奈良県 桜井市
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コシと、もっちりとした食感と、なめらかなのどごし AB-72.【最高級手延べ素麺】三輪の神糸 奏 750ｇ
お礼の品について
| 容量 | 750ｇ 湿気の多い場所は避けてください。 |
|---|---|
| 消費期限 | 540日 |
| アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります |
| 事業者 | 株式会社マル勝高田商店 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5433117 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 |
決済から14日前後で発送いたします。 ※土日・祝日、定休日、ゴールデンウィーク、お盆、年末年始、繁忙期を除きます。 ※お申し込みが殺到した場合、準備が出来次第、順次発送させていただきますので、返礼品のお届けが多少遅れる場合があります。 申し訳ございませんが、あらかじめご了承の程よろしくお願いいたします。 ※包装形態は簡易包装、熨斗は短冊のしでの対応となります。 |
| 配送 |
|
約1200年の歴史を持つ素麺発祥の地『三輪』にて、手延べ麺一筋に製造・販売を行う『マル勝高田商店』の一押し商品です。
厳選の原材料を使用。国産小麦100％の小麦粉、ミネラル成分が豊富なにがりを多く含んだ国産塩、イタリアから直輸入したエキストラバージンオリーブオイル、さらに創業約四百年の老舗「森野吉野葛本舗」の吉野本葛を練り込んだこだわりの一品。
三輪素麺最大の特徴であるコシと、国産小麦特有のともっちりした食感、本葛粉特有のなめらかなのどごしをお楽しみいただけます。
ご協力：株式会社マル勝高田商店
【地場産品に該当する理由】
市内の工場において、生地づくりから製麺までの工程を行うことにより、付加価値は返礼品の8割を占めています。（告示第5条第3号に該当）
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◇関連キーワード◇
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やまと 観音寺 尼寺 大和尼寺精進日記 NHK Eテレ BS 写経 念仏 精進料理 献立 献立帳 お寺 山寺 音羽山
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手延べ素麺は、時間をかけ多くの工程を経て出来上がります。
その工程は遥か昔より人々により伝承され今に至ります。
この歴史ある伝統技術を進化させ、その時代に合わせた素麺という食文化を研究し、素麺の新たな分野を切り開くことが「マル勝髙田」の挑戦です。
MATERIAL 素材
小麦
小麦粉は素麺の産地により使う種類が異なります。三輪は中・強力粉が中心で、当社も当社専用の中・強力粉を使用しています。グルテンが多くてコシが強く、やや黄色味をおびているのが特長です。
手延べ麺製法にこだわる当社は、コシが強く風味豊かな独自の素麺づくりに欠かせない小麦粉にもこだわっています。
油
手延べ麺の製造工程では、乾燥や麺と麺との癒着を防ぐために油を使います。通常は綿実油を使いますが、当社はお客様のニーズにお応えするべくオリーブオイルや米油を使っております。
酸化しにくいだけでなく、小麦本来の香りを楽しめる仕上がりになります。
塩
素麺づくりに欠かせない塩。その役割は、主に小麦粉タンパク質の主成分のグルテンに作用し、粘りを出す性質を強めます。こねることで更にグルテンの粘りが増し、結果編目状の構造が引き締められて強いコシの素麺が生み出されます。
日本の塩は安全性と安定した品質で、世界からも高い評価を得ています。中でも当社が選んで使用している「赤穂塩 並塩」は、日本海水を赤穂独自の平釜で煮つめたフレーク状の塩で素材になじみやすく、ミネラル成分の多い「にがり」を多く含みます。
マル勝高田商店 返礼品一覧
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BI-9.【小分け保存にも最適な自家用サイズ】三輪の神糸200ｇ(4…
33,000 円
