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とっとりけん ひえづそん

鳥取県 日吉津村

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おつまみにぴったり！3種の魚燻製セット ／ 天然ブリ・鯖・境港サーモン ／ 全3種 合計360g
  • おつまみにぴったり！3種の魚燻製セット ／ 天然ブリ・鯖・境港サーモン ／ 全3種 合計360g
  • 日本海の恵みを贅沢に味わう！魚の燻製セット。 天然ブリ・鯖・境港サーモンを燻製職人が丁寧に仕上げたプレミアム珍味です。
  • “魔法のスモーク”とも呼ばれる熟練の燻製技術により、魚の脂の旨みをぎゅっと閉じ込め、香ばしい燻香とともに引き立てました。
  • 一夜干しを超える、国産鮮魚の濃厚な脂の旨み 驚くほどやわらかく、ジューシーな口どけ 旨みを引き立てる、香ばしいスモークの香り
  • 脂ののったブリを、肉厚で弾力ある身のまま丁寧にスモーク。燻製することで脂の旨みをさらに引き出し、深みのある味わいに仕上げました。
  • 短時間スモークで仕上げた、半生レアタイプのサバの燻製。とろけるようにやわらかな身と、濃厚なコクが口いっぱいに広がります。
  • 境港で育てられた養殖サーモンをしっとりやわらかな食感そのままに燻製に仕上げました。なめらかな口当たりとしっかりとした旨みが魅力。
  • 使用する鮮魚は国内水揚げされたものばかり。旬の時期に仕入れることで、高品質で安定したスモークに仕上げています。
  • 【お届けイメージ】

おつまみにぴったり！3種の魚燻製セット ／ 天然ブリ・鯖・境港サーモン ／ 全3種 合計360g

  • おつまみにぴったり！3種の魚燻製セット ／ 天然ブリ・鯖・境港サーモン ／ 全3種 合計360g
  • 日本海の恵みを贅沢に味わう！魚の燻製セット。 天然ブリ・鯖・境港サーモンを燻製職人が丁寧に仕上げたプレミアム珍味です。
  • “魔法のスモーク”とも呼ばれる熟練の燻製技術により、魚の脂の旨みをぎゅっと閉じ込め、香ばしい燻香とともに引き立てました。
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  • 短時間スモークで仕上げた、半生レアタイプのサバの燻製。とろけるようにやわらかな身と、濃厚なコクが口いっぱいに広がります。
  • 境港で育てられた養殖サーモンをしっとりやわらかな食感そのままに燻製に仕上げました。なめらかな口当たりとしっかりとした旨みが魅力。
  • 使用する鮮魚は国内水揚げされたものばかり。旬の時期に仕入れることで、高品質で安定したスモークに仕上げています。
  • 【お届けイメージ】

おつまみにぴったり！3種の魚燻製セット ／ 天然ブリ・鯖・境港サーモン ／ 全3種 合計360g

鳥取産！ご当地燻製セット【天然ぶり・サバ・境港サーモン】 3種の魚燻製セット（天然ブリ・鯖・境港サーモン）【燻製 鮮魚 一夜干し スモーク半生レア 晩酌 おつまみ 食べ比べ 贈り物 ギフト ご自宅用 鳥取 ご当地 冷凍】

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お礼の品について

容量 天然ブリ生ハム風 （1袋60g）×2袋
サバの燻製（1袋120g）×1袋
境港サーモンの燻（1袋60g）×2袋
消費期限 冷凍（－18℃以下）で90日間
解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。
アレルギー品目
  • 小麦
  • さば
  • 大豆

特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者 有限会社　山芳海産 他のお礼の品を見る
お礼の品ID 5273292

お申し込みについて

申込条件 何度も申し込み可
申込期日 通年
発送期日 【通常】入金確認後40日以内に発送

【年内発送】申込〆切12月15日まで
※16日以降のお申込みは1月中旬以降順次発送します。

（年末年始のお休みについて）
12月27日～1月8日までお休み

・長期ご不在のご予定や配送についてのご要望がありましたら、以下のお問い合わせ先までご連絡ください。

【お問い合わせ先】
日吉津村ふるさと納税委託業者
株式会社ワールドワン
電話番号：0855-25-5170
（平日9：00～17：15）
メール：inquiry@worldone-inc.jp
配送
  • 冷凍便
  • 時間指定
  • 別送

日本有数の漁港、境港で水揚げされた新鮮な鮮魚を独自製法で燻製に仕上げました。

【こだわり製法】
一夜干しにしてから短時間でスモークすることで半生レアな仕上がりに！
できたてを冷凍することで旨味そのままで保存性も抜群！
食べる前に解凍してそのまま召し上がれます。
晩酌のおつまみに最適！！
贅沢な逸品を是非一度お召し上がりください。

