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      【国内最古のブランド牛！】近江牛(おうみうし)最新ランキング特集！今、選ばれている近江牛をご紹介します！

      日本三大和牛の一つに数えられ、国内最古のブランド牛と言われている近江牛（おうみうし）。 400年以上の歴史を持ち、生産者のたゆまぬ努力によって守られてきたその肉質は、霜降り度合が高く、特有の香りと肉の柔らかさが特徴で、多くの人々から高い支持・評価を得続けています。 なぜ多くの人に近江牛が愛され、選ばれ続けてきたのか？近江牛の歴史をご紹介しながら、味わい方、料理別にふるさと納税の返礼品をご紹介します。 ぜひ近江牛の歴史や背景を想像しながら、ご堪能ください！

      【日本最古のブランド牛！圧倒的歴史を持つ日本三大和牛の１つ】

      ■始まりは養生薬だった！？

      ■始まりは養生薬だった！？

      近江牛の始まりは、江戸時代と言われています。

      江戸時代、実は牛肉は「薬用」とされていました。1687年に彦根藩で武具や馬具に使う牛皮を調達した後の牛肉の味噌漬けが考案され、反本丸（へんぽんがん）という名の“養生薬”として、彦根藩から将軍家や徳川御三家への献上品にもなっていました。

      当時、彦根藩の区域であった現在の愛東・湖東・能登川地区においても、農耕用として牛が飼われていました。

      もしかすると、この地域の牛も近江牛の起源に関係しているのかもしれません。

      全国的に近江牛の名が知られるようになったのは明治時代です。当初は陸路や海運により東京に出荷されていましたが、明治22年に東海道本線が開通し、近江八幡駅から貨物での輸送が始まると、一躍有名になりました。

      【料理別】食べ方によって変わるおススメ近江牛をご紹介！

      これだけ美味しい近江牛を食するなら、堪能したいという方も多いはずです！お肉といえば、焼肉・すき焼き・しゃぶしゃぶ・ハンバーグ…。想像するだけでヨダレが出てしまいそうですね！

      もちろん食し方は自由ではありますが、せっかく皆様に手にしていただくのであれば、最適な返礼品をご案内します！

      ■日本最古のブランド牛
      ■日本最大和牛

      下記からお好みの食べ方にあった、返礼品をご検討ください！！！

      【王道】やっぱりお肉といえば・・・「焼肉」！

      やっぱり、、、お肉といえばコレですね！焼肉！！お肉を焼けばジュージューと音を立てて、肉汁があふれ出して、たまらないですよね。

      実は焼肉を食べると幸福感を感じさせたり、疲労感やイライラを抑えてくれるそうです。確かに、幸せな気持ちになりますよね、焼肉を食べた後の満腹感って。

      贅沢に近江牛で焼肉をするなら誕生日のお祝いやホームパーティーなど、あなたの特別な日にちょっとした贅沢…いかがでしょうか？焼肉に最適な近江牛の返礼品はコチラ！

      近江牛 イチボ ランプ 焼き肉用 希少部位入り 500g 2～3人前 常松商店 滋賀県 東近江市 C-D14 和牛 肉 赤身 焼肉 特上 モモ 希少 部位 ギフト

      近江牛 イチボ ランプ 焼き肉用 希少部位入り 500g 2～3人前 常松商店 滋賀県 東近江市 C-D14 和牛 肉 赤身 焼肉 特上 モモ 希少 部位 ギフト

      34,000円以上の寄付でもらえる

      決済から1ヶ月程度で発送

      詳細

      常松商店ではスタッフお勧めの商品以外にも豊富な品揃えでお客様にご好評いただいております。
      厳選近江牛は、常松商店自慢の商品で日本三大牛の近江牛のうま味と深い味わいをぜひご賞味いただき、当店の美味しさ探求の真髄をご実感ください。

      近江牛 焼肉 セット モモ バラ 各400g 計800g 株式会社びわこフード 近江牛専門店 万葉 滋賀県 東近江市 C-E12 牛肉 焼肉 BBQ 霜降り 赤身 A4 A5ランク 和牛 ブランド牛

