京都府
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老舗問屋が作るにしんの昆布巻。お節やおつまみにどうぞ にしん昆布巻 4袋セット 熨斗 贈答 ギフト 老舗問屋 昆布 ニシン ニシン巻き 昆布巻き おかず おつまみ 和食 調理済 小分け 箱入り 贈答
舞鶴市と連携した返礼品です。
【昆布問屋が作る極上昆布巻】
その昔、田辺城の城下町、また北前船の寄港地として商品流通の交易拠点となった西舞鶴竹屋の昆布問屋崎田。
初代、崎田松蔵が北海道から昆布を始め海産乾物を運び、ここ舞鶴竹屋で創業してからおよそ百年。
代々受け継がれた確かな目利きで取り揃えた日高昆布を使用し、丁寧に作り上げた昆布巻です。
◆初心を忘れず「正直」に
崎田商事は大正時代、舞鶴市にて創業しました。
北前船の寄港地であったこの地で、北海道産を中心とした昆布の卸売業を長年営んでいます。
初代・崎田松蔵が築き上げた、日本の食文化に根差した質の高い食材をお届けしたいという想いとご縁を忘れないよう、平成18年より三代目・崎田功が食品加工業「松蔵」を立ち上げ今に至ります。
◆舞鶴港で水揚げされた新鮮な魚を熟練の技で加工
煮干しは、釜揚げと乾燥、そして選別で味や質が変わります。
絶妙な茹で時間や塩加減、手作業による選別。
確かな目利きで仕上げた煮干しは、お子さんからご年配まで、そのままおつまみとしても安心して召し上がっていただけます。
◆懐かしいふるさとの味をあなたに
煮干しでとる出汁には多くの栄養素が含まれており、生活習慣病予防や疲労回復などに効果があるといわれています。
味噌汁にはもちろん、炊き込みご飯や麺類、煮物、おでんなど、あらゆる料理にぴったり。
懐かしくてほっとする味を、あなたにお届けします。
原材料 三石昆布(北海道)、竿前昆布(北海道)、にしん(アメリカ)、砂糖(日本)、醤油(日本)、みりん(日本)、酒(日本)、食塩(日本)、いぐさ(日本)
アレルギー:大豆・小麦
賞味期限:製造から90日
保存方法:直射日光・高温を避けて保管してください。
製造者:舞鶴崎田松蔵
その他 常温での発送になります。
◆検索用キーワード◆
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こだわりポイントをご紹介
代々受け継がれた確かな目利きで取り揃えた日高昆布を使用し、丁寧に作り上げた昆布巻です。
わたしたちが作っています
初代・崎田松蔵が築き上げた、日本の食文化に根差した質の高い食材をお届けしたいという想いとご縁を忘れないよう、平成18年より食品加工業「松蔵」を立ち上げ今に至ります。
こんなところで作っています
鯖へしこは丹後地方の伝統的な製法を引継ぎ、余分な調味料は使わずに漬けています。へしこの皮や骨は一つ一つ手作業で取り除き、ジャーキーへと加工しています。
わたしたちが歩んできた道
崎田商事は大正時代、舞鶴市にて創業しました。北前船の寄港地であったこの地で、北海道産を中心とした昆布の卸売業を長年営んでいます。
わたしたちの想い
私たちは舞鶴ほか京都北部地域の名物を若い世代に伝え、食文化を次世代へと繋げます。ぜひ鯖のへしこを通して地域の豊かな歴史と味わい深い伝統を感じてください。
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- 自治体での管理番号
- 262021_SKT04_A
- 地場産品に該当する理由
市内の事業者が原材料の仕入れ・調理・加工・味付け・梱包までを行うことで、相応の付加価値が生じています。
京都府について
【もうひとつの京都】
南北に長い京都府には、日本を代表する古都であり、国内外の旅行客に高い人気を誇る京都市に加え、もうひとつの京都工リア(海の京都、森の京都 、お茶の京都、竹の里・乙訓)があるのをご存しでしょうか?
これらのエリアには、京都府の多様な気候と風土のおかげで、長年培ってきた文化や食、観光、産業なと、個性豊かな地域の魅力がたくさんあります。京都府では、もうひとつの京都エリアの市町村と連携の下、ふるさと納税を通じて、寄附者の皆様に地域の魅力をお伝えできれはと考えております。
また、寄附者の皆様からいただいた寄附金につきましては、京都府ふるさと応援寄附基全に積立て、次年度以降に、その一部を府内市町村への支援に活用するとともに、京都府総合計画で掲げる各種施策を推進するために活用させていただきます。
URL https://www.pref.kyoto.jp/somucho/news/hurusato-tax.html
電話番号 075-414-5026
受付時間 総務部総務調整課 平日の8時30分から17時15分
【文化の京都】
京都府には、国宝・重要文化財をはじめとした優れた文化財が数多く残されています。
これらは、日本の歴史・文化を理解するため欠かすことのできない財産であり、未来へと大切に守り伝えていかなければならないものです。
文化財指定を受けた文化財には補助制度がありますが、京都にはまだまだ貴重な文化財が数多く残されており、本来であれば国の指定・登録文化財となるべき文化財が、指定等を待つ間にも劣化し、災害等の危機に晒されています。
そこで京都府では、いわゆる「ふるさと納税」を活用し、文化財にその使途を限定する「文化財を守り伝える京都府基金」を設置、いただいたご寄附を全て文化財保護のために使用しています。
このような取組みができるのも、京都の文化を愛する方々のご理解ご協力があるからこそです。
これまでご協力をいただいた全ての皆様に感謝申し上げるとともに、京都の文化財保護のため、なお一層のご理解ご協力をお願いいたします。
URL http://www.pref.kyoto.jp/furusatokifu/
電話番号 075-414-4521
受付時間 京都府文化生活部文化政策室 平日の8時30分から17時15分
京都府