島本から発信 鍋料理特集！
ふるさと納税の返礼品のお鍋を囲んで、一家団欒や友人たちと鍋パーティ。笑顔あふれるひとときを愉しみませんか？
大阪府内で唯一の日本名水百選に認定
水無瀬神宮の御神水「離宮の水」
水無瀬神宮は鎌倉時代、時の流れに翻弄され遠く都を離れた隠岐、佐渡、阿波でお隠れになられた三天皇の御霊を弔うために後鳥羽天皇縁の水無瀬の地に建立されました。昭和60年に手水舎の水が大阪府内で唯一 、環境庁（現・環境省）選定の「全国名水百選」に選ばれました 。
水無瀬神宮の境内にある水汲み場には、連日早朝から多くのかたたちが取水に訪れ、また多くのかたに愛され保存活動も活発に行われています。
名水をみんなが笑顔になれる鍋料理で。
京となにわが出会う場所(まち)、島本町。
この地は天王山の麓にあたり、万葉の歌にも詠まれ、
古くから名水の里として知られています。
土器の文明、それが鍋のはじまり。今では世界中に存在する鍋料理。
それはいつの時代も世界中で囲むヒトの笑顔をつくってきた証。
島本町から日本の食文化のひとつでもある「お鍋」でご賞味ください。
定番のお鍋から珍しい島本ジビエ（鹿肉）のお鍋まで多彩！
No.117 しまもと厳選ジビエのもみじ鍋 ／ 特製出汁 栄養 タンパク質 低脂肪 鉄分 大阪府
26,000円以上の寄付でもらえる
ご存知ですか？本当の自然の恵みを・・・。
ジビエとは“食べるために育てている肉”ではなく、自由に生き、ストレスが少ない状態で捕らえた肉のこと。
大阪北摂エリアに位置する大阪・島本町は、自然が豊かで水も綺麗な場所。
島本ジビエは、山と街の近さからくる新鮮さとストレスフリーな環境が育む肉質が評価されています。
No.116 しまもと厳選もみじ－二葉－ ／ 鹿肉 栄養 タンパク質 低脂肪 鉄分 大阪府
23,000円以上の寄付でもらえる
大阪・島本で獲れるジビエ（鹿肉）を使用。
ジビエとは“食べるために育てている肉”ではなく、自由に生き、ストレスが少ない状態で捕らえた肉のこと。
大阪北摂エリアに位置する大阪・島本町は、自然が豊かで水も綺麗な場所。
島本ジビエは、山と街の近さからくる新鮮さとストレスフリーな環境が育む肉質が評価されています。
No.119 しまもと名水使用 離宮ぽん酢（4本入） ／ 出汁 柑橘 昆布 鰹節 大阪府
16,000円以上の寄付でもらえる
アレ？酸っぱくない？
素材にこだわり、昆布や鰹節、しいたけなどの自然素材で出汁を抽出。
出汁を効かせて熟成させることで、酸味を抑えました。
ぽん酢に大切な水は、名水百選に選ばれているカルシウムとマグネシウムを比較的多く含む「水無瀬神宮の水」を使用。
口当たりが重たく感じる硬水の特徴を、試行を重ねて柚子やすだちの柑橘を絶妙にあわせることで、軽く仕上げました。