      近江牛 焼肉 セット モモ バラ 各400g 計800g 株式会社びわこフード 近江牛専門店 万葉 滋賀県 東近江市 C-E12 牛肉 焼肉 BBQ 霜降り 赤身 A4 A5ランク 和牛 ブランド牛

      35,000円以上の寄付でもらえる

      決済から1ヶ月程度で発送

      詳細

      A4・A5ランクの近江牛の赤身肉と脂身肉の両方を味わえるセットです。

      【鉄板】肉！鍋！といえば「すき焼き」！！

      嫌いな人を探すのが難しいと思えるくらいの、鍋と言えばすき焼きですよね！寒い時期はもちろん、年末年始に家族と食べる鍋にはやはりすき焼きはランクインしてきますよね！

      割下と卵がミックスした味付けがおいしく、他の鍋よりもすき焼きの方が「肉」を堪能できると、外国の方からも大人気です。

      誰か大切な方と過ごす、大切な一日にぴったり。団らんの温かさに、近江牛でちょっぴり高級感を足してみるのも良いかもしれません。

      近江牛 モモ すき焼き しゃぶしゃぶ用500g（箱なしエコ包装） いろは精肉店 滋賀県 東近江市 A-I01 和牛 国産牛 ブランド牛 赤身 肉 霜降り すきやき しゃぶしゃぶ ギフト 贈答

      近江牛 モモ すき焼き しゃぶしゃぶ用500g（箱なしエコ包装） いろは精肉店 滋賀県 東近江市 A-I01 和牛 国産牛 ブランド牛 赤身 肉 霜降り すきやき しゃぶしゃぶ ギフト 贈答

      19,000円以上の寄付でもらえる

      決済から1ヶ月程度で発送

      詳細

      近江牛の赤身の部位です。すき焼き、しゃぶしゃぶどちらでもお召し上がりいただけます。
      あっさりとした上質な肉質。程よい脂の旨味がお口の中に広がります。

      近江牛 ロースすき焼き 350g 肉の大助 滋賀県 東近江市 B-B09 和牛 牛肉 すき焼き すきやき ロース肉 霜降り A4 A5ランク 高級 ブランド牛

      近江牛 ロースすき焼き 350g 肉の大助 滋賀県 東近江市 B-B09 和牛 牛肉 すき焼き すきやき ロース肉 霜降り A4 A5ランク 高級 ブランド牛

      22,000円以上の寄付でもらえる

      決済から1ヶ月程度で発送

      詳細

      近江牛特有の上質な脂は口の中でとろける味わいが特徴です。

      近江牛 ロース すき焼き用 600g 本多商店 滋賀県 東近江市 D-E09 近江牛 ロース すき焼き 牛肉 和牛 肉 霜降り 柔らかい 美味しい ギフト プレゼント 贈答品 お取り寄せ 高級

      近江牛 ロース すき焼き用 600g 本多商店 滋賀県 東近江市 D-E09 近江牛 ロース すき焼き 牛肉 和牛 肉 霜降り 柔らかい 美味しい ギフト プレゼント 贈答品 お取り寄せ 高級

      45,000円以上の寄付でもらえる

      決済から1ヶ月程度で発送

      詳細

      牛肉の中で一番均整の取れた部位、ロースをすき焼き用として程よい厚さでスライス致します。やわらかな肉質、鮮やかな霜降りと肉の旨味が交ざりあう部位です。

      【大人気】簡単！美味い！楽しい！「しゃぶしゃぶ」！

      しゃぶしゃぶは出汁の味も、タレも、自由に好みに合わせて選べますので、失敗するという心配も必要ありませんよね。

      せっかく良いお肉を食べるなら、簡単に美味しく食べれるしゃぶしゃぶも大人気メニューです！

      お肉だけではなく、一緒に季節の野菜なども美味しく食べられますから、しゃぶしゃぶの楽しみ方は人それぞれです。

      しゃぶしゃぶでダイレクトに近江牛の甘さ、柔らかさを堪能するなら下記の返礼品が人気です！

      近江牛 ロース しゃぶしゃぶ用1kg 5～6人前 本多商店 滋賀県 東近江市 G-E05 近江牛 ロース しゃぶしゃぶ 牛肉 和牛 肉 霜降り 柔らかい 美味しい ギフト プレゼント 贈答品 お取り寄せ 高級

