大阪府 寝屋川市
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ワイン、お酒のお供に! 無添加 帆立燻製 スモークホタテ しっとり もちもち [0463]
お礼の品について
容量 | ■内容量 5粒入り×3 ■原材料名 帆立貝柱(北海道産)、食塩、砂糖 ■保存方法 冷凍(-18℃以下)で保存してください。 |
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消費期限 | ■賞味期限 製造日より150日 |
アレルギー品目 | |
事業者 | 株式会社ヒラオ 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 4634471 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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発送期日 |
※離島ヘのお届けはできません。 ※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。 |
配送 |
理想の燻製を作るため研究と経験を重ね完成した、昔ながらの冷燻法がベースのヒラオ独自の冷燻法による味と伝統を守り続けています。
北海道オホーツク海で育ったホタテ貝の貝柱をしっとりと冷燻製にしました!
長年使い続けた燻製窯と、職人の手仕事でしか味わえない食感・味・薫りをご賞味ください。
お召し上がり方はそのままでも美味しく召し上がっていただけますが少し炙っていただきますと、より一層、甘味が増して生が苦手な方も美味しく召し上がれます。
また、スライスにしてオリーブオイルでカルパッチョ風もオススメです。
■寝屋川市で行っている製造加工工程:原材料の仕入れ、熟成加工 (味付け、漬け込み、燻製、仕上げ処理)、製品化
【注意事項/その他】
・本お礼品は冷凍でのお届けとなります。お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で自然解凍していただくことをおすすめします。この方法ですと時間はかかりますが、ドリップの流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。
・賞味期限は約5ヶ月ございますが、お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、お早めにお召し上がりください。
【株式会社ヒラオ】
ヒラオのこだわり
こだわりの燻製方法
燻製方法には大きく分けて3つの方法があり、その違いは燻製室内(スモークマシン)の温度によって熱燻(80℃~120℃)温燻(30℃~80℃)・冷燻(5℃~30℃)3つの方法にわけられます。
食材によりこれらの方法をベースに燻製室内の温度・湿度・時間煙の量を調節することにより何通りもの方法があります。
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カテゴリ |
加工品等
>
燻製
>
魚貝類
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- 自治体での管理番号
- 26420463
寝屋川市について
寝屋川市は人口20万人以上を抱える都市で、市域の中心部には市の名称となっている寝屋川が流れ、水と緑にも恵まれた魅力あるまちです。
「寝屋川市にゆかりのある方々」や「寝屋川市を応援したいと思う方々」から『ふるさと納税制度』を活用した御寄附をお願いし、寝屋川市のまちづくりに役立てたいと考えております。
※使い途の指定がない場合は、公共公益施設の整備、維持管理等の事業(公共公益施設整備基金)に活用させていただきます。
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