＜大容量！＞本格かんきつジュレ「いちずみ」30個入り（簡易BOX入り）

柑橘王国・愛媛の、産地の豊かさを知るジュレ

愛媛県の特産品といえば、ミカン。そう一口にいっても、私自身、柑橘王国と呼ばれる、真の“王国ぶり”は、愛媛へ移住するまで知りませんでした。
産地のすごみは、実際に行ってみてはじめて分かるもの。ミネラルを含む潮風、海から光が反射する地形、穏やかな気候といった柑橘栽培に見合う風土で育まれており、20以上という種類の多さ、酸味と甘味のバランス、うま味など、それこそ一言では言い尽くせない奥深さがあります。そんな愛媛産のミカンのおいしさをそのまま、手軽に味わえるのが、今回ご紹介するKoko'o（ココオ）の「本格ジュレ いちずみ」です。

高い果汁率にリピーター続出！販売数20万本以上

「いちずみ」の特徴は、実だけを搾ったストレート果汁を使用し、ツルっとした喉越しのジュレ状になるその限界まで、果汁率を高めていること。果汁率50％で「高い」とされるミカンゼリーの世界で、Koko’oのジュレはなんと80％超え。味わえば、その濃厚な風味と香りに驚きます。
無香料のため、柑橘特有の爽やかで甘やかな香りがさらりと鼻に抜け、無着色だから、種類を並べるとオレンジ色の美しいグラデーションが浮かび上がります。そのおいしさからリピーターが相次ぎ、販売開始から６年間で20万本以上を世に届けてきました。

誰かのための仕事をつくる、が始まり

ジュレをつくる会社は、松山市にあります。Koko'o代表の藤井かほるさんに話を訊きました。柑橘の加工品づくりの始まりは、在宅ワーク支援から。子育て中のお母さんや高齢の方をはじめ、在宅の仕事を必要とする人たちのために、コツコツと仕事を掘り起こしていきました。

「やっているうちに、安定的に仕事を供給するためには自社製品をつくるしかない、と腹をくくりました。どうせやるんだったら、愛媛らしいものをやりたい。ちょうど、息子のお嫁さんのご実家が中島のミカン農家だったので、そのお手伝いもできるし、ミカンの加工品を作ればシールを貼ったり、ネット販売したりと、たくさん仕事が生まれるかも、とはじめたのがきっかけです」

農家とともに産地の未来を築いていく

中島は、港からフェリーで約１時間ほどの瀬戸内海に浮かぶ島。2013年、この中島産ミカンから、Koko'oのジュレはスタートします。島で収穫したミカンを車に積み、直接ジュース工場へ。さらにゼリー加工場へとリレーをつなぎます。そうして生まれる、旬を閉じ込めた「いちずみ」は次第に人気を集め、現在は、２つの自社農園と、一大産地である八幡浜市の２つの農園で栽培した柑橘を使っています。

「栽培される量が限られているため、これ以上は今のところできません。ジュレに使う果汁率を下げれば量を増やせますが、手間暇をかけて作られたミカンのおいしさを知ってほしいから、妥協はできないのです」

いろんなミカンの味わいを楽しむ

そんな、柑橘のうま味と産地への愛情が詰まったKoko’oのジュレ。返礼品では、定番６種類の中から、おまかせで５種類が届きます。
左から順にご紹介すると、深みのある甘さで人気の「温州みかん」、甘味と酸味のバランスを味わう「伊予柑」、芳醇な香りとまろやかな甘味の「清見」、別名和製グレープフルーツと呼ばれるさっぱりした大人な味わいの「美生柑（みしょうかん）」、甘味の中にも酸味が引き立つ「デコポン」。この写真には写っていませんが、濃厚な風味が特徴の高級柑橘「紅まどんな」もあります。それぞれに風味、香りが異なるので食べ比べるのも一興です。

保冷剤がわり、極上スイーツ。変身ジュレ

そのまま冷やして、ジュルっと飲むように食べるのはもちろん、バニラアイスに添えると極上スイーツの出来上がり。冷凍庫で凍らせて、いい具合に溶かしシャーベット状で味わうのもオススメです。
「暑い時期は、凍らせた『いちずみ』を保冷剤代わりにして、お弁当と一緒に持っていくと、お昼ごろにはデザートとして食べごろになりますよ」と、かほるさんが一石二鳥のアイデアを教えてくれました！

味に人に「一途」であること。これからも

「『Koko’o』はハワイの言葉で、協力や共同、仲間という意味があります。これからも、縁でつながった人たちと協力しながら、笑顔になるようなおいしさを届けていきたい」と、かほるさんはその想いを語ります。

「いちずみ」は「一途な実」から付けた商品名。その言葉の通り、作り手の一途な想いから生まれ、一途にミカンのおいしさを表現していました。この味わいを通してぜひ、愛媛のミカンのおいしさ、豊かさを知ってほしい。うっかり当事者気分で宣伝してしまいそうになるぐらいの、とっておきの逸品です。