愛媛県 大洲市
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日本三大芋煮のひとつ!いもたきに古くから用いられています 【先行予約】【9月上旬より順次発送】自然の恵みと伝統が育んだ!大洲産トロトロさといも(L~2Lサイズ)4kg 愛媛県大洲市/沢井青果有限会社 [AGBN003]里芋料理 さといも煮 さといも
お礼の品について
容量 | さといも(L~2Lサイズ)4kg 【原料原産地】 愛媛県大洲市産 【加工地】 愛媛県大洲市 |
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消費期限 | 【賞味期限】 到着後はお早めにお召し上がりください。 |
アレルギー品目 | |
事業者 | 沢井青果有限会社 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5193689 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 | 9月上旬から11月上旬の間に順次発送 |
配送 |
■大洲市の中心を流れる肱川(ひじかわ)が栄養満点の土を運ぶため、ホクホクの里芋が育ちます。
大洲市の伝統料理のいもたきは、さといも、油揚げ、こんにゃく、しいたけ、鶏肉などの具材を、醤油ベースで煮込んだ料理です。
古くからこのいもたきにも用いられる大洲市自慢の伝統食材です。
独特のもちもちとした食感と、優しい甘みが特徴で、ネバネバとした食感は、上品で深い味わいです。
豊かな自然と伝統が育んだ里芋を、ぜひご賞味ください。
■里芋の簡単な皮の剥ぎ方
1)里芋についた泥を水で洗い流します。
2)大きめの鍋でお湯をぐつぐつ沸かしたところに入れて、約3~5分ほど強火にかけます。
3)手でつるんと皮がむけるようになったら、やけどに気を付けながらお湯を切ってください。
4)温かいうちにむぐと、むぎやすいです。
手でむけないかたいところがありましたら、包丁でそいでください。
■沢井青果有限会社
私たちは、愛媛県の旬の野菜・果物を販売、お届けしております。
「沢井青果の野菜なら安心して食べられる。」皆さまにそう言っていただけるよう、安全管理に努めております。
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カテゴリ |
野菜類
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- 自治体での管理番号
- AGBN003
大洲市について
【きらめく おおず】
大洲市は、愛媛県の西部に位置し、市内中央部には大洲盆地が開けています。
市内を流れる一級河川肱川(ひじかわ)は、東部の山間地域から盆地を沿うように流れ、瀬戸内海の伊予灘に注いでいます。このような地形から霧の発生が多く、秋から冬にかけては発生した霧が肱川を下り白い霧を伴った冷たい強風が河口を吹き抜ける気象現象「肱川あらし」がみられます。
当市では、肱川の流域ごとに暮らしが異なり、上流域では「河辺郷(かわべごう」をはじめとする山里文化、中流域では「大洲城」をはじめ、水郷の情緒漂う城下町文化や市街地が広がっています。また下流域は、漁港や肱川を使った物流の拠点として栄えた歴史があり、「長浜大橋」などは往時を偲ばせるなど、多様な文化があるまちです。
愛媛県 大洲市