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この自治体のポイントについてチョイス公式ポイント交換対象 全ての料理を格上げする 柚子をつかったホットソース 【Restaurant MOTOI】モトイソース3本セット［ 京都 ソース たれ 餃子 人気 おすすめ ミシュラン グルメ 安心 安全 おいしい お取り寄せ モトイ MOTOI ］
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | モトイソース135ｇ×3本 |
|---|---|
| 消費期限 | 製造から1年 |
| アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 |
| 事業者 | 株式会社MOTOI FOOD DESIGN 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6296829 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 | 2週間前後で発送 |
| 配送 |
|
京都産の柚子を使用したホットソース3本セット
餃子のつけだれとして、唐揚げ、おでん、サラダ、パスタなど様々な料理にお使いいただけます。
【関連キーワード】モトイ MOTOI モトイギョーザ ぎょうざ 調味料 ホットソース 完全無添加
モトイソースが生まれたきっかけ
開発のスタート地点は餃子店で海外のお客様がラー油をたっぷり使われていたところを見て、ホットソースを作ってみようと考えたことがきっかけです。その頃に京都の山城で、柚子が使いきれず困っている聞きました。
いただいた柚子は無選別のもので傷がついたものや形の悪いものばかりでしたが、香りは非常によく、この柚子を使ってホットソースを作ってみようと開発を始めました。
試行錯誤を繰り返し、ようやく納得のできるホットソースが完成しました。じょうのう膜という果実を覆う膜と種子以外は全て使用することで、廃棄部分は10％以下にすることができました。
環境にも優しい「モトイソース」はこのようにして生まれました。
モトイソースの使い方
当初は餃子のつけだれとして開発しましたが、出来上がったソースは餃子はもちろん、唐揚げ、おでん、チキンソテー、ローストビーフ、パスタ、サラダ、ピザ、お刺身、生牡蠣など何にでもお使いいただけます。
また美味しくなるだけでなく、料理が格上げされたかのように、一段上の上品な香りに包まれます。それは水尾をはじめとした京都産の柚子を使用しているからだと思います。
モトイソースの特徴
■保存性に長けている
柚子果汁以外に、米酢をたっぷり使用しております。それによりソースはいわば柚子のピクルスのような状態となっております。それ故に保存性は非常に高くなっています。
■完全無添加
米酢によって保存性を高めたため、保存料はまったく使用しておりません。自然な味わいを重視しておりますので、香料、着色料、化学調味料なども一切使用しておりません。
Restaurant MOTOI
京都のフレンチレストランMOTOIです。
一秒一秒、大切な時間をお客様に満喫していただきたい。
そして、MOTOIを楽しみにお越しいただいたお客様のお気持ちと期待に応えたい。
これからも、少しでも多くのお客様と「和」を生み出していくことが私たちの使命であり、悦びです。
シェフ前田が通販専用に考案したメニューをぜひご家庭でもお愉しみください。
モトイギョーザ
京都のフレンチレストラン【Restaurant MOTOI】のセカンドブランド。
化学調味料を一切使用せず、丁寧に作られた餃子をお楽しみください。
京都市中京区柳馬場錦小路下ル瀬戸屋町470-2
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| カテゴリ |
調味料・油
>
たれ・ドレッシング・酢
>
たれ
加工品等 > その他加工品 > |
|---|
- 自治体での管理番号
- B-UV04
自治体からの情報
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https://www.city.kyoto.lg.jp/hokenfukushi/page/0000147255.html
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