約１ヶ月間かけてまき火で乾燥させた鰹節を削り、仕上げに天日に干して出来上がった「だし専用」のかつお削り節です。味噌汁や煮物、茶碗蒸しといった和食のだしに、こだわりの逸品をご利用ください。だしの取り方には「水出し法」「煮だし法」「煮炊き法」という３方法あります。また、和食料理の種類に合わせて一番だし・二番だしと、バリエーションを変えながら、自分の好みに合うだしの取り方を研究してみてはいかがでしょうか。
※のしをご希望の場合は、備考欄に表書き・氏名・蝶結びもしくは結び切り等詳細をご記入ください。（外のし、簡易包装をご希望される場合はご記入ください。）
【製造元：有限会社竹内商店】
【賞味期限：発送後３ヶ月】
ご紹介！
永年の経験に裏付けられた技術で、１本１本心をこめて鰹節を製造しています。
昭和53年５月：昭和天皇陛下御買上賜る
平成２４年：本鰹節が農林水産大臣賞受賞
竹内商店では、現在でも薪で火をたき、鰹を焙乾させます。
荒節削りの仕上げは天日で干します。 焚納屋で昔ながらに焙乾をします。
土佐市のおいしい食べ物盛りだくさん！！
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- 常
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A-149 【伝統製法】土佐節「竹内商店」のおすすめグルメ６点セ…
10,000 円
創業７０余年、土佐の伝統を守り続け伝承されてきた製法で数々の賞を受賞している「竹内商店」が展開するラインナップの中から今回特におすすめしたい品々を６点セットでご用意いたしました。ぜひこの機会にカツオの本場土佐市の「伝統の味」をご賞味ください。
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- 常
- 別送
A-33 土佐節 削り節セット
15,000 円
いろいろな鰹節削りが楽しめる！
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- 常
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A-38 土佐節「本枯節」
15,000 円
「全国鰹節類品評会」農林水産大臣賞受賞！
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- 常
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A-39 焼かつお4本とかつお生節4本
15,000 円
焼かつお…サクラチップ(桜の木のくず)の燻製で仕上げた「焼かつお」。ほのかな燻製の香りが、鰹の旨みを引き立てています。 かつお生節…普段使い用として柔らかく仕上げた「かつお生節」。高知のソウルフードのひとつです。 どちらも保存料、化学調味料を一切使用していない完全無添加商品です。 ※のしをご希望の場合は、備考欄に表書き・氏名・蝶結びもしくは結び切り等詳細をご記入ください。（外のし、簡易包装をご希望される場合はご記入ください。） 【製造元：有限会社竹内商店】
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A-40 かつおのハランボ
15,000 円
脂がのったかつおの腹部を切り取って真空冷凍しています。フライパンや魚焼き器で塩焼きにしてお召し上がりください。お好みで醤油や大根おろし、柚やすだちをかけますと一層美味です。 ※生食はご遠慮ください ※のしをご希望の場合は、備考欄に表書き・氏名・蝶結びもしくは結び切り等詳細をご記入ください。（外のし、簡易包装をご希望される場合はご記入ください。） 【製造元：有限会社竹内商店】
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- 常
- 別送
A-41 味付けかつおセット
15,000 円
ワンハンドの使いきりサイズ！ごはんのお供やお酒のアテとしてはもちろん、サラダやサンドイッチ、茶わん蒸しの具材としてもおすすめです。３種類の違った味をお楽しみいただけます。味付けに使用しているしょうゆ・ゆず・しょうがはすべて高知県産です。 ※のしをご希望の場合は、備考欄に表書き・氏名・蝶結びもしくは結び切り等詳細をご記入ください。（外のし、簡易包装をご希望される場合はご記入ください。） 【製造元：有限会社竹内商店】
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- 常
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A-60 鰹だし削り
15,000 円
約１ヶ月間かけてまき火で乾燥させた鰹節を削り、仕上げに天日に干して出来上がった「だし専用」のかつお削り節です。味噌汁や煮物、茶碗蒸しといった和食のだしに、こだわりの逸品をご利用ください。だしの取り方には「水出し法」「煮だし法」「煮炊き法」という３方法あります。また、和食料理の種類に合わせて一番だし・二番だしと、バリエーションを変えながら、自分の好みに合うだしの取り方を研究してみてはいかがでしょうか。 ※のしをご希望の場合は、備考欄に表書き・氏名・蝶結びもしくは結び切り等詳細をご記入ください。（外のし、簡易包装をご希望される場合はご記入ください。） 【製造元：有限会社竹内商店】 【賞味期限：発送後３ヶ月】
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- ギフト包
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A-88【ご贈答にピッタリ！】鰹節セット
10,000 円
