奈良県 桜井市
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日本で最初のとうがらし専門農場!約3800種のとうがらしを育てて来ました! M-AB51.【辛さのギネス記録のとうがらし】カロライナリーパー 一味粉末10g×2袋
お礼の品について
容量 | 10g入り2袋 |
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消費期限 | 製造から365日 |
アレルギー品目 | |
事業者 | とんがらし芥川 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5642649 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 | 準備が出来次第、順次発送させていただきます。 |
配送 |
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カロライナリーパーは2013年から現在まで辛さのギネス記録を保持しているとうがらしです。
その辛さはタカノツメの約50倍の辛さです。
栽培するとうがらしはほぼ農薬を使わずに育てております。また有機肥料を中心に使用しております。
辛さはもちろんのこと美味しい商品作りを目指しております。
全ての料理にご使用いただけます。
激辛品種はややクセがありますのでカレーやラーメン、そして炒め物などがおすすめでございます。
保存は、直射日光と高温多湿を避けた涼しい場所でお願い致します。
他の農産乾物同様で冷蔵庫での保存を推奨します。
※とても危険ですので取り扱いにご注意ください。
ご協力:とんがらし芥川
【地場産品に該当する理由】
市内で生産された唐辛子(全て桜井市産)を原材料に桜井市内で乾燥・粉砕・梱包まで加工されたものです。(告示第5条第1号に該当)
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日本で最初のとうがらし専門農場!約3800種のとうがらしを育てて来ました!
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とんがらし芥川(芥川農園)
桜井市の平野が広がる大福地区にてとうがらし専門の農園を営んでおります。
この地域、過去には花卉(かき)栽培で有名な地域でした。
この地に28年前、趣味のとうがらし栽培を開始しました。
12年前には様々なとうがらしを栽培する日本で初めてのとうがらし農園としてスタートしました。
これまでに3800種のとうがらしを栽培させて頂いております。
辛さのギネス記録保持者「カロライナリーパー」
カロライナリーパーは2013年から現在(2022年)まで、辛さのギネス記録を保持しているとうがらしです。
その辛さはタカノツメの約50倍の辛さです。
とんがらし芥川のこだわり
栽培するとうがらしはほぼ農薬を使わずに育てております。また有機肥料を中心に使用しております。
辛さはもちろんのこと美味しい商品作りを目指しております。
一味の加工は、過去に地元・三輪素麺の企業に勤めていた十五年間の経験を生かした独自の冷風乾燥技術を用いております。
とうがらしが持っている風味や色が生きた自慢の商品でございます。
収量よりも品質を第一に栽培しております。
植え付けの時期や肥料を与えるタイミングなどこれまでの経験を生かした工夫をしております。
一般的な農家に比べて収量は半分程度になりますが旨くて辛いとうがらし作りをさせていただいております。
また、経験や勘だけに頼るのではなく製薬会社さんとの共同研究で科学的な分析をしてその裏付けをさせていただいております。
収穫については日々の管理で甘くて辛い完熟したものだけをひと粒ひと粒手積みで収穫致します。
色が変わるとすぐに痛むので日々の管理が重要です。
保存は、直射日光と高温多湿を避けた涼しい場所でお願い致します。
他の農産乾物同様で冷蔵庫での保存を推奨します。
※とても危険ですので取り扱いにご注意ください。
カテゴリ |
野菜類
>
薬味・ハーブ
>
薬味
調味料・油 > |
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- 自治体での管理番号
- M-AB51
- 地場産品に該当する理由
市内で生産された唐辛子(全て桜井市産)を原材料に桜井市内で乾燥・粉砕・梱包まで加工されたものです。(告示第5条第1号に該当)
桜井市について
桜井市は、奈良盆地の清流を集め大阪湾に注ぐ大和川の上流、奈良盆地の東南部に位置し、面積の約60%が山間部である自然豊かなまちです。
市内北部には、弥生時代の大規模集落である纒向遺跡が存在し、邪馬台国畿内説の最有力候補地とされ、また、ヤマト王権発祥の地として、我が国の生い立ちにかかわる重要な遺跡であると考えられています。
また、日本文化の原点である相撲発祥の地、仏教公伝の地、芸能創生の地として記紀万葉に綴られています。
特に、素麺の発祥の地は桜井市の三輪であり、「三輪素麺」として全国に知られています。
桜井市では、「卑弥呼の里・桜井ふるさと寄附金」を設置し、邪馬台国のロマンに心魅かれる方や、桜井市を応援する方からの寄附を募っています。
ふるさと納税でいただいた寄附金は、纒向遺跡の調査研究、保存活用等に関する事業をはじめ、様々な事業に活用させていただいております。
奈良県 桜井市