地産地消も心がけてつくっています うふうふセット(カップケーキ風マドレーヌ)
就労継続支援B型事業所 カフェ&ベーカリーふるふるのマドレーヌの詰め合わせセットです。
うふうふ
ナッツ・・・岐阜県産の小麦と四ツ葉バターを使ったカップケーキ風マドレーヌ
クルミとアーモンドとココナッツをトッピング
ココア・・・岐阜県産の小麦と四ツ葉バターを使ったココアのカップケーキ風マドレーヌ
チョコチップをトッピング
抹茶・・・岐阜県産の小麦と四ツ葉バターを使った抹茶のカップケーキ風マドレーヌ
大納言かのこ豆をトッピング
紅茶・・・岐阜県産の小麦と四ツ葉バターを使った紅茶のカップケーキ風マドレーヌ
アーモンドチュイール・・・スライスアーモンド入りの生地を薄くのばして焼いたお菓子
うれしい感想をいただきました
申し込み後5日で届きました。
メインのカップケーキ風マドレーヌはしっとりしていて美味しかったです。
大きさは小ぶりですが、とても満足感があります。賞味期限も割りと長いので年末年始に助かりました。
それ以上にアーモンドチュイールが美味しくて病みつきになりそうです。一袋にたくさん入っているのも嬉しいです。アーモンドチュイールがメインのセットがあればそちらを頼みたいくらいです。
ふるふるは、地域の皆様の理解に支えられながら、NPO法人のりのりフットワークが運営しているお店です。
安全でおいしいものづくりにこだわったパンやお菓子を作っています。
私たちは、障がいをもっていることにより、挑戦する資格と機会を与えられた人のことを「チャレンジド」を呼んでいます。ふるふるではチャレンジドが楽しく働いています。
カテゴリ |
菓子
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ケーキ・カステラ
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抹茶ケーキ
菓子 > 焼菓子・チョコレート > マドレーヌ |
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- 自治体での管理番号
- 10-243-1
- 地場産品に該当する理由
3号 原材料については市外のものであるが、市内事業所(カフェ&ベーカリーふるふる)にて、製品を製造することにより6割以上の付加価値が生じるもの
高浜市について
高浜市は、日本のほぼ中央にある愛知県三河平野の南西部、愛知県のちょうど真ん中に位置します。面積は13.11平方km、人口およそ4万9000人の小さなまちです。
良質な粘土に恵まれ、江戸時代より三州瓦の一大生産地として栄えてきました。 その伝統は、自動車産業をはじめとする「ものづくり愛知」の今に受け継がれています。
厳しくもおおらかな人情味あふれる職人のまち。これが、高浜市の原点。
思いやり、支え合いが息づくまちだからこそ、みんなが「大家族」のように暮らせるまちにしていきたいと考えています。
皆様からの「ふるさと応援寄附金」は、そんなまちづくりに活用します。
2013年B1グランプリで8位入賞!手軽でおいしく、鶏の栄養たっぷり「高浜とりめし」
今から約100年前、高浜市では地場産業として養鶏が盛んとなり、同時に卵を産まなくなった成鶏を食べる文化が始まりました。その代表的なものがとりめしです。
成鶏は硬い肉なので、薄くスライスすること、たまりと砂糖で水を使わないで具を炊くこと、炊き込みではなく混ぜご飯にする、具材をとり脂で炒めることなどの特徴を持っています。
「とりめし」は、市内でも地域により味が異なり、歴史を感じさせる食文化となっています。
2017年、三州鬼瓦工芸品が伝統的工芸品として指定されました!
江戸時代中期ごろから生産が活発化したと考えられており、300年以上の伝統を有します。鬼瓦の製作者は「鬼師」あるいは「鬼板師」と呼ばれ、いまなおその多くの作業を手作りで行っています。
住宅や社寺の屋根に据えられ、邪気や災いを祓うとされる鬼瓦。高浜市を中心とする三河地域の鬼師が生み出す鬼瓦を、屋根だけでなく室内や庭先で楽しめるのが、三州鬼瓦工芸品です。
大きさや場所を変えても、家の守りとなってくれることでしょう。
愛知県 高浜市