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      75,000円以上の寄付でもらえる

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      詳細

      牛肉の中で一番均整の取れた部位、ロースをしゃぶしゃぶ用として薄くスライス致します。軽くお湯やお出汁にくぐらせて至高の一品をお楽しみください。

      令和4年度 全国肉用牛枝肉共励会 最優秀賞受賞 中川畜産の近江牛しゃぶしゃぶ用MIX 800g （株）髙島屋洛西店 滋賀県 東近江市 D18 牛肉 A5 霜降り 和牛 高級

      令和4年度 全国肉用牛枝肉共励会 最優秀賞受賞 中川畜産の近江牛しゃぶしゃぶ用MIX 800g （株）髙島屋洛西店 滋賀県 東近江市 D18 牛肉 A5 霜降り 和牛 高級

      40,000円以上の寄付でもらえる

      決済から1ヶ月程度で発送

      詳細

      様々な部位のしゃぶしゃぶ用をお届けします。部位指定はできませんが、部位ごとによって異なる肉の風味を食べ比べでき、適度に入った脂は煮込み料理にもおすすめです。
      中川畜産の牛肉は良質の脂で、風味が強く、余韻が残る味わいをお楽しみいただけます。

      最高級近江牛 厳選すき焼き・しゃぶしゃぶ用 500ｇ 2人～3人前 安田牧場 滋賀県 東近江市 F19 和牛 牛肉 肉 すき焼き しゃぶしゃぶ ギフト お取り寄せ 高級 近江牛

      最高級近江牛 厳選すき焼き・しゃぶしゃぶ用 500ｇ 2人～3人前 安田牧場 滋賀県 東近江市 F19 和牛 牛肉 肉 すき焼き しゃぶしゃぶ ギフト お取り寄せ 高級 近江牛

      60,000円以上の寄付でもらえる

      決済から1ヶ月程度で発送

      詳細

      安田良の近江牛は主に安田牧場(自家農場)で36ヶ月を基準に肥育された滋賀県産の近江牛です。
      長期肥育でより熟成された純近江牛の中でも最高級グレード！！
      食べた瞬間のとろけるような食感と最高級霜降りを極めた味が特徴の厳選すき焼き・しゃぶしゃぶ用牛肉です。

      【豊富】近江牛の食べ方は他にもたくさん！

      ここまでに紹介してきた食べ方以外にも、たくさん近江牛の食べ方はあります！

      手軽で美味しく食べれるモノや思ってもないような食品もあったり…。

      もし、気になる商品があれば、ぜひ手に取ってみてください！

      岩井亭 近江牛冷凍生ハンバーグ太子味噌漬4個 （株）高島屋洛西店 滋賀県 東近江市 A19 和牛 ハンバーグ 冷凍 食品 肉 惣菜 ギフト お取り寄せ 高級 おかず 和風 冷凍ハンバーグ 味噌漬け 近江牛

      岩井亭 近江牛冷凍生ハンバーグ太子味噌漬4個 （株）高島屋洛西店 滋賀県 東近江市 A19 和牛 ハンバーグ 冷凍 食品 肉 惣菜 ギフト お取り寄せ 高級 おかず 和風 冷凍ハンバーグ 味噌漬け 近江牛

      岩井亭自慢の近江牛ハンバーグを特注西京味噌で漬け込みました。味噌の甘い香りと肉の旨味を同時に味わえる風味豊かな近江牛ハンバーグです。
      3日前から冷蔵でゆっくり解凍すれば味噌の漬け込みがうまく仕上がります