ご贈答用にぴったりの鰹節セットです。化粧箱、包装紙で梱包しますのでお祝いの品としてぴったりです。ふるさと納税を申し込む際に、送り先を指定してもらえれば、それで簡単にお送りすることができます。のしはもちろん、包装紙を２種類（朱・紺）準備しているのでご指定がありましたらお申しつけください。指定なしの場合、のしは無し、包装紙は紺色のものになります。 ※のしをご希望の場合は、備考欄に表書き・氏名・蝶結びもしくは結び切り等詳細をご記入ください。（外のしをご希望される場合はご記入ください。） 【製造元：有限会社竹内商店】
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- 常
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B-11 土佐「本枯節」と削り器「けずりっ子」
30,000 円
有限会社竹内商店の「本枯節」は、第１９回全国鰹節類品評会で最高賞の農林水産大臣賞を受賞しました.創業六十余年、鰹節職人が丹精を込めて作り上げた本枯節を味わってみてください。また、次回の品評会に向けて、最高の鰹節作りを日々研究しています。桐製削り器「けずりっ子」は日本鰹節協会推奨品です。昔ながらを忘れないために、一家に一台いかがでしょうか？ ※のしをご希望の場合は、備考欄に表書き・氏名・蝶結びもしくは結び切り等詳細をご記入ください。（外のし、簡易包装をご希望される場合はご記入ください。） 【製造元：有限会社竹内商店】
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- 常
- 蔵
- 凍
- 定期
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E-1 贅沢！！土佐の特産品定期配送便（うなぎ、かつおのたたき…
150,000 円
4月：老舗の魚屋「森澤鮮魚店」が送るかつおのたたきと至高の鰹節・削り器セット 高知県といえば、やはりかつおのたたき！高知県土佐市の老舗の魚屋「森澤鮮魚店」が送る高知名物かつおのたたきと古くからの伝統の加工方法で作られ至高の出汁が取れる鰹節として高級料亭等で使われ、一流の料理人も唸る竹内商店の「本枯れ節」と削り器のセットです。 ・藁焼きかつおタタキ（玉ねぎ、ねぎ、ニンニク、タレ付き）約400～500グラム ・本枯節背側300グラム、本枯節腹側250グラム、削り器「太郎」 2月、9月、11月：旬の野菜・果実セット 土佐の直販所直送の高知県土佐市産季節の野菜・果実セット。直販所から送られる新鮮で旬な野菜と果実をお届けします。 5月：新鮮高知の貝詰め合わせセット 旬のあさりや高知県民が好んで食べるオススメの貝類の詰め合わせセットを土佐市の港町宇佐町に貝の直売所を営む「西村水産」がお届けいたします。 7月：清流仁淀川の稚魚から育てた極上太化うなぎ（３尾） 稚魚は日本一きれいな川と称される清流仁淀川から、そして太化うなぎと言われる通常の２倍の大きさに育てるにも関わらず、その味わいを損なわないために研究を重ね見事にそれを成功させ、メディアにも取り上げられるほどにまでなった「山本養鰻」の極上のうなぎを土曜の丑の日にいかがでしょうか。 ※かつおのたたきはクール便でお送りするため備考欄に配達希望日（４月中）をご記入ください。
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- 常
- 蔵
- 凍
- 定期
- 別送
E-2 贅沢！！土佐の特産品定期配送便（うなぎ、かつおのたたき…
100,000 円
3月、11月：旬の野菜・果実セット 土佐の直販所直送の高知県土佐市産季節の野菜・果実セット。直販所から送られる高知県産の新鮮で旬な野菜と果実をお届けします。 7月：清流仁淀川の稚魚から育てた極上太化うなぎ（３尾） 稚魚は日本一きれいな川と称される清流仁淀川から、そして太化うなぎと言われる通常の２倍の大きさに育てるにも関わらず、その味わいを損なわないために研究を重ね見事にそれを成功させ、メディアにも取り上げられるほどにまでなった「山本養鰻」の極上のうなぎを土曜の丑の日にいかがでしょうか。 10月：老舗の魚屋「森澤鮮魚店」が送るかつおのたたきと至高の鰹節・削り器セット 高知県といえば、やはりかつおのたたき！高知県土佐市の老舗の魚屋「森澤鮮魚店」が送る高知名物かつおのたたきと古くからの伝統の加工方法で作られ至高の出汁が取れる鰹節として高級料亭等で使われ、一流の料理人も唸る竹内商店の「本枯れ節」と削り器のセットです。 ・藁焼きかつおタタキ（玉ねぎ、ねぎ、ニンニク、タレ付き）約400～500グラム ・本枯節背側300グラム、本枯節腹側250グラム、削り器「太郎」 ※かつおのたたきはクール便でお送りするため備考欄に希望日（10月中）をご記入ください。
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自治体からの情報
・知人の方等にお届けする場合は、あらかじめ、その方へのご連絡をお願いいたします。
・商品到着後の返品・交換は受け付けかねますので、ご了承ください。
※ただし破損・不良品の場合は、速やかに対応させて頂きますのでご連絡ください。
・果物類、花、野菜につきましては配達希望日の指定ができません。ご了承ください。
土佐市について
土佐市は、高知県の中央に位置する人口約27,000人の市です。日本一の水質を誇る仁淀川が流れ、山、川、海の三拍子がそろった自然豊かな地域です。山では土佐文旦などの果実栽培、海ではカツオの加工業やうるめいわしの一本釣りが行われています。また平野部では清流仁淀川の恩恵を受け、古くから製紙業が盛んです。毎年夏には中心地の高岡商店街で、和紙で作られた重さ1.5トンの大綱を引き合う大綱祭りが開催され、海沿いの宇佐地区では海上から花火を打ち上げる港まつりが開催されています。土佐市にはおいしいもの、素敵なもの、素晴らしい文化がたくさんあります！！詳しいことはお礼の品詳細ページからご覧いただけます。ぜひご覧ください！！
