島根県 安来市
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やすぎどじょうは独自のノウハウで養殖され泥臭さやクセがありません【活魚】 やすぎどじょう500g（女子高生制作どじょう料理レシピBOOK付き）【どじょう 活魚 生きたまま 食用】
お礼の品について
| 容量 | 中型（約11cm）約100匹 どじょう料理レシピBOOK1冊 |
|---|---|
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | やすぎどじょう生産組合 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 2148 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年申込を受け付けております |
| 発送期日 |
ご入金後、約1週間から1ヵ月半で発送します。 ※冬季は寒さを避けるため土の中に潜ってしまい、つかまえるのが困難で発送までお時間をいただく場合もございます。 ※お礼の品の性質の都合上、到着希望日（ご入金後約1週間から1か月半以内の期間。日曜日、月曜日を除く）を備考欄にてご指定ください。 |
| 配送 |
この品はマイページで配送状況を確認できます。 |
どじょうすくい踊りの里でスクスクと育った、かわいくおいしいどじょうです。
やすぎどじょうは農家の方々が田んぼで丹精込めて育てており、
独自のノウハウで養殖され泥臭さやクセがありません。
特徴は骨が柔らかく適度な弾力で食べやすいため、
様々な調理方法で楽しめます。
安来市にある島根県立情報科学高等学校の生徒が考案した
どじょう料理レシピBOOKを一緒にお送りいたします。
※可能な限り新鮮な状態でお届けするため、発送の翌日到着する距離を原則としています。
北海道・東北地方・沖縄など遠方への送付はご相談ください。
※生きたままお届けします。到着後ただちに開封して桶やボウルに移し、酸素をあたえてください。
※お礼の品の性質の都合上、到着希望日（ご入金後約1週間から1か月半以内の期間。日曜日、月曜日、祝日の翌日を除く）を備考欄にてご指定ください。
提供｜やすぎどじょう生産組合
島根県安来市西松井町112-1
0854-28-7521
地場産品基準｜第1号：区域内において養殖されたどじょうであるため
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安来節といえば「どじょうすくい」
生きたどじょうが届きます
安来市はどじょうすくいで有名ですが、踊りだけではなく食べるドジョウにも力を入れており、島根県は全国屈指のドジョウ生産量で、その約９割が安来市で養殖されています。
ふるさと納税の返礼品で、生きたドジョウをお届けするのは安来市だけ！
しっかり泥を吐かせてありますので、新鮮なドジョウを美味しくいただくことができます。
また、飼育に挑戦したり、ご自宅でお子様と一緒に「金魚すくい」ならぬ「どじょうすくい」を楽しまれる方もおられますよ。
ふ化３日目の稚魚
やすぎどじょうの養殖場は、生産者がそれぞれ保有する休耕田を利用した池。
どじょうセンターから生産者へ引き渡した稚魚・幼魚を放養し、2～3ヵ月で出荷サイズに育てます。
餌も独自で開発したドジョウ専用のエサを使用しておりさらに質の良いドジョウを育てています。
小さなドジョウに、生産者たちの大きな努力が詰まっています。
こだわりポイントをご紹介
やすぎじょどうは市内の生産者が丹精込めて育てた、骨が柔らかくクセがないまるごと食べられるどじょうです。
活魚（生きたまま）で届くので新鮮！
わたしたちが作っています
安来市は昔からどじょうの繁殖に挑戦しており、3回失敗をしましたが4回目でどじょうの養殖が安定し、生産できるようになりました。
安来の気候や生産者さんの努力のおかげです。同様、現在どじょう養殖を始めて20周年となる安来市は、安来節、どじょう掬いがあるので「見るどじょう、踊るどじょう、たべるどじょう」を作っていきたいと思います。
こんなところで作っています
やすぎどじょう生産組合は農家の休耕田を使ってどじょうを養殖しています。
養殖年数、池面積とどじょうに対する思い入れも多様ですが、消費者の皆様に安全で安心そして美味しいどじょうを丹精込めて育てています。
この時期がおすすめ！
通年安定した美味しさをお届けいたしますが、暖かい時期は肥えていて卵を持っているどじょうもいます。
から揚げ、どじょう汁、どじょうをお酒で〆て調理することをおすすめします。
バケツ等であれば2～3日は生きたままで、不安であればお酒で〆てから冷蔵や冷凍で保存。
わたしたちの想い
昔はよく食べられていたどじょうを懐かしんでいただいたり、初めて食べる方もどじょうという食材は美味しいと知っていただきたいです。安来といえば「どじょう」と皆様に知っていただけるよう頑張ります。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
元々個人販売もしていたが、ふるさと納税の固有のお客様が増えました。ふるさと納税のリピートはもちろん、直接注文していただけるようになったので嬉しく思っています。
生産者もやる気満々です！