      牛肉味噌漬け400g 福永喜三郎商店 滋賀県 東近江市 A-G11 牛肉 味噌漬け 和牛 ロース ランプ ヒレ ステーキ肉 焼肉 肉 惣菜 おかず グルメ ご当地 お取り寄せ ギフト

      牛肉味噌漬け400g 福永喜三郎商店 滋賀県 東近江市 A-G11 牛肉 味噌漬け 和牛 ロース ランプ ヒレ ステーキ肉 焼肉 肉 惣菜 おかず グルメ ご当地 お取り寄せ ギフト

      17,000円以上の寄付でもらえる

      詳細

      ロース、ランプ、ヒレ等ステーキ用の部位を使用した味噌漬けです。

      岩井亭 近江牛 惣菜 詰合せ ごろっけ（コロッケ） ヒレビフカツ [高島屋選定品] 株式会社高島屋洛西店 滋賀県 東近江市 E-E09 和牛 近江牛 肉 ヒレ ビフカツ コロッケ 惣菜 おかず グルメ

      岩井亭 近江牛 惣菜 詰合せ ごろっけ（コロッケ） ヒレビフカツ [高島屋選定品] 株式会社高島屋洛西店 滋賀県 東近江市 E-E09 和牛 近江牛 肉 ヒレ ビフカツ コロッケ 惣菜 おかず グルメ

      55,000円以上の寄付でもらえる

      決済から1ヶ月程度で発送

      詳細

      岩井亭厳選の美しいサシが入った近江牛を使用したヒレビフカツ、コロッケの手作り惣菜２種を詰合せました。 近江牛ヒレ特有の大変まろやかで芳醇な風味のヒレビフカツは格別の一品です。

      近江牛の他にも東近江市にはたくさんの魅力があります！

      【東近江市】選べる寄附金の使い道について

      ①市長が必要と認める事業

      上記で紹介させていただいた事業の他にも、東近江市には魅力あふれる様々な事業があります。市長が必要と認める事業では、特に使途を指定いただかなくても寄附金の受付をさせていただき、東近江市のまちづくりの事業に活用させていただきます。

      ②鈴鹿の山々から琵琶湖まで広がる自然や魅力ある歴史、文化、伝統を生かしたまちづくりに関する事業

      本市は、滋賀県の東部に位置し、鈴鹿山脈から琵琶湖まで広がる多彩な市域を有しているまちです。市域には、鈴鹿国定公園や湖東平野に広がる田園や一級河川愛知川・日野川、琵琶湖といった雄大な自然が広がっています。

      また、木地師の発祥の地であり、近江商人のふるさとでもあるといった歴史、文化、伝統が香るまちでもあります。こういった地域資源を生かした地域活性化の取組や市内外へのPRの事業等に活用させていただきます。

      ③誰もが暮らしやすいまちをつくるための担い手となる人材の育成に関する事業

      本市は、持続可能なまちをつくるためには、将来まちを支える人材の育成が必要であると考え取組を進めていります。

      具体的には、子どもたちがのびのびと育ち、一人ひとりの子どもに応じた保育・教育ができるよう幼稚園と保育園の機能が一体となった施設の整備や、安心して学習できるよう小中学校の改修・新設・耐震化を進め、市内の幼稚園、保育園、小学校、中学校に栄養価が高く安心・安全な給食が提供するため給食センターの整備等を行ってきました。

      そういった時代を担う人材を育てるための事業に活用させていただきます。

      ④安全で快適なまちをつくるための都市基盤の整備に関する事業

      本市は、古くから交通の要衝の地として多くの企業・事業所の立地や、市場街として商業の発展が進みにぎわいのあるまちとして栄えてきました。近江鉄道八日市駅周辺を中心市街地として、地域内交通が広がり、商業施設が集まっています。また、地域外交通については、JR琵琶湖線の能登川駅、名神高速道路八日市IC、蒲生スマートIC、国道421号石榑トンネルが地域外からの玄関口としての機能を果たしています。

      今後も継続的に安全で住みやすい、住み続けたいまちをつくるための都市基盤を整備するための事業に活用させていただきます。