牡蠣 生食 むき身 殻付き かき カキ 生牡蠣 広島牡蠣 オイスター カキフライ テレビで話題！牡蠣のうまみを凝縮！牡蠣のオリーブオイル漬け 120g×2個セット 牡蠣 かき カキ オリーブオイル おつまみ 江田島市/有限会社寺本水産 [XAE013] 牡蠣 生食 むき身 殻付き 殻付 殻 かき カキ 生牡蠣 広島牡蠣 オイスター カキフライ 魚介類 魚介 貝類 海鮮 広島県産 国産 産地直送 贈答 ギフト 期間限定 季節限定 特産品 牡蠣 かき
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 広島牡蠣 オイル漬け 120g（オイル含む）× 2個 【原材料】 寺本水産の牡蠣，オリーブオイル，醤油，塩，酒 |
|---|---|
| 消費期限 | 【賞味期限】 加工日より1年 保存方法：直射日光を避け常温保存 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 有限会社 寺本水産 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 4446690 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
寄附確定後、2週間前後 |
| 配送 |
|
瀬戸内で育てられた生食用の牡蠣を江田島で採れたオリーブオイルに漬け、旨味をぎゅっと凝縮した寺本水産の牡蠣のオリーブオイル漬けです！
日本の一流シェフを審査員に迎えて美味しさの各種基準を満たしたものを認定＆褒賞するプロジェクト『食べるJAPAN美味アワード2021』でも認定された、自慢の商品をお届けします。
そのままお皿に盛り付けておつまみとして召し上がったり、パンと一緒にワインのお供に。
カナッペやパスタなど、おしゃれなおもてなし料理の素材としても大活躍します。
■メディアでも多数紹介されている『鍛え牡蠣』
強流海域で育てる寺本水産の牡蠣は、身が大きくミネラルも豊富。甘みがあって濃厚かつミルキーな牡蠣です。
その美味しさのひみつは、代々守り続けてきた「清浄海域」に指定されるあじろ（漁場）と、高品質を保つために手間と時間を惜しまないこだわりにあります。
常に針に糸を通すような観察眼で牡蠣の成長度合いや自然環境を見極めながら育てた牡蠣は『鍛え牡蠣』というブランドで多くの人に愛されています。
■美味しい牡蠣が育つ絶好の海域『奈佐美瀬戸』
『奈佐美瀬戸』は山から流れるミネラル豊富な水が大量に行き着く広島湾中央部に位置する瀬戸で、潮の早さや菌の少なさが特徴。
広島県から「清浄海域」に指定されている場所です。
この海域で育った牡蠣は貝柱が太く、身は大きく引き締まっています。
■寺本水産
昭和初期に牡蠣小屋として創業。
代々牡蠣の育成を続ける寺本水産は、良い品質を保つための手間と時間を惜しまないことをモットーに良質な牡蠣をお届けしています。
生まれた時から出荷まで甘やかすことなく厳しく育てた江田島の牡蠣を、ぜひご賞味ください。
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牡蠣の旨みがギュ~ッと詰まってます！！
寺本水産が育てた牡蠣の特徴はなんと言っても、旨味がギュッと詰まったぷりぷりな食感。そのうえ甘みが強く、牡蠣が苦手な人でも「生臭さがなく、おいしく食べられた」という声が寄せられるほど。この食感と味を実現できるのは、瀬戸内海に囲まれた江田島という土地の特徴に加え、長年牡蠣の養殖を行なってきた寺本水産がその技術を最大限活かして、手間をかけて大切に牡蠣を育てているからこそ。そんな牡蠣の旨味を最大限に引き立ててくれるのが、江田島の温暖な気候のもとで育ち、採取されたオリーブオイル。せとうちの海に囲まれ、恵み多き江田島（えたじま）だからこそできる、至極のコラボ商品です。
『食べるJAPAN 美味アワード』とは、服部幸應先生（服部学園 服部料理栄養専門学校 理事長 校長）、片岡護シェフ（一般社団法人ChefooDo会長、レストランアルポルト）をはじめとする日本の一流シェフを審査員に迎え、全国から応募された『食品』に対し、『美味しさ』を基準に公平な審査を行い、『美味しさ』の各種基準を満たしたものを認定・褒賞するプロジェクトです。
