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      ぎふけん げろし

      岐阜県 下呂市

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      英紙『ガーディアン』掲載 日本を味わう宿 やみつき万能【朴葉味噌】（250g）×2袋　料理自慢の宿 女将秘伝の味噌　丸八旅館 ほおば 朴葉 朴葉みそ 味噌 ミソ 馬瀬 下呂市
      丸八旅館

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      容量 朴葉味噌250g×2袋
      消費期限 （冷凍）万能朴葉味噌　半年
      （冷蔵）万能朴葉味噌　1カ月
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      • 大豆

      特定原材料8品目は使用していません

      特定原材料等28品目の確認状況を見る
      事業者 丸八旅館 他のお礼の品を見る
      お礼の品ID 5074453

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      ※お申込み状況によっては30日以上かかる場合もございます。
      配送
      • 冷蔵便
      • 冷凍便
      • 包装
      • のし

      当館のご朝食でお出ししております朴葉味噌は飛騨産のしいたけとねぎをふんだんに使用しており、甘みが特徴のお味噌でございます。
      肉、魚、野菜、卵、お餅等、お好みの具材と一緒に焼いてお召し上がり頂きましても、ディップソースとしてそのままお召し上り頂きましてもおすすめの、女将特製の万能味噌でございます。
      お客様からの、「お土産に分けてほしい、家で食べたい」等のお声がけがきっかけとなり販売する事になりました。
      是非一度、丸八旅館の味をご家庭でお召し上がりくださいませ。

      ※商品は全て手作り、保存料・添加物は一切使用しておりません。
      　お子様からご高齢の方まで安心してお召し上がり頂けます。

      ※冷凍商品ですがご希望がございましたら、冷蔵でもお届け可能です。
      　備考欄に「冷蔵希望」とご記入ください。

      原材料：味噌（大豆を含む・国内製造）、砂糖、椎茸、ネギ、酒、味醂

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      釣り人が愛する馬瀬川

      「水の郷百選」「水源の森百選」「平成の名水百選」に選ばれる日本を代表する清流馬瀬川。
      エメラルドグリーンに輝く清流は毎年多くの釣り人で賑わいます。
      春にはあまごや岩魚、夏には馬瀬上流鮎が釣れ自然豊かな場所で育った川魚の美味しさに魅了されます。

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      朴葉味噌を使った料理の一例

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      こだわりポイントをご紹介

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      【丸八旅館の味をご家庭で・・・】
      清流馬瀬川の貴重な天然鮎、高級珍味の天然あじめ、清らかな沢水で育てた岩魚やあまご、飛騨の郷土料理の朴葉みそ、自家栽培米のこしひかり、どの商品もお客様からのお声がきっかけで販売する運びとなりました。
      馬瀬の自然の恵み、大地の恵みを真心込めてお届けします。

      わたしたちがご案内します

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      当館は、鮎で有名な馬瀬川と緑豊かな山々に囲まれて、釣宿として先代が始めた小さな料理旅館でございます。
      四季折々の自家栽培の野菜とこしひかり、鮎やあまご、いわなといった川魚、飛騨牛などのお料理、一品一品に心を込めておもてなしをさせて頂いております。
      家族経営でございますので、我が家に帰ってきたような気持ちでお越し頂ければと思っております。
      下呂へお越しの際は、ぜひお立ち寄りくださいませ。

      こんなところで作っています

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      「日本で最も美しい村」連合に加盟している馬瀬は、地域の95％が山林を占める、自然豊かな村です。
      自然の宝庫である馬瀬は、季節によって旬の食材も違います。
      馬瀬だからこそ食べられるお食事を、心を込めてご提供しております。

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      カテゴリ 調味料・油  >  味噌  >  その他味噌
      加工品等  >  その他加工品  > 
      自治体での管理番号
      53-15
      地場産品類型

      ３号

      地場産品に該当する理由

      下呂市内の事業者が調理、味付け、袋詰めを行っているため

      地場産品基準とは？

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      下呂市について

      下呂市は、岐阜県の中東部に位置し、北は高山市、南は加茂郡、西は郡上市、関市、東は中津川市と長野県に接しています。
      ほぼ中央を飛騨川が南へ流れ、西には馬瀬川があり、周囲には霊峰御嶽山をはじめ一千メートルを越える急峻な山々がそびえ、飛騨木曽川国定公園や県立自然公園なども位置する自然豊かな地域です。また、飛騨川に沿って国道41号やJR高山本線が通り、横断する形で国道256号、257号が通じています。
      総面積851.21平方キロメートル　
      山林が全体の約9割を占め、河川に沿った平坦地とゆるやかな斜面を利用して、農業地、商業地、住宅地などが混在しています。地目別では森林（91.05%）、農用地（1..50%）、宅地（0.90%）、道路他（6.55%）となっています。
      標高　最高　3,052.6メートル　　最低　220メートル

      自治体情報を見る

      岐阜県 下呂市

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