★お中元、お歳暮等の贈り物にも喜ばれます
★父の日、バレンタインなど男性への贈り物としてもおすすめです

（注）一部離島は配送の対象外とさせていただきます。

=================================

【原材料】
天然ブリ・鯖・境港サーモン
醤油、発酵調味料、みりん風調味料、昆布、アミノ酸等、甘草、小麦

【原産地】
鳥取県境港市

【加工地】
鳥取県境港市

【事業者】
有限会社　山芳海産


【燻製 スモーク 天然ブリ 鯖 境港 サーモン 食べ比べセット おつまみ 贈り物 ギフト 父の日 母の日 イベント 国産 魚 冷凍 加工品 鳥取県 おすすめ おいしい 刺身 詰め合わせ セット 産地直送 真空パック 惣菜 おかず つまみ】

■■■■■■■■■■注意事項■■■■■■■■■■
・一部地域及び離島は発送の対象外とさせていただきます。
・長期不在によりお礼品の劣化や返送があった場合に、お礼品を再度お届けすることはできません。
・確実にお受け取りいただけるようお願い致します。

こだわりぬいた極上の食感！3種の魚燻製セット

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鳥取境港で水揚げされた新鮮な魚を一夜干しにし、さくらチップで燻製に仕上げました。
ふるさと納税の特別セットで「天然ブリ」「鯖」「境港サーモン」の3種をお届け♪
すべて鳥取県産、加工は干物や海鮮加工品を手がける有限会社山芳海産。
山田社長が試行錯誤の末に完成させた、こだわりの逸品です。

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“魔法のスモーク”とも呼ばれる熟練の燻製技術により、魚の脂の旨みをぎゅっと閉じ込め、香ばしい燻香とともに引き立てました。
袋を開ければ、豊かな香りと深い味わいが広がり、晩酌や特別なひとときをぐっと贅沢にしてくれる逸品です。
すぐに至福の一口を楽しめます。

調理不要！解凍するだけ。ワインや日本酒との相性抜群♪

そのままはもちろん、サラダやカルパッチョ、パンに挟むなどアレンジも自在！お酒の肴にもぴったりの逸品です♪

山芳海産の燻製の3つの魅力

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一夜干しを超える、国産鮮魚の濃厚な脂の旨み

驚くほどやわらかく、ジューシーな口どけ

旨みを引き立てる、香ばしいスモークの香り

素材の旨みを最大限に活かした「天然ブリ生ハム風」

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天然ブリを昆布エキス入りの特製白醤油ダレに漬け、一夜干しにしたあと桜チップで燻製に仕上げました。
燻す時間を短くすることで表面だけを香ばしくスモークし、生ハムのようなしっとりとした食感に。
脂の旨みとやさしい燻香が広がる、やわらかくもちっとした口当たりが特長です。
ひとくちサイズにカットしてお届けするので、そのままはもちろん、お酒のお供やにぎり寿司、野菜と合わせても美味しくお楽しみいただけます。

とろける旨みの「サバの燻製」

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山芳海産特製のづけダレに漬けて一夜干しにし、短時間スモークで半生レアタイプの燻製に仕上げました。
仕上げに皮を軽く炙ることで、香ばしい風味を引き立てています。
脂ののったサバならではの濃厚なコクと、とろけるようにやわらかな食感が特長。
短冊状でお届けするので、お好みの厚さに切ってお楽しみいただけます。
そのままおつまみとしてはもちろん、フランスパンにのせたりお弁当のおかずにしたりとアレンジも自在。
燻製の香ばしい香りが、日本酒や焼酎にもよく合う贅沢な一品です。

しっとり濃厚「境港サーモンの燻製」

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境港で育てられた養殖サーモンは、身がしまっておりお刺身でもしっかりとした歯ごたえが特長。
その美味しさを活かし、しっとりやわらかな食感のまま燻製に仕上げました。
ほどよく脂ののったなめらかな口当たりと、サーモンの旨みにやさしいスモークの香りが重なります。
そのままおつまみとしてはもちろん、サラダやパスタ、パンなど料理にも幅広く活躍する贅沢な一品です。

山芳海産のこだわり

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1.仕入れ　～国産の厳選魚介～

美味しさの基本は、まず“素材ありき”。使用する鮮魚は国内水揚げされたものばかり。
旬の時期に仕入れることで、高品質で安定したスモークに仕上げています。

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2.加工　～自社加工で安心安全～

仕上がりの美味しさを左右するのは、加工の工程。
熟練の職人が手際よく捌き、鮮度を保ちながら品質の良いものだけを厳選しています。

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3.スモーク　～こだわりの短時間スモーク～

一般的な燻製は低温で長時間燻しますが、魔法のスモークは独自の製法により、短時間でもしっかりとした燻製の風味に仕上げています。

お届けイメージ

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山芳海産からのメッセージ

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こだわりポイントをご紹介

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“魔法のスモーク”とも呼ばれる熟練の燻製技術により、魚の脂の旨みをぎゅっと閉じ込め、香ばしい燻香とともに引き立てました。
袋を開ければ、豊かな香りと深い味わいが広がり、晩酌や特別なひとときをぐっと贅沢にしてくれる逸品です。
すぐに至福の一口を楽しめます。