寺本水産の牡蠣のオイル漬けは、2021年の2月から3月にかけて行われた『食べるJAPAN 美味アワード』2021にて、日本全国から応募された数ある食品の中から『美味アワード』の認定を受けた商品です。
じっくり焼き上げた牡蠣の旨味をオリーブオイルと一緒に
寺本水産でとれた新鮮な生食用牡蠣をじっくり焼き上げ、江田島産オリーブオイルと合わせて瓶詰めすることで、牡蠣の旨味を最大限に引き出しました。その上品な味わいは、お酒のお供やちょっと贅沢をしたい日の料理の主役として活躍してくれること間違いなし。牡蠣はもちろんのこと、実は、牡蠣のエキスが存分にしみわたったオリーブオイルも料理を引き立てる調味料としてご活用いただけます。
そのまま食べてもよし！お好きな食べ方でどうぞ！
丁寧にお届けいたします。
寺本水産社長 寺本 龍二さん
こだわりポイントをご紹介
牡蠣は厳しい自然や水温・潮流の変化にさらされながら成長します。干潮時に空気に触れすぎると死に、満潮時に海水に浸かって育ちすぎると後の環境の変化に耐えられずに成長が止まるという、繊細な環境に置かれます。育成漁場も経て奈佐美瀬戸に移されると、今度は強烈な潮の流れの中でたくましく成長。常に針に糸を通すような観察眼で成長度合いや自然環境を見極めながら、先祖から受け継いだ技術を駆使して牡蠣を育てています。
わたしたちが作っています
寺本水産は昭和初期に牡蠣小屋として創業。
代々守り続けてきた清浄海域に指定されるあじろ（漁場）と高品質を保つために手間と時間を惜しまないこだわりから、ブランド牡蠣の『鍛え牡蠣』は多くの人に愛されています。
こんなところで作っています
寺本水産が漁場として牡蠣を育てているのは、『奈佐美瀬戸』という海域。山から流れるミネラル豊富な水が大量に行きつく広島湾中央部に位置する瀬戸で、潮の早さや菌の少なさが特徴。広島県から清浄海域に指定されている場所です。
奈佐美瀬戸の厳しい潮流の中では不純物がきれいに洗い流され、牡蠣のえさとなる良質なプランクトンが絶えず循環。そんな海域で育った牡蠣は貝柱が太く、身は大きく締まっています。
この時期がおすすめ！
ミネラル豊富で甘みもある、濃厚かつミルキーな牡蠣を使用したオイル漬け。1年中いつでも牡蠣を楽しみたい方に、ぜひおすすめです！
わたしたちの想い
代々牡蠣の育成を続ける寺本水産は「良い品質を保つための手間と時間を惜しまない」ことをモットーに、
生まれた時から出荷まで甘やかすことなく厳しく育てた江田島の牡蠣。
受け継がれてきた独自の養殖方法と歴史を守り続け、良質な牡蠣をお届けしています。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
牡蠣の美味しさを最大限引き出すために生産者がこだわって育てた寺本水産のブランド牡蠣「鍛え牡蠣」がお手軽なオイル漬けで楽しめます。ぜひ一度ご家庭で味わってみてはいかがでしょうか。
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お礼の品感想
美味しい
牡蠣はそのまま、オリーブオイルは藻塩をちょいたししてパスタやドレッシングに。この１つのビンに詰まったもの全てを堪能しました。
美味しかったです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- その地域を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
小梅さん｜女性｜50代
投稿日：2025年2月3日 15:21
子供も美味しく頂きました！
亜鉛不足が気になりスーパーで牡蠣を購入しておりましたが、夏頃、スーパーの牡蠣がなくなってしまいどうしようかと思っていたところ、こちらの返礼品を見つけました。子供も一緒に美味しく亜鉛補給出来ました。
このお礼の品を選んだ理由
- -
- おいしい
ゲストさん｜女性｜40代
投稿日：2025年1月31日 22:52
牡蠣だけでなくオリーブオイルも美味しい！
フランスパンと一緒に食べました。
ぷっくりとした牡蠣がオリーブオイルと合わさって最高に美味しかったです！
何より驚いたのは！残ったオリーブオイルの美味しさ！
オリーブオイルにも牡蠣の風味が溶け出ていて、そのまま飲めるぐらい美味しかったです！
我が家は残り汁を使って卵焼きを作りましたが、しっかりと牡蠣の風味が残っていて感激でした。
さすが江田島の牡蠣とオリーブオイル！
江田島のオリーブオイルが世界的な賞を受賞したことは知っていましたが、本当に美味しいですね。