約1200年の歴史を持つ素麺発祥の地『三輪』にて、手延べ麺一筋に製造・販売を行う『マル勝髙田商店』の看板商品。 厳選した原材料（小麦粉はオリジナルブレンドの準強力粉、食塩はミネラル成分が豊富なにがりを多く含んだ国産塩、食用植物油はイタリアから直輸入したエキストラバージンオリーブオイル）を使用し製麺しています。三輪素麺最大の特徴である、コシと歯ごたえ・喉越しをお楽しみいただけます。 200ｇ（4束入）の個包装が20袋入ったセットをご用意致しました。マル勝髙田が自信を持ってお届けするこだわりの素麺を是非ともご賞味くださいませ。 ご協力：株式会社マル勝高田商店 【地場産品に該当する理由】 市内の工場において、生地づくりから製麺までの工程を行うことにより、付加価値は返礼品の8割を占めています。（告示第5条第3号に該当） ================================================================= ◇関連キーワード◇ 中元 歳暮 ギフト 奈良 人気 贈り物 御挨拶 内祝 御祝 簡単 そば うどん 麺類 乾麺 備蓄 コシ あっさり やまと 観音寺 尼寺 大和尼寺精進日記 NHK Eテレ BS 写経 念仏 精進料理 献立 献立帳 お寺 山寺 音羽山 =================================================================
- 常温便
- 別送
-
AC-66.【厳選された素材のみを使用】三輪の神糸（蔵出し2年物）…
15,000 円
伝承の手延べの技術と、製造後１年以上蔵で熟成させ丹念に仕上げました
- 常温便
- ギフト包
- のし
- 別送
-
AI-31.【厳選された素材のみを使用】三輪の神糸（蔵出し2年物）…
22,000 円
伝承の手延べの技術と、製造後１年以上蔵で熟成させ丹念に仕上げました
- 常温便
- ギフト包
- のし
- 別送
-
AB-72.【最高級手延べ素麺】三輪の神糸 奏 750ｇ
15,000 円
コシと、もっちりとした食感と、なめらかなのどごし
- 常温便
- ギフト包
- のし
- 別送
-
AH-37.【最高級手延べ素麺】三輪の神糸 奏 1250ｇ
22,000 円
コシと、もっちりとした食感と、なめらかなのどごし
- 常温便
- ギフト包
- のし
- 別送
-
AC-67.国産原料限定 三輪素麺 800ｇ
14,000 円
全て国産原材料を使用し丹念に製麺をした三輪素麺
- 常温便
- ギフト包
- のし
- 別送
-
AH-38.国産原料限定 三輪素麺 1400ｇ
22,000 円
全て国産原材料を使用し丹念に製麺をした三輪素麺
- 常温便
- ギフト包
- のし
- 別送
| カテゴリ |
麺類
>
そうめん
>
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|---|
- 自治体での管理番号
- AB-72
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
市内の工場において、生地づくりから製麺までの工程を行うことにより、付加価値は返礼品の8割を占めています。（告示第5条第3号に該当）
自治体からの情報
そうめん特集のご案内
そうめん発祥の地といわれる、奈良県桜井市の「三輪そうめん」。 様々なそうめんの中でも、三輪そうめんは豊かな風味に加えて麺の細さと、しっかりとしたコシが特徴です。 三輪そうめんのラインナップは120種類以上。ほんの一部を特集ページにてご紹介しております。
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自治体イチオシお礼の品特集
自治体からの最新情報
自治体からの寄付金の活用報告
桜井市について
桜井市は、奈良盆地の清流を集め大阪湾に注ぐ大和川の上流、奈良盆地の東南部に位置し、面積の約60％が山間部である自然豊かなまちです。
市内北部には、弥生時代の大規模集落である纒向遺跡が存在し、邪馬台国畿内説の最有力候補地とされ、また、ヤマト王権発祥の地として、我が国の生い立ちにかかわる重要な遺跡であると考えられています。
また、日本文化の原点である相撲発祥の地、仏教公伝の地、芸能創生の地として記紀万葉に綴られています。
特に、素麺の発祥の地は桜井市の三輪であり、「三輪素麺」として全国に知られています。
桜井市では、「卑弥呼の里・桜井ふるさと寄附金」を設置し、邪馬台国のロマンに心魅かれる方や、桜井市を応援する方からの寄附を募っています。
ふるさと納税でいただいた寄附金は、纒向遺跡の調査研究、保存活用等に関する事業をはじめ、様々な事業に活用させていただいております。
奈良県 桜井市
