大阪府 島本町
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No.115 しまもと名水の濃縮出汁のお心遣い ／ だし汁 自然素材 昆布 鰹節 大阪府
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 500ml×2 ・冷凍保管 ・解凍後はお早めにお召し上がりください |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限：製造日より30日 |
| アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります |
| 事業者 | 株式会社CUEL 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5704040 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 | 通年 |
| 配送 |
|
島本町において返礼品の原材料の主要な部分（水１００％）が生産されたものである。
出汁を見直しませんか？
出汁の概念は、土器の文明とともに。
人類は土器を作り出し、火を使うことを覚えると、木の実や果物、きのこや魚、貝や獲物の肉など、様々な食材を土器で柔らかく煮て食べることを覚えました。その課程で、食材の煮出し汁が、食べ物を美味しくすると気づき、煮出し汁、すなわち“だし汁”という概念が生まれたと言われています。
地域ごとに食材は異なるため、必然的にだしの取り方もそれぞれ変わっていきました。
島国である日本でも、その土地の食材に合った独自のだし文化が発達していきます。
日本の出汁文化は奈良時代の文献に登場
朝廷へ納める税として、かつおと思われる「堅魚」や「煮堅魚」、「煮堅煎汁」といった記述が当時の文献にあり、また、昆布についてもやはり朝廷への献上品としての記述が見つかっています。
自然素材を活かし、不要なものは添加しない。
「魚介の旨み」は、島本のミネラル分が豊富な水と自然素材で出汁を抽出。
かつお節にさば節や焼きあごなど、出汁のベースを魚でとり、ほんのりやさしく昆布の旨み感じる出汁に仕上げています。
「野菜の甘み」は、島本のミネラル分が豊富な水に合うように、玉ねぎに人参やセロリなどの野菜ベースにしつつ、昆布や鰹節をあわせ、野菜の甘みが感じられる自然素材を活かした出汁に仕上げています。
鍋の出汁としてはもちろん、スープや煮込み料理、その他の料理の下味として、様々な使い方でお愉しみいただけます。
ご家族やご友人、大切な方と日本の文化“出汁”についてお話しいただきながらご堪能ください。
《お召し上がり方-Recommendation-》
レシピ１，鍋の出汁として
レシピ２，スープや煮込み料理の下味として
レシピ３，（野菜の甘み）カレーの隠し味として
※冷凍のまま鍋に入れて火にかけてもご使用いただけます
※2倍濃縮のため、水を加えるなどして、お好みの濃さに調整してください
本返礼品の主要な部分は、島本町にて生産、製造または加工したものが占めております。
| カテゴリ |
調味料・油
>
塩・だし
>
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- 地場産品類型
２号
自治体からの情報
【 島本町 おすすめのお礼の品 】ザ・プレミアムソーダ 山崎の天然水でつくったソーダ 24本セット
添加物を一切使用せず地元山崎の水と炭酸だけで仕上げたクリアな味わい。
この機会にぜひお試しください♪
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【お問い合わせ先】
島本町ふるさと納税センター
フリーコールTEL 0800-170-2114 【受付時間】午前10時～午後5時（土・日・祝除く）
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自治体からの最新情報
島本町について
島本町ってどんな町？？
島本町の魅力は「おいしい水」
島本町の魅力は何といっても「水」です。大阪府内で唯一、環境省認定の「名水百選」に選ばれた「離宮の水（りきゅうのみず）」があり、「水」がおいしいまちとして知られています。
「離宮の水」のページへ
https://www.town.shimamoto.lg.jp/site/kankou/1423.html
受け継がれる歴史
町内には多くの寺社が存在しますが、中でも水無瀬神宮と若山神社は町内を代表する寺社といえます。水無瀬神宮は「後鳥羽上皇・土御門天皇・順徳天皇」をまつり、客殿と茶室「灯心亭」は国指定重要文化財に指定されています。若山神社は「素盞嗚命（すさのおのみこと）」をまつり、春は桜、秋は紅葉の名所として知られ、境内からは三川合流地点などを望むことができます。
そのほかにも、町内には、「太平記」で有名な国指定史跡桜井駅跡があり、ゆかりの地名が地元に残るなど、住民のみなさんに親しまれています。
また、島本町には、日本初のウイスキーの蒸溜所である「サントリー山崎蒸溜所」が立地しており、日本のウイスキー発祥の地としても有名です。
島本町の案内「しまもとマップ」等のページへ
https://www.town.shimamoto.lg.jp/soshiki/5/1223.html
ふるさと島本応援寄附金について
5千円以上寄附していただいた方には、感謝の気持ちを込めて返礼品を進呈しております。
【ご注意】
・返礼品の送付は、島本町外にお住まいの方に限らせていただきます。
・返礼品を受け取ることによる経済的利益については、一時所得に該当します。
・返礼品のお届けには1～2ヶ月程度かかることがあります。
・寄附につきましては、年度内の回数制限は現在設けておりません。
・返礼品の写真はイメージです。
入荷時期のお問い合わせに関しまして：入荷時期になりましたら、ＨＰ上の情報を随時更新させていただきます。ご確認よろしくお願いいたします。
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