島根県 松江市
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ほし柿好きならたまらんね ~太陽、風、土、と人の手で作られる まる畑ほし柿~ 東出雲の畑ほし柿 50個入 島根県松江市/畑ほし柿生産組合 [ALBV001]
お礼の品について
容量 | ほし柿55g以上(4L)×50個入(箱入り) ※個包装でお届けします 【原料原産地】 島根県松江市東出雲町上意東畑地区 【加工地】 島根県松江市東出雲町上意東畑地区 |
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消費期限 | 【賞味期限】 箱の裏面に発送から2か月間を表示しています。 【消費期限】 ラップに包み冷凍保存することができます |
アレルギー品目 | |
事業者 | 畑ほし柿生産組合 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5387295 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 2025年1月31日まで |
発送期日 | 2024年12月中旬〜2025年2月下旬 |
配送 |
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東出雲の畑ほし柿は島根県を代表するほし柿です。
その由来はさかのぼる事 約450年前の戦国時代に毛利軍からもたされたと言われています。ほし柿づくりは良質な西条柿の栽培から始めます。除草剤は一切使用せず、人力で草刈りをおこないます。また、土づくりは堆肥を投入し土壌から育てる。化学肥料の使用を大幅に減すなど、畑地区全農家が島根県の「エコファーマー」認定をうけています。毎年10月末から、各農家の柿小屋(柿干場専用施設)で柿の皮剥ぎ作業が始まります。晩秋の日差しと昼夜の寒暖差などの自然条件を巧みに生かした伝統の加工技術でほし柿生産をしています。約1カ月後には、80度前後の高い糖度で、柔らかく、飴色の柿肌に白い果糖が吹きあがった円錐形の無添加のほし柿を17戸の農家が作り上げています。
【メリット】「 「ほし柿好きならたまらない」 柔らかさと、絶品の甘さが口いっぱいに広がります
【実績】昭和50年 全農家に「全面草刈りを推奨」し除草剤の使用を一切禁止
平成19年 全農家 「エコファーマー」の認定を受ける
平成20年 百年後に残したい風景百選認定
平成25年 一般社団法人食品産業センター「本場の本物」認定
平成26年 観光庁「世界にも通用する究極のお土産」ノミネート商品認定
平成27年 ミラノ国際博覧会に出品
令和元年 農林水産省 地理的表示(GI)保護制度認定
令和4年 文化庁100年フード 伝統の100年フード部門認定
【アドバンテージ】 ほし柿作りに大切な、西条柿の栽培。全農家徹底したエコ栽培。そして、1個づつ丁寧に皮剥ぎをし専用の紐に10個ずつ取り付ける。これを専用の「柿小屋」に吊るし、天日干しをおこなう。【特徴】 畑地区で栽培している西条柿は糖度22度以上。ほし柿ではその糖度は3~4倍になる。その味は上品な甘さ、食感はひとの耳たぶ程度の柔らかさ。そして、ほし柿の表面には薄っすらと白い果糖が被って「飴色の宝石」とも呼ばれる。伝統と先人たちの知恵を大切に受け継いでおります。ぜひお召し上がりください。
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こだわりポイントをご紹介
歴史と文化が漂う水の都、松江にようこそ。
松江市は美しい水景が暮らしに溶け込んでおり、水の都と呼ばれています。
宍道湖の夕日は『日本夕日百選』に選ばれるほどの絶景です。
国宝松江城もあり、茶の湯文化が栄えています。
四季折々の特産品や歴史を感じる逸品をお楽しみください。
わたしたちがご案内します
生産者や職人の皆さんが丹精込めた松江自慢の品を多数揃えています。
返礼品を通じて、松江市に興味を持っていただき、お越しになるきっかけとなれば幸いです。
松江市がふるさとの方も、そうでない方も、この機会に松江市に愛着を感じていただき、今後とも心に留めていただけると嬉しいです。
こんな場所でお楽しみいただけます
壮大な自然に恵まれ湖・海・山の幸を楽しむことができ、文豪小泉八雲も愛した歴史豊かな街です。
少し足をのばせば、温泉街に縁結び・パワースポット、美しい庭園と見どころ満載!
観光ループバス「ぐるっと松江レイクライン」に乗れば、松江駅から人気観光スポットをお得に巡ることもできます♪
歴史・文化・自然と様々な角度から楽しめる、国際文化観光都市松江へぜひお越しください!
この時期がおすすめ!
春:松江城の桜が見事で、夜にはライトアップされ幻想的な夜桜を楽しめます。
夏:宍道湖の湖上花火や、島根半島の海岸でマリンスポーツを満喫!
秋:松江城周辺がライトアップされる水燈路、日本最大級の鼕行列が見もの!干し柿すだれは秋の風物詩です。
冬:玉造温泉や松江しんじ湖温泉で心も体も温まります!
わたしたちの想い
「ふるさと松江」をご支援いただき、誠にありがとうございます。
皆さまのご寄附は、松江市の魅力を未来に引き継ぎ、より多くの方に愛され、住みやすいまちとなるよう、大切に活用させていただきます。
また、返礼品をお受け取りの際には、ぜひご感想をお聞かせください。皆さまからのお声が、生産者一同の励みになっています。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
「夢を実現できるまち誇れるまち松江」を実現すべく、さまざまな課題に取り組んでおります。
今後とも皆さまからのあたたかいご支援をお待ちしております。
活用事例の一部をご紹介(令和5年度)
・宍道湖・中海漁業資源維持再生事業
・地域とすすめる「松江てらこや」事業
・水辺の利活用促進事業
・堀川美化事業
・子どもたちが遊びたくなる公園づくり事業
カテゴリ |
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柿
加工品等 > その他加工品 > |
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- 自治体での管理番号
- ALBV001
- 地場産品に該当する理由
区域内で収穫した柿を、区域内の作業場において、選別、皮剥ぎ、吊るし、乾燥、箱詰めまでの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。
松江市について
島根県松江市は、山陰地方のほぼ中央、島根県の東部に位置し、東に中海・西に宍道湖を抱いて、北は日本海に面しています。
松江はかつて小泉八雲が愛し、神話が息づく城下町。
茶人としても知られる松平不昧公の時代から、人々はお茶に親しみ、文化、スポーツも盛んです。
島根県 松江市