滋賀県 竜王町
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店主こだわりの国産うなぎとからすみ! 国産 からすみ 片腹 うなぎ 蒲焼 1尾 セット ( うなぎ 鰻 新鮮 たれ 土曜 丑の日 国産 からすみ おすすめ おつまみ 珍味 酒の肴 日本酒 にあう カラスミ 産地直送 自家製 滋賀県 竜王 送料無料 )
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | うなぎ 約150g (蒲焼) からすみ 片腹 約150~159g |
|---|---|
| 消費期限 | □ からすみ 出荷日から90日 (10℃以下で保存) 真空包装のままで冷凍保存1年 解凍後、冷蔵保存で90日 ■鰻 出荷日から60日 (-18℃以下で保存) 解凍後、冷蔵保存で14日 (未開封、冷蔵庫保存に限る) |
| アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります |
| 事業者 | 有限会社 鮒味 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6371700 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年申込を受付けております。 |
| 発送期日 |
準備が整い次第、順次発送致します。 |
| 配送 |
|
京都祇園の有名料理旅館で、修業を積んだ料理人が手間暇惜しまず作る「鰻の蒲焼」と
国産のボラの卵巣を使用した自家製の「からすみ」のセットをお届けします。
ー うなぎ ー
厳選された国産の脂ののった活きの良い鰻を使用。
捌きたての鰻を一本ずつ丁寧に手焼きで焼き上げています。
美味しさそのままに急速冷凍をして、真空パックにしてお届けします。
ー からすみ ー
しっとりとした食感に仕上げています。
◆美味しいお召し上がり方◆
お酒の肴としてそのままでも、さっと炙って大根にはさんでも美味しいです。
からすみを刻んで(おろしても良い）パスタに振りかけてお召し上がり下さい。
お餅を焼いてからすみを挟み、海苔を巻いてお召し上がり頂けます。
吸い物にして頂いたら料亭の味を楽しめます。
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「松の司」の酒造りは、つねに自分らしく在りたいと考えています。 「松の司」であるためには、地元で育んだ酒米や地下120Mから吸上げる仕込み水など 地元素材のセレクトから始まります。 地下120Mの大きな岩盤の下を流れる鈴鹿山系愛知川伏流水を仕込み水とし、 100％契約栽培により栽培法を定め十分に審査された酒米を、蔵人が時間をかけて精米。 酒に味わいをつける箱麹法による麹造りや、酒質を決める社内保存酵母菌による 速醸酒母と、昔ながらの生もと酒母の採用。 また、発酵温度を低温に抑えながらも完全発酵を目指す小仕込み（1.2t以下）による モロミ工程、そして瓶詰貯蔵による低温熟成管理（5℃以下）など、永年の経験による 出来る限り丁寧な手造りで、深遠な味わいの「松の司」を醸しだします。 「楽」は、家呑み酒として愛飲されることも多いライトな純米吟醸酒です。 原料米は山田錦と吟吹雪、共に蔵の建つ竜王町でとれた酒米を使用。 他の純米吟醸酒に比べアルコール度数が低く、穏やかな吟醸香と優しく落ち着いた 味わいです。 冷やから燗まで様々な温度帯で楽しめ、柔らかな口当たりから幅広い料理と合わせて 頂けます。 その名の通り、普段使いにゆったりと気楽な心持ちで楽しみください。 ※離島への配送は承っておりません。 製造所 ：滋賀県蒲生郡竜王町 事業者 ：村井酒店 連絡先 ：0748-57-0402 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
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| カテゴリ |
魚貝類
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- 自治体での管理番号
- H054
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
町内の事業所で加工されたもの
自治体からの情報
近江牛発祥の地 竜王町 ー400年以上の歴史がある和牛をご自宅でー
神戸牛、松阪牛に並ぶ日本三大和牛のひとつで、日本最古のブランド和牛と言われております。
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竜王町について
竜王町は、びわ湖と鈴鹿山系の間に開ける湖東平野に位置し、東西ふたつの竜王山に囲まれています。
町土の30％を占める水田からは良質な近江米が生産され、広大な果樹園では四季折々のフルーツが収穫でき、日本三大和牛「近江牛」発祥の地としても知れ渡っています。
野菜に米、肉、日本酒、チーズ、ふなずし…。
全てが揃う食材の宝庫「竜王町」の魅力をあなたにも。竜王町にぜひ遊びに来てください。
滋賀県 竜王町
