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      山口県 下関市

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      本場下関の熟練の職人が仕入れ･加工･出荷!安心安全な商品をご家庭にお届け!! 天然とらふぐ料理セット 5～6人前 冷凍 ( フグ とらふぐ トラフグ 刺身 切身 とらふぐアラ てっさ てっちり 刺し身 ふぐちり鍋 ふぐ鍋 海鮮鍋 魚介 鮮魚 海鮮 高級魚 本場 下関 ふぐ刺し 河豚 ポン酢 もみじおろし 出し昆布 付き ギフト 贈答 祝い お中元 お歳暮 記念日 父の日 冬 ) 下関 山口 年末年始 年末 正月

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      容量 とらふぐ刺身180g(プラ絵皿33cm/菊盛）
      とらふぐちり用切身・アラ700g
      とらふぐ皮湯引き100g
      とらふぐひれ酒用ひれ5g
      ふぐ醤油(ぽん酢)150ｍl×2
      もみじおろし10g×6
      出し昆布6g×2
      【原材料名】
      山口県、福岡県他
      消費期限 【賞味期限】
      90日(-18℃以下で保存)
      解凍後冷蔵保存で3日
      アレルギー品目
      • 小麦
      • 大豆

      特定原材料等28品目の確認状況を見る
      事業者 株式会社畑水産 他のお礼の品を見る
      お礼の品ID 6092879

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      申込条件 何度も申し込み可
      申込期日 通年
      発送期日 ご注文確定後10日営業日前後で発送
      ※本返礼品はお届け日の指定はお受けできかねます。
      ※8月13日～8月17日の期間は発送業務を休止させていただきます。
      ※12月10日までの申込で年内発送、12月11日以降の申込は1月7日より順次発送いたします。
      配送
      • 冷凍便
      • のし
      • 時間指定
      • 別送

      ふぐ一筋　本場下関の老舗　ふぐ仲卸。
      熟練の職人の目利き、技術を活かし、素材を仕入れ、加工・出荷まで、安心安全な商品をご家庭にお届けします。

      独特な食感と、旨味がある天然とらふぐの身を１枚１枚丁寧に盛り付けたふぐ刺に、
      プリプリとした食感の切身・アラ、コリコリとした食感の皮の湯引きにひれ酒用ひれをセットにしました。
      〆でふぐの旨味がでた出汁で作る雑炊は絶品です。ふくしょうゆ、もみじおろし、出し昆布付！

      ※刺身皿などの容器・包材は変更になる場合がございます。
      ※ご注文確定後10日営業日前後で発送いたします。
      ※本返礼品はお届け日の指定はお受けできかねます。(時間指定は可能です。）

      【事業者名】株式会社畑水産

      【検索ワード】 フグ とらふぐ トラフグ 刺身 切身 とらふぐアラ てっさ てっちり 刺し身 ふぐちり鍋 ふぐ鍋 海鮮鍋 魚介 鮮魚 海鮮 高級魚 本場 下関 ふぐ刺し 河豚 ポン酢 もみじおろし 出し昆布 付き ギフト 贈答 祝い お中元 お歳暮 記念日 父の日 冬 年末年始 年末 正月

      新規格の大容量ふぐはこちら！

      【畑水産】人数で選べる刺身・鍋セットはこちら！

      2~3人前

      3~4人前

      4~5人前

      5~6人前

      その他おすすめ返礼品はこちら！

      こだわりポイントをご紹介

      1958年創業以来、畑水産は本場下関のふく専門卸問屋として“ふく一筋“に取り組んでまいりました。
      現在弊社は日本最大のふく集積地である下関南風泊にて、長きにわたり天然・養殖ふくを仕入れ、ふく独自の加工技術である「みがき処理」を熟練技能者により施し全国に向け出荷しています。
      また平成元年より、毎年一度も途切れることなくニューヨークに出荷しており、当社のみがきふくの品質と信頼性が評価されています。

      わたしたちが作っています

      三代にわたり継がれた伝統と熟練の技に加え、150tの量を有する活魚水槽や3Dフリーザー等の最新の設備とHACCPによる工程管理を導入し、仕入れから出荷まで高い品質を維持したまま安心安全な商品をお客様にお届けします。

      こんなところで作っています

      2016年、本場下関で最初に一般社団法人大日本水産会によるHACCP認証を取得しました。
      加えて最新３Ｄフリーザーの導入等、更なる高品質と安全安心を求めて挑戦を続けています。
      また、2015年にはイタリアのミラノ国際博覧会での試食に用いられたふくみがきを提供するなど、ふく食文化の拡大に現在も取り組み続けています。

      わたしたちが歩んできた道

      1984年、初代畑栄は下関を訪れたアメリカニューヨークのレストランの日本のオーナーからアメリカへふくを輸出したいと相談を受け、挑戦を決意。何としてもアメリカにふくを輸出したいとの情熱から、5年の歳月をかけてFDA（アメリカ食品医薬品局）より輸出の許可を取得しました。
      1989年3月19日に待望のふく第一陣がニューヨークに到着し、ふく食文化の拡大へ向け一歩を踏み出すことができたのです。

      わたしたちの想い

      下関伝統の活かし込み技術や初代より長年培われてきたみがき技術により産み出された高品質の商品をお届けし続けることで得てきたお客様の信頼に“はたのふく“は支えられています。
      熟練の職人の目利き、技術を活かし、素材を仕入れ、加工・出荷まで、安心安全な商品をご家庭にお届けします。

      ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

      天然ふく・養殖ふく、みがき加工あるいは活魚等、皆様のニーズに広くお応えすることで、より多くの人にふくの魅力知っていただけるよう、ふく食文化の普及にも今後取り組んでまいります。“ふく一筋“本場下関のふくを是非ご賞味ください。

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      カテゴリ 魚貝類  >  フグ  > 
      魚貝類  >  旬の鮮魚等  > 
      鍋セット  >  海鮮鍋  > 
      自治体での管理番号
      ID009-1
      地場産品類型

      ３号

      地場産品に該当する理由

      市内にあるふぐ専門卸売市場「南風泊市場」で水揚げされたとらふぐを、下関で確立された「活かし込み」「身欠き処理」と呼ばれる工程で処理された「身欠きふぐ」を使用し、市内にある自社工場で製造・加工されたもの。

      地場産品基準とは？

      自治体からの情報

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      下関市について

      本州最西端に位置し三方を海に開かれた山口県下関市は、
      自然と歴史に恵まれた「海峡と歴史のまち」です。
      自然では雄大な関門海峡、コバルトブルーの海に囲まれた角島。
      歴史では源平壇ノ浦の合戦、明治維新のきっかけっとなった下関戦争、
      高杉晋作の功山寺挙兵など、日本史の転換期にたびたび舞台になってきました。
      幕末以降の繁栄と関門トンネル開通に繋がるストーリーは、
      「関門“ノスタルジック”海峡～時の停車場、近代化の記憶～」として
      日本遺産に認定されています。
      また、有名な宮本武蔵と佐々木小次郎の決闘の舞台・巌流島も下関市です。
      美肌の湯が楽しめる温泉、食では下関を代表する味覚であるふぐをはじめ、
      くじら・あんこう・のどぐろ・うに・いかなど多彩な魅力にあふれています。

      自治体情報を見る

      山口県 下関市

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