オラのドジョウはミネラルたっぷりの山水で育ててカルシウムが抜群。食べると元気モリモリだでぇ～！！
（本田正廣さん）
から揚げはお菓子にもおつまみにも
ドジョウから摂れるカルシウムはウナギの約9倍。ドジョウ約70g(中サイズのドジョウ7匹程度)で一日のカルシウムを補充することが可能です。
ドジョウに豊富に含まれるカルシウムは生活習慣病の骨粗鬆症の予防や神経安定にも効果的。カルシウムやリンの腸内吸収を増進するビタミンDも豊富です。
また、タンパク質は脂肪が少なくカロリーはウナギと比べると約3分の1です。
嫌がられるドジョウの表面のネバネバとしたぬめりには、血液をきれいにし、細胞の働きを活発にするコンドロイチン硫酸が含まれています。しみやしわを防ぐコラーゲンも含まれており、傷口を回復させる働きもあるといわれています。
このほかにも、ドジョウに含まれる栄養は様々です。
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どじょう 活魚 ［髙島屋選定品］【ドジョウ 生きたまま 600g】
15,000 円
骨が柔らかく食べやすいやすぎどじょう【ドジョウ 生きたまま】
- 冷蔵便
- 別送
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6,000 円
やすぎどじょうは独自のノウハウで養殖され泥臭さやクセがありません【活魚】
- 冷蔵便
- 別送
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やすぎどじょう500g（女子高生制作どじょう料理レシピBOOK付き…
10,000 円
やすぎどじょうは独自のノウハウで養殖され泥臭さやクセがありません【活魚】
- 冷蔵便
- 別送
| カテゴリ |
魚貝類
>
その他魚貝・加工品
>
その他魚貝
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- 自治体での管理番号
- 10-DS-02
自治体からの情報
※寄附者のみなさんの参考にしていただくため、お礼品の「感想」をご記入いただきますようお願いいたします※
【お礼品の発送について】
・お礼品の発送には、ご入金後1ヵ月半程度お時間をいただく場合があります。（返礼品によってお届けに係る期間が異なります。また、年末年始や、発送時期に指定のある品についてはこの限りではありません）
発送時のご案内は行っておりませんのでご了承下さい。
長期間のご不在（４日以上）等により返送になった場合、再発送は行いません。
配達希望日が指定できる返礼品については、寄附の日から１ヶ月後以降の日にちをご指定ください。
（野菜や果物など一部のお品は配達希望にそえない場合、また希望者多数によりまれに長期間お待たせする場合があります。）
希望日の指定を受け付けていない返礼品については、備考欄にご希望の時期やご不在の日を記載いただくと対応させていただきます。なお、6ヵ月以上先の配達希望は受け付けておりませんのでご了承下さい。
・基本的には送付元は「安来市 政策企画課」で発送いたします。
・寄附者様以外の方へ返礼品の送付をご希望の場合、送り先の住所のご確認をお願いします。スムーズな発送をさせていただくためにもご協力をお願いします。
また、受け取りをスムーズに行っていただくために、あらかじめ相手方にお礼の品送付の旨をご連絡ください。
【書類等の発送について】
・ご寄付の入金確認後、2週間から1ヵ月程度で受領証明書等を発送いたします。返礼品とは別送となります。
【ワンストップ特例申請書について】
・ご希望の方にはワンストップ特例申請書をお送りしますので、作成の上、同封する返信用封筒に切手を貼ってご返送ください。
なお、12月20日以降のお申し込みの方については、ご自身でワンストップ特例申請書をご準備の上、1月10日必着でお送りください。
・自治体マイページよりオンラインでの申請も可能です。
【安来市内在住者からの安来市へのふるさと納税について】
・国からの指導にのっとり、安来市内在住者からの安来市へのふるさと納税につきましては、返礼品送付を伴わないもののみ受け付けます。
【各決済方法の年末受付期限日について】
・クレジットカード払いの場合は、12月31日までに決済が完了した場合、当該年のご寄附として取り扱います。
・郵便振替の場合は、ゆうちょ銀行の年内最終営業日（12月30日）までにご入金いただいたものを当該年のご寄附として取り扱います。
なお、郵便振替でのご寄附をご希望の場合は、振込用紙をお送りしますので、12月10日までにお申し込みください。
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安来市について
安来市は島根県の東部、鳥取県との県境に位置し、山陰における水陸の交通の要衝という恵まれた地勢により花開いた文化と産業の伝統が脈々と受け継がれています。
どじょうすくいで有名な民謡安来節などの文化。山陰の覇者・戦国大名尼子氏の本拠地として栄えた歴史。世界的なシェアを有する高級特殊鋼を中心とした産業。海外からも高い評価を受ける足立美術館などの観光地。広大な農業地域として恵みをもたらす肥沃な平野。
文化・歴史・産業・自然…好奇心をくすぐるものがあふれるまちです。
島根県 安来市
