加減や味、形などを常に考えています。
そんなこだわりの強い職人が作っているからこそ皆様からご支持されているのだと思います。
こんなところで作っています
高知県須崎市の須崎漁港の近くで製造しています。
海の直ぐ横という事もありまして程よい潮風がカラスミの製造に最適です。
わたしたちが歩んできた道
ふるさと納税で出品させて頂いた当初は塩辛いなどと言ったお声があった為、製造方法を考え直し減塩に取り組んできました。
その甲斐あって今ではレビューなどでも美味しいなどと書いて頂ける用になりました。
わたしたちの想い
普段あまり口にする事の無いカラスミですが寄付者の方や購入して頂いた方がカラスミを口にした時にニコっと笑って頂ける用なカラスミを作りたいと日々考えています。
今日の晩ご飯にお酒のおつまみにとカラスミを食べたいと思って頂けるカラスミを作っていきたいと思っています。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税でカラスミを出品させてもらう用になってからカラスミを皆様に知って頂く機会が増えた用に思います。
皆様に知って頂きカラスミを味わって頂き、カラスミと言えば須崎市！！須崎市と言えばカラスミ！！と言って頂ける用に頑張っていきたいです。
他にもあります！須崎市の自慢のお礼の品
お礼の品感想
須崎に縁があるので。
須崎でからすみを作っているとは知らなかった。長崎に対抗する新しい産地、頑張ってください。リピートしています。
このお礼の品を選んだ理由
- 生産者・事業者を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
ゲストさん｜男性｜70代以上
投稿日：2023年9月17日 09:03
| カテゴリ |
加工品等
>
その他加工品
>
魚貝類 > その他魚貝・加工品 > |
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- 自治体での管理番号
- IKY0191
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
からすみの製造にかかるボラの卵巣の血抜き、塩漬け、乾燥、焼酎を塗る等の全ての加工工程
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須崎市について
おさかなのまち、すさき。
高知県須崎市は、県内でもお魚が美味しい町として知られており、水揚げされる魚種は全国トップクラス！
季節ごとに様々な種類の魚貝類が水揚げされ、 池ノ浦や久通で捕れる伊勢えびや、養殖漁業発祥の地野見湾の鯛やカンパチ、季節限定で食べられるメジカの刺身も人気を集め、鮮度抜群の魚貝類を楽しめます。
また、黒潮の恵みをたっぷり受けた文旦やポンカンといった柑橘類、野菜も絶品です。
【お問合せはこちら】
・返礼品、お届けの時期に関して
須崎商工会議所
TEL：0889-59-0529
MAIL：s-furusato@cciweb.or.jp
・お申し込み、書類、ご入金方法等について
須崎市 ふるさと納税担当
TEL： 050-3155-4671
MAIL：info@susaki-furusato.com
高知県 須崎市