わたしたちが作っています

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【 山芳海産の燻製の3つの魅力 】
一夜干しを超える、国産鮮魚の濃厚な脂の旨み
驚くほどやわらかく、ジューシーな口どけ
旨みを引き立てる、香ばしいスモークの香り

こんなところで作っています

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鳥取境港で水揚げされた新鮮な魚を一夜干しにし、さくらチップで燻製に仕上げました。
ふるさと納税の特別セットで「天然ブリ」「鯖」「境港サーモン」の3種をお届け♪
すべて鳥取県産、加工は干物や海鮮加工品を手がける有限会社山芳海産。
山田社長が試行錯誤の末に完成させた、こだわりの逸品です。

わたしたちが歩んできた道

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【 仕入れ ～国産の厳選魚介～ 】
美味しさの基本は、まず“素材ありき”。使用する鮮魚は国内水揚げされたものばかり。
旬の時期に仕入れることで、高品質で安定したスモークに仕上げています。

わたしたちの想い

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【 スモーク ～こだわりの短時間スモーク～ 】
一般的な燻製は低温で長時間燻しますが、魔法のスモークは独自の製法により、短時間でもしっかりとした燻製の風味に仕上げています。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

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明治30年に創業して以来、鮮魚の小売や干物製造、山芳亭の運営など様々な形で地元の皆さまにご利用いただいています。山芳亭では、山陰の新鮮な魚をより美味しく、より気軽に召し上がっていただきたく様々な丼に仕立てています。中でも人気の“づけ丼”をご家庭でもお召し上がりいただけるように開発しました。全国の皆さまにもこの美味しさを味わっていただきたいし、地元の地域活性につながってほしいです。

山芳海産が誇る返礼品、他にもあります！

日吉津村！大人気の水産加工品をご紹介します♪

ひえづMAP
ひえづMAP

お礼の品感想

まるで生ハムです

なかなか山形では食することのできない風味と食感で、ワインによく合う燻製でした。
また次回もお願いします。

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このお礼の品を選んだ理由

  • おいしそう・面白そうだったから
  • リピートしたい

ひとちゃんさん｜男性｜60代

投稿日：2023年9月15日 08:44

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郵便振替

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カテゴリ 加工品等  >  燻製  >  魚貝類
魚貝類  >  その他魚貝・加工品  >  その他加工品
自治体での管理番号
EY06
地場産品類型

８号イ

自治体からの情報

調理簡単！大人気の海鮮丼に注目♪魚介類特集

お礼の品共通バナー

鳥取県日吉津村は、自然豊かな環境に恵まれ、新鮮な魚介類が豊富にあります。しかし、寄附者様のなかには魚を食べたくても「捌き方がわからない」「忙しいから捌くのが手間に感じる」などさまざまなお悩みがあるかと思います。日吉津村では食べたい時に、すぐに食卓に並べられる返礼品を多く取り扱っています！寄附者のみなさまから大好評の「海鮮丼」や、旨みが凝縮された「一夜干し」など厳選してご紹介します♪

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肉質等級が3等級以上！肉質日本一に輝いた「鳥取和牛」特集

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日吉津村について

　日吉津村は、鳥取県唯一の村であり、面積4.20ｋ㎡と日本で４番目に小さい村です。
　東は秀峰大山の雄姿を望み、西は鳥取県三大河川の日野川（一級河川）が流れる自然環境に恵まれた風光明媚なところです。
　日吉津村のシンボルといえば”チューリップ”。毎年４月にチューリップマラソンを開催し、節目の年には有名選手を招待して一層の盛り上がりを見せています。
　また、春には平成5年頃から、日吉津村、村議会と日吉津村に立地する王子製紙株式会社　米子工場が協働して整備した日野川土手にある公園でお花見を楽しむことができます。
　日吉津村は、子育ての満足度も高く評価されており、”待機児童ゼロ”を掲げ子育て支援を実施しています。
　米子自動車道米子I.C.が近く、関西・四国などと直結する交通の玄関口であり、村内にはキャンプ場もあります。海にも山にも車ですぐ行くことができる最高のアクセス条件です。
ひとの
えがお
づくりができる村、日吉津村にぜひ一度、足を運んでみてください。

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鳥取県 日吉津村

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