愛媛県 大洲市
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大洲産・バーベキュー用広葉樹の炭 【数量限定】バーベキューに最適な大洲産「木炭」約7kg 愛媛県大洲市/大洲市森林組合 [AGBK003]炭 炭火 木炭 焼き鳥 焼き肉
大洲産の広葉樹(主にクヌギ)を使用し、地元で作られた炭です。長さ、太さにばらつきがありますので、予めご了承ください。
■広葉樹炭の良さ
広葉樹の炭は火持ちが良く、バーベキュー用の炭として重宝します。大洲は藩政時代から薪炭林としてクヌギが植林されており、現在も広大なクヌギ林が残っています。
■炭火焼の魅力
炭火焼は熱したときに遠赤外線を多く放出し、この遠赤外線で食材を焼くことで外側はパリッと、中はふんわりと焼き上がります。うまみ成分を閉じ込め、煙の風味も加わるため、食材を美味しく頂くことができます。
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- 自治体での管理番号
- AGBK003
大洲市について
【きらめく おおず】
大洲市は、愛媛県の西部に位置し、市内中央部には大洲盆地が開けています。
市内を流れる一級河川肱川(ひじかわ)は、東部の山間地域から盆地を沿うように流れ、瀬戸内海の伊予灘に注いでいます。このような地形から霧の発生が多く、秋から冬にかけては発生した霧が肱川を下り白い霧を伴った冷たい強風が河口を吹き抜ける気象現象「肱川あらし」がみられます。
当市では、肱川の流域ごとに暮らしが異なり、上流域では「河辺郷(かわべごう」をはじめとする山里文化、中流域では「大洲城」をはじめ、水郷の情緒漂う城下町文化や市街地が広がっています。また下流域は、漁港や肱川を使った物流の拠点として栄えた歴史があり、「長浜大橋」などは往時を偲ばせるなど、多様な文化があるまちです。
愛媛県 大洲市