愛媛県 愛南町
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愛南町自慢の特産品！ふるさと納税でお楽しみください｡ ウルメいわし タレ・丸干しセット 14～18尾 5パック 鰯 いわし おつまみ 珍味 グルメ 魚 海鮮 ギフト 酒 ビール 日本酒 焼酎 贈り物 国産 愛媛 愛南町
お礼の品について
| 容量 | ウルメ丸干し 1パック(14～15尾) タレ丸干し 1パック(17～18尾) 合計5パック |
|---|---|
| 消費期限 | 冷凍90日 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 武久海産 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 4519924 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | なくなり次第終了 |
| 発送期日 | 準備でき次第順次発送 |
| 配送 |
|
【品番：4519924】 【期間：通年】
全国でファンの多い武久海産からウルメ・タレの丸干しセットをお届けします！水揚げ30分以内の鮮度の高いイワシのみを直接買い付け、丸干し一筋の職人がその日のうちに加工。イワシの状態を見ながら塩を入れる時間・量を決めるため、内臓のえぐみが少なく丸ごと食べても美味しい丸干しに仕上げています。
※画像はイメージです。
※お品のデザインおよびパッケージが変更になることがあります。
※冷凍発送のため、離島への発送はできません。
【検索キーワード】ウルメいわし タレ・丸干しセット 14～18尾 5パック 鰯 いわし おつまみ 珍味 グルメ 魚 海鮮 ギフト 酒 ビール 日本酒 焼酎 贈り物 国産 愛媛 愛南町
「こだわり抜いた製法に名人の称号」
全国漁港漁場協会が認定する平成３０年度「海・川の名人」に愛南町の武久海産 西口 弘さんが選ばれました。
その名人が作るウルメの丸干し。その日に水揚げされた魚を仕入れ、大きさによって７～８段階に選別します。
脂の乗りなど、魚の状態を見極めてから塩加減を調整したりと、細かい部分にこだわっています。
「黒潮海流が入り込み、山から流れ出した豊富なミネラルが混ざった宇和海産のイワシには程よい脂が乗っています。それを最も美味しく食べることができるのが、一夜干しです」と名人は語る。
一夜干しという生ものであるがゆえに「魚は鮮度が命」と、仕入れる魚にはとことんこだわり、妥協しません。水揚げされる魚は西口さん自らが目で見て、手に取って鮮度と脂の乗りを確認します。
「塩は、味付けではなく魚の旨味を引き出すために使います。どのくらい塩が必要か、それはその日の魚の状態で異なるため、マニュアルはありません。ちょうどいい塩加減は、魚が教えてくれるんです。」
「いつも”おかげさま”なんです。漁師さんがいい魚を獲ってくれる、そしてお客さんが待っていてくれるからその中間にいる私の仕事が成り立つんです。仕事も人間付き合いもすべては海が教えてくれました。」
名人はそう言って満面の笑顔を見せました。
| カテゴリ |
魚貝類
>
干物
>
イワシ
|
|---|
- 自治体での管理番号
- 4519924
- 地場産品類型
３号
自治体からの情報
～お礼の品の選択方法・手配について～ ※必ずご覧ください。
ふるさと納税（寄附）をされた方に対し、心ばかりのお礼として愛南町の特産品を進呈しています。
【対象となるのは】１回5,000円以上ふるさと納税(寄附)をされた方が対象となります。
お礼の品コースの合計金額が寄附金額の範囲内であれば、複数のお礼の品コースから組み合わせることができます。
●長期不在のご予定や配送曜日希望等があれば要望欄にご記入ください。
尚、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。
●のし・包装・名入れのご希望はお受けしておりません。
●お礼の品発送後の変更は受けかねますので、ご了承ください。
●ご注文の状況によっては、一時的に品切れが発生する場合があります。
●メーカーの都合により仕様などが変更される場合があります。
●色調が実物と異なる場合があります。
●写真は全てイメージです。小物類は商品に含まれません。
■個人情報の取り扱いについて
お寄せいただいた個人情報は、寄附金の受付及び入金に係る確認・連絡等に利用するものであり、それ以外の目的で使用するものではありません。
■お礼の品について
お申込みいただける寄附回数に制限はございません。何度寄附をいただいても、その都度寄附金額に応じたお礼の品を贈呈します。
■寄附金受領証明書について
寄附金受領証明書は「申込者情報」の氏名・住所で発行します。
■一時所得について
お礼の品の合計が50万円を超えた場合、または他の一時所得の金額との合計が50万円を超えている場合は、ふるさと納税のお礼の品は一時所得として課税されます。
お問合せは下記までお願いします。
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【お問合せ先】
◆お礼の品について
愛南町ふるさと納税係
〒798-4110 愛媛県南宇和郡愛南町御荘平城2203番地
TEL：050-5527-8153 FAX：050-3852-2053
Mail：ainan@furusato-supports.com
◆書類について
愛南町ふるさと納税 書類係
TEL：050-5530-6401
対応時間 9：00～17：00 (土曜日・日曜日・祝日及び12月29日～1月3日を除く)
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愛南町について
愛媛の最南端に位置する愛南町。
温暖な気候のもと、内陸部では米作とともに多様な地形を利用して、日本一の生産量を誇る愛南ゴールド（河内晩柑）をはじめ甘夏柑等の柑橘栽培が、海岸部では水産資源を活用した漁業及び魚類養殖が盛んです！
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