滋賀県 東近江市
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C-D13 イワナ山椒煮（20～25尾入） 有限会社池田養魚場
お礼の品について
| 容量 | イワナ山椒煮（20～25尾入） |
|---|---|
| アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります 山椒 |
| お礼の品ID | 5800409 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 | 決済から1ヶ月程度で発送 |
| 配送 |
|
鈴鹿山脈を水源とする愛知川上流須谷川で採卵～孵化して完全養殖で育てたイワナです。
日本で最初のイワナ養魚場
池田養魚場はそんな岩魚の魅力をより多くの方に知っていただくため、滋賀県東近江市銚子ヶ口岳（標高1076m）を源流とする須谷川の渓谷に誕生しました。以来、半世紀近くにわたって岩魚の養殖一筋に取組み、今では年間30万尾の岩魚を養殖しています。日本ではじめて“イワナ”の完全養殖に成功した当養魚場では、採卵から孵化、稚魚から成魚へとしっかりとした管理と常に安定した高い品質を実現。広く一般のお客様に釣りや食の楽しみを提供しております。
自然のままに
「自然のまま…」という方針の元に、「イワナづくしの料理」「放流したイワナの渓流釣」「イワナのバーベキュー」など、この場所でないと味わっていただけない味とサービスを提供しています。特に養魚場直営のお食事処で食べるイワナ料理は、新鮮さと品質に自信を持っておすすめしています。是非一度こちらにお越しになって絶品のイワナ料理をご賞味ください。
イワナについて
日本に住む川魚の中で清流の最も上流に生息するイワナは、世界で30数種知られており、20cm程度のものから80cmに及ぶものまでバリエーションに富んでいます。体色は褐色から灰色で、背部から側面にかけて、白い斑点が散らばっているのが特徴です。肉食性で水温15度以下と冷たく、年間を通して水量が安定している清流や湖で暮らし、その精悍な容姿・繊細な警戒心を持った孤高の暮らしぶりから「幻の魚」「渓流の女王」などと称され、サケ科でありながら、海に降りることが少なく多くは渓流で一生を終えます。
そんなイワナも開発による生息環境の減少、カワマスなど外来種や乱獲などにより、純粋なイワナが滅びる可能性が懸念されています。時代の波といってしまえばそれまでかもしれませんが、悲しいことです。釣り人たちが夢をつなぐ滋賀県下最後の清流「愛知川」をもってしても、彼らの住処は上流へ上流へと追いやられているのが現状です。
私たち「池田養魚場」は、幻の魚に魅せられた者の一人として、釣り人のみならず、次世代をになう子供たちにも彼らの美しさ、そして彼らの住み得る環境の素晴らしさを知ってもらいたいと願い、岩魚との出逢いをより身近なものとするために頑張っています。
その他返礼品はコチラ！
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B-D10 イワナ 生き活〆（15～20尾入） 有限会社池田養魚場
24,000 円
鈴鹿山脈を水源とする愛知川上流須谷川で採卵～孵化して完全養殖で育てたイワナです。
- 冷蔵便
- 別送
決済から1ヶ月程度で発送
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B-D11 イワナ山椒煮（ 10～12尾入） 有限会社池田養魚場
24,000 円
鈴鹿山脈を水源とする愛知川上流須谷川で採卵～孵化して完全養殖で育てたイワナです。
- 冷蔵便
- 別送
決済から1ヶ月程度で発送
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C-D12 イワナ生き活〆（25～30尾入） 有限会社池田養魚場
34,000 円
鈴鹿山脈を水源とする愛知川上流須谷川で採卵～孵化して完全養殖で育てたイワナです。
- 冷蔵便
- 別送
決済から1ヶ月程度で発送
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C-D13 イワナ山椒煮（20～25尾入） 有限会社池田養魚場
34,000 円
鈴鹿山脈を水源とする愛知川上流須谷川で採卵～孵化して完全養殖で育てたイワナです。
- 冷蔵便
- 別送
決済から1ヶ月程度で発送
| カテゴリ |
魚貝類
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川魚
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その他川魚
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- 自治体での管理番号
- C-D13
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東近江市について
東近江市は、滋賀県の南東部に位置し、北は彦根市、愛荘町、多賀町、南は竜王町、日野町、甲賀市、西は近江八幡市と接しており、東は三重県との県境になっています。
地形は東西に長く、東に鈴鹿山系、西に琵琶湖があり、愛知川が市域の中央を流れています。また、市の南西部には日野川が流れています。この両川の流域には平地や丘陵地が広がり、緑豊かな田園地帯を形成しています。さらに地域内には箕作山（みつくりやま）や繖山（きぬがさやま）などが点在し、豊かな自然に恵まれています。
総面積は、約388平方キロメートル（滋賀県総面積の約9.7％）で、高島市・長浜市・甲賀市・大津市に次いで県内で5番目に大きな市です。
滋賀県 東近江市