最後の一滴まで楽しませてもらいました！
このお礼の品を選んだ理由
- 自治体の取り組みに共感したから
- 地元やゆかりのある地域だから
- その地域を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 行きたい
- ステキ
- 大満足
- リピートしたい
ゲストさん｜女性｜20代
投稿日：2025年1月31日 20:29
料理の質を上げる牡蠣
パスタで使用しましたが、お店レベルの味に仕上がり大変満足しました。また、来年リピートしたいと思いますの
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- リピートしたい
たまあんさん｜男性｜50代
投稿日：2024年12月16日 18:06
１瓶に３個の牡蠣、でも味は美味しい
１瓶に３個の牡蠣、でも味は美味しい。牡蠣の粒は厚みもあり、感触もよく、味も良い！のですが、1瓶に3個なので、量は少ないです。。せめて4，5個は欲しいところです。油がかなり残ります。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
ゲストさん｜男性｜50代
投稿日：2024年11月4日 20:08
うまい！
妻が見つけてきたこちらの商品。最近、オイル漬けの牡蠣はよく売られていて、買う事も多いですが、正直、今一つ。物産展で買うものには叶わないのが実情でした。が、こちらは本当に美味しかったです。牡蠣は大粒で、食べ応えがあり、そして何よりオイルがたっぷり。ふっくらとした牡蠣でした。ご馳走様でした。
これで、地域応援になるのであれば、これからも喜んでしたいです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- 応援したい
ゲストさん｜男性｜50代
投稿日：2024年2月15日 15:24
牡蠣の旨味がすごい
めざましテレビで見て食べてみたかったので、このサイトで見つけて直ぐに申し込みました。
牡蠣の旨味が凝縮されていてとっても美味しかったです。
ご飯何杯も食べられます。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- 大満足
- リピートしたい
ゲストさん｜男性｜40代
投稿日：2020年3月28日 20:20
| カテゴリ |
魚貝類
>
牡蠣
>
加工品等 > 缶詰・瓶詰 > 魚貝類 |
|---|
- 自治体での管理番号
- XAE013
- 地場産品類型
２号
- 地場産品に該当する理由
主な原材料に江田島市で育成された牡蠣を使用を行っています。
広島県 江田島市のおすすめ
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江田島市について
■都市に近い瀬戸内海の島
江田島市は、広島県南西の広島湾に浮ぶ江田島、能美島とその周辺に点在する島々で構成されています。広島市からは海上約7.5キロメートル、呉市からは海上約6キロメートルに位置し、呉市とは音戸大橋と早瀬大橋で結ばれています。また広島港からも定期船が頻繁に行き来し、海路からもアクセスしやすい環境にあります。
空から見るとザリガニのような形をしており、その複雑な形状から周辺の海域は場所ごとに個性があります。年中穏やかな江田島湾、風光明媚な沖美町沿岸、潮の流れが速い早瀬等々、表情豊かな各海域は、全国トップクラスの生産を誇る牡蠣を始め水産物の宝庫となっています。
■バラエティに富んだ生産者
水産物以外にも、瀬戸内海の穏やかな気候を生かした農産物、技を駆使した加工食品や工芸品が多種多様につくられています。何より魅力的なのは、これら産品をつくっている生産者の人柄です。「この人たちがつくっているならぜひ買ってみたい！」。そう思わせてくれる個性豊かな生産者のこだわりが詰まった島の恵みをぜひお楽しみください。
■島ならではの体験にも注目
島の風光明媚な自然環境を生かした体験プログラムもおススメです。表情豊かな海で行われるカヌーやSUPなどのマリンアクティビティ、春秋の行楽シーズンはサイクリング、トレッキング、釣りも楽しめます。また、みかん狩りやいちご狩り、イチジク狩りなどの収穫体験も季節ごとに体験でき、おなかも心も満たされます。お取り寄せで島の味を堪能した後は、ぜひ島にも遊びに来てください。
広島県 江田島市
