広島県 大崎上島町
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島民に愛される離島のレストランから人気メニューをお届けします! 【星と陽のひとしほ】おうちで簡単、島のお魚メニュー(6点セット)
お礼の品について
容量 | ▼6点セット 西京漬け(2切れ) × 2パック 鯛のオリーブオイル漬け(約120g) × 2パック その時々の旬の商品 × 2パック |
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消費期限 | 製造日から3ヶ月(賞味期限が2ヶ月以上あるものをお送りします。) |
アレルギー品目 | |
事業者 | 星と陽 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5944206 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 | 決済から14日前後 |
配送 |
瀬戸内の離島 広島県大崎上島町にある、島の漁師が営む飲食店「星と陽」。島のお魚を使った定食が味わえるお店として、島内でも人気のレストランから、島の味をご家庭でも味わえる【星と陽のひとしほ】シリーズの詰め合わせをお届けします。人気メニューである西京漬け、鯛のオリーブオイル漬け、そしてその時々で変わる旬のメニューを詰め合わせました。ぜひ一度、日々の食卓にほっこりと彩りを添える星と陽のひとしほをお楽しみください。
星と陽定番メニュー【西京漬け】
星と陽の定番メニューとして島民にも愛されている西京漬け。脂の乗った魚を西京味噌、酒、みりんで漬け込むことで、魚の旨み/コクを最大限引き出しました。お店でリピート注文されることが最も多いのがこの西京漬け。やみつきになってしまうその味わいをぜひ一度お楽しみください。
島のレモンが絶妙なアクセントに【鯛のオリーブオイル漬け】
天然真鯛をレモンと、ローズマリーの風味のついたオリーブオイルに漬けて仕上げた鯛のオリーブオイル漬け。島のレモンを加えることで爽やかな味わいになっており、バケットにのせたり、パスタにあえるなど、幅広くお楽しみいただける一品です。
解凍するだけでそのままお使いいただけます。
地元の食材を活かしたお魚メニューで島民を笑顔に
大崎上島の漁師が営むレストラン星と陽で提供されているお馴染みの一品をおうちでも味わえるようにしたのが【星と陽のひとしほ】シリーズ。「島のお魚をいろんなレシピで味わえると、島民のみなさんも喜んでくれるのでは」という想いからこのシリーズは生まれました。レモンなど地元のものを活用しながら、島ならではのオリジナルメニューを日々開発中です。
大崎上島へ移住して漁師となった前釜さん
神奈川県の相模原から大崎上島へ移住された前釜さん。もともと東京の築地で大卸として働いましたが、自分でとった魚を自分で売る漁師に憧れ、それが実現できる場所として大崎上島への移住を決断しました。
大崎上島では鯛をはじめ、メバルやタコがよくとれるそう。前釜さんいわく、大崎上島の海の特徴はとにかく海の音が静かで、夜の凪の静けさは大崎上島だからこそ体感できる魅力のひとつだそうです。
漁師を続ける傍ら、お昼時に島民が集まる人気飲食店の経営も
最初は漁師のみで大崎上島での生活をスタートされた前釜さんでしたが、「島で地元の魚を食べれない(食べたい)」という方々の声を受け、島民のみなさんが島の魚を味わえる場所を作りたいという想いのなか、2018年に島の漁師が営む飲食店「星と陽」をオープンしました。古民家を改装した店内で食べる星と陽の料理には暖かみがあり、今ではお昼になると島の方々がこぞって食べに来る人気店になっています。
星と陽
営業日|火、水、金 (祝日の場合お休み)
営業時間|11:00-14:00(13:30LO)
所在地|広島県豊田郡大崎上島町中野4998-1
※ご予約優先とさせていただきます。
『星と陽』前釜さん
「島の地元の食材も活用して味付けした自慢のお魚メニューをお届けします。ぜひ一度お家で味わってみてください。また、お店でも新鮮なお魚料理を提供しておりますので、島の方にも遊びに来ていただけると嬉しいです。」
星と陽の返礼品はコチラ!
カテゴリ |
魚貝類
>
旬の鮮魚等
>
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- 自治体での管理番号
- OK26013
- 地場産品に該当する理由
製造・加工を全て地域内(星と陽)にて行っています。
自治体からの情報
【お問合せ】
ふるさと納税についてのお問い合わせは「大崎上島町総務課」まで
〒725‐0231 広島県豊田郡大崎上島町東野6625番地1
TEL:0846‐65‐3111 FAX:0846‐65‐3198
E-mail:zaisei@town.osakikamijima.lg.jp
営業時間:9:00-17:00 (土・日・祝、年末年始を除く)
返礼品と配送についてのお問い合わせは「大崎上島町観光協会ふるさと納税係」まで
〒725-0231 広島県豊田郡大崎上島町東野6625番地61
E-mail:furusato@osakikamijima-kanko.jp
営業時間:10:00-17:00 (土・日・祝、年末年始を除く)
大崎上島町について
■瀬戸内海のほぼ真ん中に位置する広島県の離島「大崎上島」
大崎上島は、本土とは橋で繋がっていないためフェリーで渡り訪れます。
広島側からのアクセスは竹原港や安芸津港からが便利。四国側からは今治からフェリーが出ています。またサイクリングの聖地と知られるしまなみ海道・大三島や、とびしま海道・大崎下島からもフェリーの航路があります。ツーリングの寄り道に、宿泊や休憩のポイントに、いろいろな旅のプランに「大崎上島」を織り交ぜたら、きっと楽しい旅になります。
■アクティビティもいろいろ!大崎上島の自然の中で遊ぼう
瀬戸内海にぐるりと囲まれた島だからこそ、穏やかな海をフィールドにしたマリンレジャーが充実。海水浴はもちろん、シーカヤックで無人島に渡ったり、のんびり釣りを楽しんだりと、季節に合わせた海遊びを満喫できます。また標高452.6mの神峰山ウォーキング、グランドゴルフ、キャンプ、二人乗りの超小型モビリティ(観光移動用電気自動車)を使っての島内散歩など、大崎上島ならではのアクティビティが多数そろっています。
■瀬戸内の太陽と大地が育んだ「うまいもん」がいっぱい!
瀬戸内の温暖な気候に恵まれた大崎上島。大粒のブルーベリーやイチゴをはじめ、フレッシュなみかんやグリーンレモン、旨みが詰まったフルーツトマトなど、太陽をいっぱい浴びた島生まれのフルーツや野菜が自慢です。また天然醸造の醤油や新鮮な海産物など、お土産にもぴったりなおいしい食材が充実。作り手の愛情がたっぷりこめられた「うまいもん」は、一度味わうと忘れられない思い出になってくれます。
【見逃せない!大崎上島のイベント&スポット】
・木江十七夜祭
木江厳島神社の祭礼で、200年の伝統を誇る豪快な海のレース「櫂伝馬競争」が木江港を中心に繰り広げられます。夜にはステージイベントも開催され、海上花火が夜空を彩ります。
・ひがしの住吉祭
ひがしの住吉神社の祭礼。各地区から出された櫂伝馬よる競漕が白水港を中心に行われ、夜は提灯が海岸線を照らします。ラストは約3千発の海上花火で島の夏を締めくくります。
・進水式
造船業が盛んな大崎上島では、大きな船が船台から海へと降りていく圧巻の姿を見学できます。進水式は誰でも参加でき、船が初めて海に浮く瞬間を間近で見ることができます。
広島県 大崎上島町